Etli içecek dükkanlı sütlü çay 29 yılda 180 mağaza açtı
Sütlü çay ile mangalda domuz eti
Mangalda domuz etli özel sütlü çay
Taixing'de "bir fincan buzlu orijinal süt çayı, saf siu aroması" denen bir söz vardır. Yani mangalda pişirilmiş domuz eti ve sütlü çay onun en önemli yemekleri.
Bal Soslu Barbeküde Domuz Eti Kralı Ruh sosu, ailesi tarafından bağımsız olarak geliştirilen gizli bir tariftir. Domuz eti ve erik etinin yağ-yağ oranı tam olarak doğru.
Servis yaparken sıcak bir demir tabakla ısıtın. Yoğun ve yarı saydam sos hâlâ gıcırdıyordu.
Maltoz soslu mangalda domuz eti parlıyor ve ısırık orta derecede sert. Yuttuktan sonra tatlı et kokusu ağızda kaldı.
Onun [Buzlu Orijinal Süt Çayı] çok ilginç ve buz küpleriyle servis ediliyor. Ve her bardağı yapmak 8 saat sürüyor. Sıcak ızgara domuz etinden bir ısırık alın ve ardından bir ısırık soğuk sütlü çay alın.
Sri Lanka çayının çay kokusu, Hong Kong tarzı süt çayın karakteristik hafif burukluğuyla çok güçlüdür. Ağzın alt yarısında ipeksi bir yumuşaklık ve tatlılıkla doludur. Bu sıçrayan sütlü çay sıvısının ne kadar ipeksi olduğuna bir göz atın ~
Mong Kok Ananas Yağı
Ananas yağı, Hong Kong tarzı restoranlarda iyi yapılır ve standart çok da kötü değildir. Tai Hingin [Mong Kok Ananas Yağı] kokulu ve yumuşaktır ve hamur işi gevrektir ancak kırılmaz. Sıcak ananaslı çörekler ve soğuk tereyağı yavaş yavaş birleşir ve bir ısırık yemekten çok mutlu olur.
Yemek için ananas yağını yırtmamak en iyisidir, aksi takdirde en lezzetli beze kısmı dökülür ... Açmanın doğru yolu yassı sıkıp ağzınızı açmaktır ~
Aynı anda doymaktan endişe eden arkadaşlar, iki kişi için ananas yağını paylaşabilir.
02
Her öğünde taze pişmiş et
İlk Kanton usulü kızarmış ördek
Taixing bir siu-mei olarak başladı ve kavrulmuş et doğal olarak net. Orijinal Pekin-Guangzhou Kızarmış Ördeği Aslen ailesi tarafından yaratılmıştır ve ördek Pekin ördeğidir. Geleneksel Kanton teknikleri kullanılarak turşu, kurutulmuş ve ızgara. Tüm süreç birkaç saat sürer.
Ancak kaliteyi sağlamak için kavrulmuş et erken hazırlanmaya değil, her öğünü önceden yapıp kesmeye hazırdır. Sadece ördeğin karnından çıkan meyve suyuna bakarak ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebilirsiniz. Usta ördeği çok hızlı doğradı.
Son olarak, ördeği acı sosla doldurun.
Et ile yemek en iyisidir. Derinin gevrekliğini ve ördek etinin sertliğini tek lokmada hissedin.Yağlı ve etli aromalar birbirine karışır, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar güzel kokarsınız.
Ekşi erik sosu, Hong Kong usulü kızarmış ördek için mükemmel bir eştir. Tatlı ve ekşi erik sosu, kızarmış ördeğin yağlılığını eritir, bütün ördek et parçasını lezzetli bir tatlı ve ekşi tuzlu dörtlüğe dönüştürür ve tadı aynı anda üç boyutlu olur ~
Kızarmış Güvercin
Squab küçük bir güvercin ve tadı o kadar doluydu ki yardım edemiyorum ama her yediğimde parmaklarımı yalıyordum. Derin kızartmanın son adımı, güvercin derisinin daha gevrek olmasını sağlar ve güvercin kokusu tamamen harekete geçirilir.
Yemek yerken fazla çekingen olmayın. Şef, güvercinlerin tadına bakmak için kabaca parçalanması gerektiğini söyledi!
03
Ne sipariş edilir
XO sos deniz mahsulleri erişte tencere
Hayranlar bu tür yemekleri pişirir ve idol bagajı olan insanlar genellikle utanır. Ancak bu [XO Sos ve Kurutulmuş Deniz Ürünü Tavada Kızartılmış Fanlı Kazan], insanların putların yükünü geride bırakmasına izin verebilir. Kapağı kaldırdığım an, bir hazine sandığını açtığım için bir tür "vay ~~" tezahüratı yaptım.
Çorba dolduğunda hayranlar vıcık vıcık ve yumuşaktır, içine balık yumurtası sarılıdır ve ağızda yenildiğinde patlar. Hadi bir ısırık daha yaylı karides alalım ve kendimi Q gibi hissediyorum.
Domuz boynundan yapılan tatlı ve ekşi domuz eti
Tatlı ve ekşi ananaslı domuz eti özellikle çocuklar ve yabancılar arasında popülerdir. Domuz boynu ve ananasın yanı sıra, Taixing'in tatlı ve ekşi domuz eti de renkli ve güzel olan yeşil biber, kırmızı biber ve soğan içerir.
Takıntılı-kompulsif bozukluğu olan Başak arkadaşları, onu soyabilir ve malzemeleri elle düzenleyebilirsiniz.
Tek kişilik oyuncak erişte
Yalnız gelirseniz, bu küçük tencereyi [Öğle Yemeği Et Güneş Yumurtası Çorbası Bebek Erişte] tavsiye ederim. Et, yumurta, sebze ve erişte var ve özel bir denge yok. Kapağı açın ve hoş kokulu susam yağının kokusunu alın.
Mesele, eriştelerdeki öğle yemeği eti. Genellikle satın aldığınızdan farklı, gerçek etle dolu ve bölüm süper güzel. Dahası, kızarmış öğle yemeği eti bir anda süblimleştirilir, et daha belirgindir ve deri kömürleşir.
04
Klasik Hong Kong dim sum
Bağlantı noktasını açmanın doğru yolu
Çörekler sıcakken yenmelidir, çünkü soğukken içindeki çabuk ve dolgular katılaşır.
Hong Kong tarzı hemen hemen tüm restoranlarda siyah fasulye soslu tavuk ayağı sipariş ediyorum. Tam kolajen, yedikten sonra ağzı biraz yapışkan hale getirir.
Hong Kong tarzı dim sum'daki en klasik karidesli hamur tatlısı. Kristal berraklığındaki deri devasa karides toplarına sarılır. Kış bambu filizleri ve yağlı ve yağsız et, bütün karides köftelerini daha gevrek yapar. Bir masa atıştırmalık geldikten sonra, Hong Kong'a bir gezi gibiydi.
Hong Kong yerel atıştırmalıklar
Köri balık topu, Hong Kong'da çok yerel bir atıştırmalıktır. Balık köftesi ve Güneydoğu Asya köri sosunun birleşimi dişlere biraz keskinlik ve heyecan katıyor, Hong Kong sokaklarında ayakta durmak kadar keyifli.
Tai Hingin Curry Aberdeen Balık Balosu daha fazla malzemeye sahiptir. Kalın köri sosu balık köfteleri üzerine dökülene kadar kaynatın ve son olarak lezzeti arttırmak için biraz acı biber yağı ekleyin.
Hong Kong tarzı restoranlarda limon çayı da standarttır. Limon çayı ekşi değildir ve tadı çok ferahtır. Limonun ekşi aroması ile çay aromasının birleştirilebilmesi için çayın içindeki limonu tamamen karıştırmayı unutmayın.
29 yaşında Hong Kong mağazası
Herkes, Hong Kong tarzı şık bir restoran olan Taixing markasına aşina olmalıdır. Uzun yıllardır Pekin'deyim ve şimdi sık sık sıraya giriyorum.
Ailesi 29 yaşında bir Hong Kong mağazası ve bu arada Hong Kong'da çeşitli ödüller kazandı. Hem TVB hem de Hong Kong Turizm Kurulu Taixing'i ödüllendirdi. Şimdi, Hong Kong ve anakarada 180'den fazla şubesi bulunan büyük bir catering grubudur.
Mağaza, güçlü bir çizgi anlayışıyla şık ve özlü bir tarza sahiptir. Ama "Taixing Purple" hala tanıdık bir formül ~
Taixing Restaurant Kişi başı tahmini: RMB 101 Adres: 5th Floor, Raffles City, No. 1, Dongzhimen South Street
