Beisanhuan'daki 30 yuan sahte güveç yenmek zorunda
bir
Mala Tang güveç gibi
Gizli Çorba
Bu restoran Mala Tang'a odaklanmış olsa da, güveç yapma tavrına sahip ve sadece o gün taze haşlanmış çorba tabanını kullanıyor. Nadir olan, astarın saf tereyağı ile yapılması ve daha sonra birden fazla işlemle tamamlanmasıdır.
Patron, ürünleri kontrol etmesi için Chengdu'da uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir şefi özel olarak davet etti.Tüm malzemeler ve yöntemler, şefin eşsiz sırlarıdır. Çorbada sadece Mala Tang için kullanılan 22 malzeme var.
Gün içinde yapılan gizli yemekler
Herkes Mala Tang'a aşinadır, ancak evinde başka hiçbir yerde zorlukla yiyebileceğiniz bazı yemekler vardır, sadece kendi seçim dolabında duran ünlü markaların olduğu yemekler.
Toplam 7 özel yemek: Sığır baş eti, çıtır çıtır biberli domuz eti, baharatlı taze dana eti, paraşüt, orijinal bağırsaklar, sığır filetosu ve el yapımı domuz topları , Hepsi gün elle yapılır. Mala Tang'da yiyeceğimi hiç düşünmediğim bir yemek olduğu söylenebilir.
Jiaoma Çıtır Domuz Eti Önce büyük parçalara ayırın, sonra hatları kesin ve son olarak normalden birkaç boy büyük tavadan derin yağda kızartın.
Mala tang'ı daha lezzetli hale getirmek için kızarmış çıtır domuz eti önce küçük parçalara doğranacak, bu da düşünceli ~
Gizli tarif, daldır ve ye
Buna ek olarak, tıpkı bir güveç gibi, susam sosu, acı biber yağı ve sirke gibi çeşitli malzemeler içeren, yerinde hazırlanan [gizli tarif] sağlar. Kişisel zevkinize göre, Mala Tang'a daldırmak için küçük malzemeler seçebilirsiniz.
Mala Tang'ı daha az çorbayı savunuyor ve Mala Tang'ın seyreltilmesini ve tadı etkilemesini önlemek için daldırma sosunun başka bir bölümünü tutmak için küçük bir kase kullanıyor.
Yukarıda bahsedilen seçkin yemeklerin yanı sıra, evinde misafirlerin seçebileceği toplam 75 çeşit malzeme bulunmaktadır.
Çoğu sebze, alınması çok uygun olan küçük klipslerle tutturulur. Hem [Kar bezelyesi] hem de Sichuanese'nin favorisi olan [Su ıspanağı] olmak üzere çok çeşitli et ve sebze temel gıdaları vardır.
Tencere toplama, sebze toplama, tartma ve lisanslama, Mala Tang'ın hafızadaki klasik süreci olmaya devam ediyor. Her şey baharatlı ve tanıdık mı ~
Usta, haşlama, pişirme ve malzeme ekleme konusunda yeteneklidir ve her porsiyonun hızı çok hızlıdır. Xiao Liutai kızarmış tavuk konusunda uzmanlaşmıştır. On çeşit malzeme sıralanır ve kişisel zevkinize göre eklenir.
Ailesi ek malzemeler sağlayabilse de, Mala Tang'ı yemenin en geleneksel yolu malzemeleri doğrudan kaseye taşımaktır. Her yediğimde ona yardım edemiyorum. Sadece büyük bir kase (tencere) yakmak yeterli.
Her tür ete ek olarak, [büyük kızarmış hamur çubuklarını] denemelisiniz.Pişirme sıcaklığı tam uygun, dışı yumuşak ve lezzetli ve içi sert.
Güzel kokulu tencerenin önce kaynatılması ve sonra kızartılması gerekiyor, malzemelerin güçlü tadı, deneyimi daha iyi hale getirecek.
Baharatlı güveç için düşünebildiğim en büyük saygı bir kase pirinçtir. Pirinçle bu tütsü kabı tamamlandı.
[Orijinal bağırsaklar] İşlem çok temiz, şişmanlık yok, sadece küçük bir lokma pirinç, dört parça yağlı bağırsak yiyebilirim.
[Tavuk Kanatları] da et yiyenler için ilk seçeneklerden biridir.
Başka Sichuan erişteleri var
[Chuan aromalı kızarmış erişte] Tadı dandan eriştelerine benzer, filizler baharatlı kızarmış erişte ile eşleştirilir.
Sichuan ve Chongqing'deki klasik "sıcak ve ekşi erişte" aperatifleri de burada yenebilir.
[Mei San Ye Antik Ekşi Erik Çorbası] Ambalaj retro ve ilginç, çok baharatlı ve ferahlatıcı.
Parlak mutfak
Genel ortam çok geniştir ve manzaralı bir dizi pencere vardır.
Dekorasyonu basit ve sıcak, tıpkı ortaokulda dersten sonra Mala Tang yemek için gideceğiniz türden bir restoran gibi.
Açık mutfak tasarımı, tüm pişirme süreci görülebilir.
Mağaza adı: Yiwuzhizhu Mala Tang (eski adıyla Sanhuan Eski Lezzet) Adres: 13 Yard, Xiaohuangzhuang Front Caddesi, No 1 Xinghua Yolu'nun karşısındaKişi başına tahmini: 23 yuan
