Boğulmuş Guangzhou gurmesi, bir lokma yemek yemek için, X dakika boyunca sokakta sıraya girdi.
Yıldız CBDTIMES, Guangzhou CBD'de yeni şeylere göz kulak olun
20 Şubat'ta Güney Metropol'den bir muhabir, Guangdong Eyalet Hükümeti Enformasyon Bürosu tarafından düzenlenen 26. Salgın Önleme ve Kontrol Basın Konferansı'ndan Guangdong Eyaleti New Crown Pnömoni Önleme ve Kontrol Ofisi'nin Salgın Önleme ve Kontrol Grubunun Guangdong Eyaletindeki New Crown Catering Hizmeti Sektörünü yayınladığını öğrendi. Pnömoni Önleme ve Kontrol Çalışma Yönergeleri "(bundan böyle" Yönergeler "olarak anılacaktır), salgın sırasında yemek servislerine kademeli olarak devam etmeleri için catering iş birimlerine rehberlik eder, personel yönetimini, operasyon yönetimini ve diğer önleme ve kontrol önlemlerini güçlendirir ve yemek hizmeti sektöründe çalışmaya devam eden ve üretime devam eden çalışanların güvenliğini ve güvenliğini sağlar. Halk için güvenli yemekler.
Daha önce yayınlanan "Guangdong Eyaleti'nin Yeni Koronavirüs Pnömonisi Salgınının (Deneme) Bölgesel ve Hiyerarşik Önlenmesi ve Kontrolü için Yönergeleri" ne göre Guangdong, önleme ve kontrol alanlarını ilçeler (şehirler, ilçeler) birimler olarak böler ve salgının mevcut durumu ve gelişme eğilimine göre, Son 14 gün içinde yeni bildirilen doğrulanmış vakaların sayısı, son 14 gün içinde yeni rapor edilen doğrulanmış yerel enfeksiyon vakalarının sayısı ve son 14 gün içinde yerel bir salgın olup olmadığı dört seviyeye ayrılmıştır: Seviye I, Seviye II, Seviye III ve Seviye IV. "Yönergeler", Guangdong Eyaletinin bölgelendirme önleme ve kontrol çalışmalarının gerekliliklerine uygun olarak, Sınıf III önleme ve kontrol alanları olarak sınıflandırılan ilçeler (şehirler, ilçeler) için yemek hizmeti iş birimlerinin yemek yeme hizmetlerini kısıtladığını ve Sınıf IV önleme ve kontrol alanları olarak sınıflandırılan ilçeler için ( Şehir, ilçe), catering iş birimleri yemek servisi açabilir.
20 Şubat'ta Guangdong Eyaleti Hükümeti Basın Toplantısı sahnesi.
"Yönergeler" ayrıca, yemek yiyenler için, yiyecek içecek iş birimine girmeden önce sıcaklıklarının ölçülmesi ve her masada en az bir yemek konuğunun adı ve iletişim bilgilerinin kaydedilmesi gerektiğini açıklar. Salgın önleme ve kontrol kaldırılmadan önce, catering hizmeti şirketlerinin geniş çaplı toplantılar alması yasaktır.Yemek mesafesini korumak için fast food restoranlarında masa ve sandalyelerin yerleştirilmesini azaltmak, yemek masaları arasında yemek düzenlemek veya tek masada bir kişi gibi önlemler almaları gerekir.
Aynı zamanda, "Yönergeler" de yeme-içme hizmetleri, yemek hizmetleri için temel gereksinimler, çalışanların yönetimi, yemekhanelerin yönetimi, tesislerin temizliği ve dezenfeksiyonu ve salgın sırasında hammadde tedarikinin kabulü için özel gereksinimler ortaya koymaktadır.
Guangdong Salgın Önleme ve Kontrol Merkezi Ofisi Salgın Önleme ve Kontrol Grubu başkan yardımcısı ve Guangdong Eyaleti Halk Hastanesi Parti Komitesi Sekreteri Geng Qingshan, Guangdong'un şu anda 1. Sınıf önleme ve kontrol bölgesine sahip olmadığını söyledi. Sınıf II önleme ve kontrol bölgesindeki yemek üniteleri özel odalarda yemek yiyebilir.
"Açık yemek yemenin anahtarı, masa, sandalye ve bankların yerleşimini azaltmaktır. Aşırı kalabalık olmayın. Yemekleri masalar arasında ayarlamanız önerilir. Bazı fast food restoranlarında, bir kişi için bir masa şiddetle tavsiye edilir." Kurallara göre, yasal olarak nitelikli yemek servisi olduğu sürece Mağazalar açılabilir, ancak yemek yeme konusunda belirli kısıtlamalar vardır. "Salgının kontrolü ile bu kısıtlamalar geçicidir. Dinamik yönetimi benimseyeceğiz ve her Pazartesi değerlendireceğiz. Farklı önleme ve kontrol bölgelerinin seviyeleri de dinamik."
20 Şubat'ta, Taotaoju Restaurantın resmi WeChat hesabı "Taotaojunun tüm hattının faaliyete devam edeceğini" duyurdu. Guangzhoudaki 12 mağaza da dahil olmak üzere bazı mağazalar yemeğe devam etmeye başladı.
Bay CBD, Guangzhou Grandview Plaza Taotaoju mağazasını aradı. Mağaza görevlisi, Guangzhou Grandview Plaza Taotaoju mağazasının bugün resmen yemeğe devam ettiğini söyledi. Yemek yemek için mağazaya girmeden önce vücut sıcaklığının ölçülmesi ve cep telefonu numarasının kaydedilmesi gerektiğini söyledi. Çok sayıda yemek yiyen kişi varsa, yemek yiyenler arasında güvenli bir mesafeyi korumak için kişi sayısına göre daha büyük bir masa düzenlenecektir.
Aynı zamanda, Bay CBD, Guangzhou Grandview Plaza'dan şu andan itibaren Guangzhou Grandview Plaza Taotaoju ve Shandong Memleketi'nin akşam yemeğine ilk başlayanlar olduğunu öğrendi.
Zhengjia mağazasına ek olarak Tao Taoju, Guangzhou'daki Lai Ying Plaza, Oriental Baotai, West Tower Uluslararası Finans Merkezi, Huanshidong ve Baixin Plaza dahil olmak üzere 12 şubenin ve diğer şehirlerdeki mağazaların yemek yemeye devam edeceğini duyurdu.
Tao Taoju'dan sorumlu kişiye göre, mağaza çevre, ekipman, yemek masası ve sofra takımları dahil olmak üzere her gün dezenfekte ediliyor. Aynı zamanda mağazanın tuvalet ve kapı kolları gibi önemli alanları 2 saatte bir dezenfekte etmesi gerekiyor. Aynı zamanda, müşterilere çapraz kullanımı önlemek için halka açık yemek çubukları ve kaşıklar sağlayın ve müşterilere yemekten önce ellerini yıkamalarını hatırlatın. Gıda malzemeleri açısından, gıda malzemelerini sıkı bir şekilde kontrol edin, temassız bir şekilde teslim almak için vahşi hayvanları veya canlı kümes hayvanlarını kesinlikle yasaklayın ve tamamen pişene kadar yiyecekleri pişirin.
20 Şubat'ta Panyu Bölgesi'ndeki Regal Villa Restaurant yeniden açıldı ve vatandaşlar için özel yemek odası servisi yeniden başlatıldı. Sabah saat 9 civarında, Southern + muhabiri bu restorana geldi ve ilk deneyimi yaşadı.
Muhabir olay yerine geldiğinde, birçok araba restoranın otoparkına zaten park edilmişti. Restoranın kapısında, birkaç vatandaş zaten koltuk bekliyordu. Salgın durum nedeniyle, eşit burcun birkaç vatandaşı birbirinden uzaktaydı ve bir araya gelmedi. Otel personeli restorana giren misafirlerin vücut ısılarını tek tek kontrol edecektir.
"Saat 9'da geldik ve ileride beş masa var." Restoranın önünde bekleyen Bay Li, salgın bitmemiş olmasına rağmen eskisi kadar ciddi olmadığını hissettiğini söyledi. Ona iyi baktığınız sürece korkmuyorsunuz. "Hepimiz her gün sabah çayına gelmeye alışkınız. Bu sefer biraz daha beklesek de önemli değil."
Muhabir Regal Villa Restaurant'a girdiğinde, lobide sadece birkaç boş masa ve sandalye vardı. Restorandan sorumlu kişiye göre, şu anda restoranda 20'den fazla açık oda var ve her masada 10'dan fazla yemek yok. "Akşam yemeğine iki veya daha fazla kişi geldiği sürece alacağız." Servis personeli, şu anda restoranın sabah pazarı ve öğle yemeği pazarı için rezervasyonları olmadığını, önce gelenin önce servis yaptığını, ancak akşam yemeği pazarının rezervasyon için önceden arayabileceğini söyledi.
Muhabir özel bir odaya geldikten sonra servis personeli menüyü teslim etti. "Kapalı lobi dışında özel odalarda yemekler ve fiyatlar eskisi gibi." Bir garson tanıtıldı.
Daha sonra muhabir, pirinç eriştesi, kızarmış dana eti, yapışkan pirinç tavuğu, kırmızı pirinç bağırsakları ve suşi tabağı gibi sıradan sabah çayı çeşitleri sipariş etti.Suşi geçici olarak satılmaması dışında tüm yemekler zamanında teslim edildi.
Muhabir restoranda, incelemeye gelen Panyu Bölgesi Pazar Denetim Bürosu Doğu Halka Piyasası Denetleme Ofisi çalışanlarıyla da görüştü. Bir personel, yaptıkları incelemeden sonra, restoranın çevresel hijyeninin standartlara ulaştığını ve halkın rahat edebileceğini söyledi. Personel, vatandaşların restorana gittiklerinde hala maske takmaları ve vücut ısılarını kontrol etmeleri gerektiğini, yemek sırasında fazla konuşmayın ve yemek süresini mümkün olduğunca kısaltın dedi.
Muhabirin anlayışına göre, Panyu Bölgesi, Guangzhou'nun 11 ilçesinde salgın önleme ve kontrol döneminde yiyecek içecek operasyonları hakkında uyarılar veren ilk bölge. 7 Şubat'ta, Panyu Bölgesi tarafından yayınlanan bir duyuru, bölgedeki tüm ikram birimlerinin salon ve yemek servislerini askıya almasını şart koştu; tüm yemek yeme etkinlikleri yasaklandı. Bununla birlikte, bildirimde ayrıca, her yemek biriminin ayrı ayrı misafirlere yemek sağlamak için bağımsız özel odalar (oda başına bir masaya izin verilmez) kabul edebileceği açıkça belirtildi. Aslında, catering birimlerinin özel oda işi Panyu Bölgesi tarafından yasaklanmadı, ancak bundan önce Panyu'daki çoğu yemek şirketi özel oda hizmetlerini ayrı ayrı açmadı.
Guangzhou'nun Haizhu ve Zengcheng dışındaki diğer 10 ilçesinden yapılan duyurularda Tianhe, Yuexiu ve Huangpu'nun da aralarında bulunduğu 8 semt lobiyi açmadan bağımsız özel odaların açılıp açılamayacağına değinmedi. müşteri.
Panyu Bölgesi'nin, Guangzhou'nun 11 ilçesinde salgın önleme ve kontrol döneminde ikram hizmetleri ile ilgili uyarılar veren ilk bölge olduğu anlaşılıyor. 7 Şubat'ta, Panyu Bölgesi tarafından yayınlanan bir duyuru, bölgedeki tüm ikram birimlerinin salon ve yemek servislerini askıya almasını şart koştu; tüm yemek yeme etkinlikleri yasaklandı. Bununla birlikte, bildirimde ayrıca, her yemek biriminin ayrı ayrı misafirlere yemek sağlamak için bağımsız özel odalar (oda başına bir masaya izin verilmez) kabul edebileceği açıkça belirtildi.
Haziran ayının 20'sinde akşam 6:30 civarında, Jun CBD, Xiaobei Yolu'ndaki başkent fast food'u ziyaret etti. Mağaza personeli, CBD'ye yalnızca paket servis hizmeti sunduğunu söyledi. Düşük yolcu akışı göz önüne alındığında, mağazanın şu anda mevcut olan hazır yemekleri çoğunlukla hazır yemekler, erişte vb. Muhabir yemeğin ne zaman başlayacağını sorduğunda, personel, "Hükümetten belirli bir bildirim beklemeliyiz. Bununla ilgili bir haber henüz yok" dedi.
Bingsheng Catering Group başkanı Cao Sibiao, Nanfang Daily ve Nanfang + 'dan muhabirlerle yaptığı özel röportajda şu anda grubun Bingsheng Taste, Bingsheng Mansion, Bingsheng Private Kitchen ve Xiao Bingsheng gibi yedi büyük markasının 18 mağazasının kapalı olduğunu söyledi. .
"İşe devam etmek kolay, ancak normal operasyonlara devam etmek için adım adım yapılması gerekiyor." Cao Sibiao, catering ünitesinin ikram servisi devam etse bile, normale dönmek için adım adım önce yemek odası ve ardından yemek aşamasından geçmek zorunda kalabileceğini söyledi. "Herkes dead 'virüsünü tüketmek için birlikte savaşacak." Cao Sibiao hala gelecek konusunda iyimser. Geçenlerde "güneş çıktı" dedi. Güneş ışığı sterilize edip dezenfekte edebilir. Güneşi görmek çoğu zaman insanları daha enerjik hale getirir. En zor dönem olduğuna inanıyorum. Geçmek üzere.
Yazan: Güney Metropolis muhabiri Wang Meisu, Mo Zhihua, Zhang Pei, Zheng Yunan
Güneyli + muhabir Liu Huaiyu Huang Shumin Liu Huaiyu Fu Peng Bin Hongxia
Fotoğraf: Nandu muhabiri Liang Weipei
Editör: Southern Metropolis muhabiri Zheng Yunan
Sanırım hala izlemek istiyorsun
Tarihi makaleleri görüntülemek için aşağıdaki resme tıklayın
İletişim kaynağı işbirliği
Doğrudan arka planda bir "işbirliği" mesajı bırakın veya cbdtimes@126.com adresine bir e-posta gönderin.
Sıkı çalış sıkı oyna
