Dünyanın en pahalı balığı, bütün bir balığın fiyatına bir Ferrari alabilirsin, yedin mi?
Mavi yüzgeçli orkinos en popüler yiyecek balıklarından biridir. Bazıları buna "derin deniz elması" diyor. Bilinen ilk mavi yüzgeçli orkinos, bir rapor gördüğüm zamandı. Japonya'nın Tokyo kentindeki Tsukiji balık pazarı, 2017'nin ilk ticaret günüydü. Pazarın en önemli özelliklerinden biri "Tuna Müzayedesi" idi. En büyük ton balığı suşi zinciri "Sushi Sanmai" tarafından satıldı. 212 kg mavi yüzgeçli orkinos 74 milyon yen veya yaklaşık 4,5 milyon yuan'a satıldı. , Ferrari fiyatına eşdeğer, bu balığı yemek altın yemekle eşdeğerdir.
Böylesine nadir bir çeşidin beni daha da olumsuz hale getireceğini düşünüyordum, bir ev satacak ve lezzetli yemekler yiyebilecek kadar çılgın değildim. Ancak Pekin'in en iyi Japon restoranı Manyo'nun mavi yüzgeçli tam balık ziyafeti başlatacağını hiç beklemiyordum. Fiyat uygun, set başına sadece 498 yuan, böylece sıradan insanlar en kaliteli malzemeleri uygun fiyata alabilsin. İş başı yapmak.
Mavi yüzgeçli orkinos eti yumuşak ve pürüzsüz, parlak renkli, elastik ve göbek yağı bakımından zengindir.Balıklar ağzınızda erir ve genellikle üst sashimi için kullanılır.
Manyo her zaman herkes tarafından yüksek kaliteli balık sashimi ve istikrarlı yüksek kaliteli Japon yemekleri ile tanınır. Bu sefer orkinos hastanesi gerçekten harika.Etlerin pek çok nadir parçası tek tek çıkarıldı ve farklı yerlerin tadını çıkarabilirsiniz. Balık etinin lezzetinin tadını çıkarmak gerçekten etkileyici. Ana şirketinin satın alma avantajlarıyla Wanye, beyin, göz yeşim, orta damla, yanak eti ve balık suratı gibi bu nadir ama şaşırtıcı farklı parçaları bir araya getirmeyi başardı. Gerçek anlamda şehirde tek olanıdır.
Yanak eti: Çocukluğumdan beri balık yemeyi sevdiğimi biliyorum. Bu iki parça en iyisi. Büyük boy ton balığının bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum. Yanak eti ton balığının göz çukurunun altında. Her balığın sadece iki parçası var. Çok değerli ve lezzetli. Kaygan, kılçık yok. Çiğ yiyecekler yumuşak bir tat vermek için hafifçe pişirilir, et çiğnenmesini kaybetmeden yumuşak ve pürüzsüzdür.
Göz yeşim: Ton balığı gözlerinin eti ve göz çevresi, balığın kolajen bakımından en zengin kısmıdır.
Sonbahar ortası: Ton balığının ana balık kemiği ve yan eti.
Orta göbek: Mavi yüzgeçli orkinosun orta karnı ve kuyruk göbeğini ifade eder, ikincisi sadece yağlı olan ancak yağlı olmayan kar tanelerinin yağ kısmıdır.
Balık Yüzü Özü: Etli pembe Mart ayındaki şeftali çiçeği gibidir, ağızda son derece pürüzsüz ve yumuşaktır ve yağ patlamasının güzelliğini anında hissedebilirsiniz.
Beyin günü: Ton balığının üstündeki et, tüm ton balığının ağırlığının yalnızca yaklaşık% 0,5'ini oluşturur, ki bu çok azdır.Birçok balık tüccarı onu satmak yerine kendileri için saklamayı sever. Et çok yumuşaktır, kasları da çok yumuşaktır, yağ bakımından zengindir ve "toro" olarak da bilinir.
Çıplak: Yağ, yağ kadar büyük olmasa da tatlı ve lezzetli, umami tadı, et yemek, en sevdiği kısım.
Rootayaki: Izgara ton balığı kemik iliği, ızgara ton balığı kafası, büyük bir et parçası, aşkına yakışır, süper keyiflidir.
Tuna bibimbap, Japon pirinç kaselerine don deniyor, buraya ton balığı don denilmeli, kocaman bir kase, balıklar taze, ikimiz bir öncekini yedik ve yeterince yedik, bu ertesi gün yemek için geri paketlenmiş, favorimi tazeledim Bibimbap.
Mantarlı sebze saksısı için Japon usulü çorba nispeten hafiftir ancak zayıf değildir.Kullanılan Japon usulü et suyu, kombu çiçeği ve yosun ile kaynatılmalıdır.
Mangolu puding, mango kokulu, bu set yemek çok dolu.
Yediğim orkinos set yemeği arkadaş çevresine gönderildi.Bazıları ondan nefret ettiğimi, kontrol etmem gerektiğini söylediler.Mavi balina orkinosunun suda bir asil olduğu ve yerel zorba olmayanların buna gücü yetmeyeceği ortaya çıktı. Dünyadaki Atlantik mavi yüzgeçli orkinosunun% 80'i Japonya'ya gönderiliyor ve burada sessizce insanlar için bir incelik haline geliyor. Mavi yüzgeçli orkinos, aşırı öldürme nedeniyle zaten nesli tükenmek üzere. Şu anki mavi yüzgeçli orkinos sayısının çok az olduğu söylenebilir, ancak birkaç ülkenin orkinos avlanmasını yasaklama önerileri kabul edilmedi ve Birleşmiş Milletler mavi yüzgeçli orkinos ticaretinin yasaklanması teklifini de reddetti. Bu yüzden her şeyden önce ton balığı çok lezzetli ve ekonomik değeri çok büyük.Çeşitli ülkelerdeki, özellikle Japonya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde sashimi yemeyi seven insanlar, kötü bir para olan mavi yüzgeçli orkinos avlamaktan vazgeçmek istemiyorlar.İkincisi, orkinos göçmen bir doğadır. Balık sonsuza dek bir deniz alanında sabit kalmayacak. Onu korudum ve balık tutmaya izin verilmeyecek. Sonra arazimde ekim yapacağım ve sonra evine gideceğim. Senin için balık tutmaya değmez. Hadi birlikte balık tutmayı bitirelim. Aslında, Japonya artık mavi yüzgeçli orkinos için tam bir üreme teknolojisine sahip.Yabani mavi yüzgeçli orkinosların yerini almak ve nesli tükenmek üzere olan nadir türleri kurtarmak için daha önce büyük ölçekte tanıtılabileceği umuluyor.
Ünlü bir yemek blogu olan Xin Yu Fei Fei, birçok platformda imzalı bir yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekler paylaşıyor, bana dikkat et ve ilk kez yiyecek bilgilerini kavrıyor! Beğendiyseniz, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz, yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin
