Mükemmel shiitake mantarlarını seçmenin üç yolunu öğretin! Shiitake mantarları bunlarla yenemez
Shiitake mantarlarındaki yüksek ergosterol içeriği raşitizmin önlenmesi ve tedavisinde etkilidir; lentinan hücresel bağışıklığı artırabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
Shiitake mantarına gelince, herkes ona aşinadır, insanların günlük hayatta sıklıkla kullandığı bir çeşit mantar yemidir.
Shiitake mantarları besinler açısından zengindir ve protein bakımından yüksektir ve çok az yağ içerirler. Bu nedenle daha fazla yerseniz bile vücudunuz üzerinde hiçbir kötü etkisi yoktur.
Kızlar sık sık shiitake mantarı yerse, ciltlerini iyileştirmeye de yardımcı olabilirler. Peki, shiitake mantarı alırken neyi seçmeliyim?
Mantar toplamanın üç yolu
Çoğu insan, shiitake mantarını seçmek için tek kriterin büyüklüğü olduğuna inanır. Shiitake mantarları nispeten büyükse, insanlar shiitake mantarlarının iyi olduğunu düşüneceklerdir.
Editör, shiitake mantarını seçmenin bu yönteminin yanlış olduğunu söylüyor. Bugün herkesi shiitake mantarlarının nasıl seçileceğini öğrenmeye götüreceğim!
1. Shiitake mantarlarının yumuşaklığını ve sertliğini hissedin. Birçok süpermarkette bazı shiitake mantarları dışarıdan çok güzel görünür ve aynı zamanda çok büyüktür.
Ancak, ona ellerinizle dokunduğunuzda, bu shiitake mantarlarının o kadar sert olduğunu göreceksiniz ki, insanlar onları zorlukla kıstırabilir. Bu nedenle, bu shiitake mantarını görürseniz, en iyisi onu satın almamaktır.
Shiitake mantarı satın aldığınızda, dokunulduğunda elastik olanı seçmeye çalışın çünkü bu shiitake mantarının tadı daha iyidir.
2. Shiitake mantarlarının rengine dikkat edin. Shiitake mantarı alırken, shiitake mantarının rengi koyu kahverengi görünüyorsa ve dokunulduğunda biraz nemli geliyorsa, bu shiitake mantarlarını almamak en iyisidir.
Çünkü bu tür shiitake mantarlarının tadı çok kötü. Bu nedenle, shiitake mantarlarını seçtiğimizde, rengi daha açık olan ve dokunulduğunda pürüzlü olan shiitake mantarlarını seçmeliyiz.Bu tür shiitake mantarları sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda özellikle yüksek besin içeriğine sahiptir.
3. Shiitake mantarlarının kapaklarını inceleyin. Shiitake mantarı alırken, shiitake mantarlarını baş aşağı çevirip kapaklarına baksak iyi olur.
Tamamen açık bir durumdaysanız ve ince bir çizgi görüyorsanız, bu shiitake mantarının eski olduğu anlamına gelir, bu shiitake mantarını almamak en iyisidir.
Taze shiitake mantarı ise, kapak yarı açık olmalı ve görünen çizgiler çok belirgin olmayacaktır. Bu nedenle, shiitake mantarı satın alırken, shiitake mantarlarının kapaklarına dikkat ettiğinizden emin olun.
Bu nedenle, gelecekte shiitake mantarı satın alırken, bu 3 ipucu konusunda uzmanlaşmalı ve birini seçtiğinizden emin olmalısınız.
Yenilebilir tabu
meli
Shiitake mantarı + papaya, papaya, mantarla beslendiğinde kan basıncını düşürebilen ve yağı azaltabilen papain ve lipaz içerir;
Mantar + tofu, dalağı ve mideyi canlandırır, iştahı artırır;
Shiitake + arpa, besinler açısından zengindir, balgamı azaltır ve qi'yi düzenler;
Shiitake + arpa, karaciğer hastalığı ve karaciğer kanseri olan hastalar için ideal bir diyet besindir.
önlemek
Mantar + eşek eti kolaylıkla karın ağrısına ve ishale neden olabilir;
Mantar + bıldırcın eti, bıldırcın yumurtası, yüz koyu lekelere eğilimlidir;
Shiitake mantarları + nehir yengeçleri kolayca taş semptomlarına neden olabilir;
Mantar + domates, karotenoidleri yok eder ve besin değerini azaltır;
insanlar uygun
insanların çoğu için uygundur.
meli:
Qi eksikliği, baş dönmesi, anemi, azalmış beyaz kan hücreleri, azalmış öz direnç, yaşlılar ve halsizler yemek için uygundur;
Hiperlipidemi, hipertansiyon, damar sertliği, şeker hastalığı ve obezitesi olan kişiler yemek yemelidir;
Kanser hastaları ve kanser hastaları radyoterapi ve kemoterapi sonrası yemek yemeli;
Akut ve kronik hepatit, yağlı karaciğer, safra kesesi taşları ve kabızlık yiyecek için uygundur; raşitizmli çocuklarda ve çocuklarda rahatsız edici kızamık olanlar için;
Nefritli hastalar yemek yemelidir.
önlemek:
Shiitake mantarları, inatçı kaşıntılı hastalar için değil, rüzgarlı besindir. Dalak ve mide üşümesi ve rutubet durgunluğu veya cilt kaşıntısı olan hastaları yemeyin.
Feragatname: Telif hakkı orijinal yazara aittir.Herhangi bir ihlal varsa, silmek için lütfen yazarla iletişime geçin!
