Pek çok çeşit Sevgililer Günü hediyesi var. Bunu sevmelisiniz. Samimiyetle ve süper güzellikle kendin yap
Bugün Sevgililer Günü. Herkes hediye kurutmakla, şefkat göstermekle ve arkadaş çevresine köpek maması yaymakla meşgul. Günümüzde güllerin yanı sıra pek çok hediye var. Gençlerin beyinlerine hayranım ve her şeye dikkat ediyorum. Bir yolunu bul.
Bugün herkese Sevgililer Günü kutlu olsun! İşte herkese küçük bir hediye, bir Fransız çilekli kek. Fraisier klasik ve yapımı kolay bir Fransız keki. Fraisier, Fransızca'da çilek anlamına geliyor. İnternette yüz değeri olan bir pasta, bugün bir sevgiliye vermeyi reddetmek zor olmalı.
Çilekli kek çok güzel görünüyor ve yapımı çok basit, temelde sadece malzemeleri karıştırın.
Dondurma sever misin? Bu kek, dondurmayla aynı malzemeleri kullanıyor. Dondurmanın cazibesine karşı koyamazsanız, bu pastaya aşık olacaksınız.
Bu pasta büyülü ve sayısız insanın başarıyı itiraf etmesine yardımcı oluyor. Denemek ister misiniz?
malzeme:
Mus: 525 gram süt, 54 gram tereyağı, bir vanilya çubuğu, 1 gram tuz, 105 gram beyaz şeker, üç yumurta sarısı (60 gram) mısır nişastası, 51 gram, 15 gram düşük glütenli un, 195 gram çırpılmış krema
uygulama:
1 Süt, tereyağı, tuz ve vanilya fasulyesinin yarısını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar pişirin.
21/2 ölçek süt, yumurta sarısı şekeri, mısır nişastası, düşük glütenli un ekleyin, başka bir tencerede iyice karıştırın.
3 Yatakhanedeki sütü yumurta sarısı hamur kabına dökün ve yumurta sarılı erişteleri eşit derecede ısıtmak için dökerken karıştırın ve iyice karıştırın.
4Kısa ateşte ısıtırken kıvamlı hale gelene kadar karıştırın.Isı giderildikten sonra, pürüzsüz ve parçacık kalmayana kadar karıştırmaya devam etmek için tavanın kalan sıcaklığını kullanın.
Köpük hazırdır, bir tabağa koyun, soğuması için yüzeyi streç filmle örtün veya tamamen soğuyana kadar soğuması için buzdolabına koyun, yarın veya ertesi gün kullanabilirsiniz.
En sevdiğiniz tarifi kekin alt kısmı için kullanabilir veya aşağıdaki bademli kek yöntemini kullanabilirsiniz.
Kek tabanı:
İki yumurta (100 gram), 70 gram badem tozu, 60 gram pudra şekeri, 20 gram çok amaçlı un, 15 gram tereyağı, üç yumurta akı, 60 gram ve 0 gram beyaz şeker (28 × 28 kek tavası)
uygulama:
1 Badem tozu, pudra şekeri ve unu eşit şekilde karıştırıp eleyin.
2 Yumurtaları doğrudan oda sıcaklığında ekleyin, yumurta ekstraktıyla hafifçe karıştırın, ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Yumurta beyazlarını çırparak ıslattıktan sonra yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
4 Karıştırdıktan sonra hamur yumuşak olmalı ve fırın tepsisine yayılmalıdır.
5 Fırını önceden 205 derecede ısıtın, orta tabakayı on dakika pişirin ve hamurun üzerine yapışmadan kekin yüzeyini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Soğuduktan sonra, kullanmadan önce pişirme kağıdını ters çevirin ve yırtın.
Çilek şurubu:
110 gr beyaz şeker, 100 gr su, 100 gr çilek püresi
1) Çilek püresini şeker ve su ile birlikte tencereye koyun, püre tamamen eriyene kadar pişirin ve ardından ateşten soğumaya bırakın.
2 Pastanın dibine bastırmak için 4 inçlik bir köpük halkası kullanın ve ardından mümkün olduğunca şekerli suyla fırçalayın.
3 Çilek benzer başlı bir kalkan seçin ve ikiye bölün, 10 tanesini sonrası için ayırın.
4 Tamamen soğutulmuş mus muhallebi, kabarana kadar çırpma teli ile çırpın, krem şanti ekleyin. Eşit olarak, köpük kremi ile karıştırın, bir krema poşetine koyun ve köpük dairesinin etrafına bir köpük çemberi yapıştırın. Kekin altını köpüğün altına koyun ve yan tarafa bir çember çilek yapıştırın, böylece yandan çilekler açığa çıkar. Çileğin boşluğu boyunca köpük halkasının üzerine krema sıkmak için bir krema torbası kullanın. Ardından, köpük kremasını düzleştirmek için köpük halkasının üstüne bir spatula kullanarak köpük kremi ve çilekler birbirine tam olarak otursun.
5 Ortayı köpük kremasıyla doldurun, üstüne bir kat çilek koyun, mümkün olduğu kadar çok çilek koyun ve ardından pastanın altına bir kat krema, çilek ve krema koyun ve yukarıdaki işlemi tekrarlayın. Üstünü köpük kremasıyla doldurun, ardından bir spatula kullanarak yumuşatın. Buzdolabına koyun ve yüzey katılaşana kadar dondurun, ardından kalıp serbest bırakılabilir.
Çilek sosu:
150 gr çilek püresi, 15 gr beyaz şeker, 4 gr limon suyu, 4 gr mısır nişastası
Çilek püresini 70 dereceye kadar ısıtın, ocaktan şeker ve mısır nişastası ekleyin, ardından soğuk suda ıslatılmış jelatin pullarını ekleyin, iyice karıştırın ve eleyin.
Kekin gövdesi kalıptan çıkarıldıktan sonra üzerine ılık çilek sır (30-35 derece) sürün.Direkt olarak dökebilir veya bir krema poşetine elle ve hızlı bir şekilde koyabilir, kekin yüzeyine sıkabilirsiniz.Dinledikten sonra oda sıcaklığında koyabilir veya yapabilirsiniz Buzdolabında saklayın, dondurmayın.
Pastanın yüzeyini en sevdiğiniz tarzda dekore edin.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve ilk kez yiyecek bilgilerini kavrayın! Beğendiyseniz, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz, yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin
