"Kerevitin Memleketi" nde üst düzey endüstri içgörülerini dinlemek için 600 kişi toplandı
China Fishery Channel tarafından hazırlanan özel bir rapora göre, 2015 yılından bu yana, tüketici algılarının değişmesi ve tüketim talebinin artmasıyla birlikte nehir yengeçlerinin ve kerevitlerin üreme alanı artmakta ve ülke çapında yavaş yavaş bir "kırmızı siklon" yayılmaktadır. . İstatistiklere göre, ulusal nehir yengeç yetiştirme alanı, 700.000 tondan fazla çıktı ve 45 milyar yuan çıktı değeri ile 10 milyon mu'dan fazla. Hubei'deki kerevit yetiştirme alanı 5 milyon mu'dan fazla, çıktı yaklaşık 500.000 ton ve çıktı değeri yaklaşık 70 milyar yuan.
24 Mart 2017, Guangdong Lubaiduo Biological Development Co., Ltd., Pekin tarafından ortaklaşa düzenlenen Cargill Feed (Zhenjiang) Co., Ltd. tarafından üstlenilen "Aquaculture Frontier" dergisi, China Fishery Channel, Jiangsu Haorun Biotechnology Co., Ltd., Seafood Guide sponsorluğunda Yujing Biotechnology Co., Ltd., Xiamen Kehuan Marine Biotechnology Co., Ltd., Wuhan Tianchen Biotechnology Co., Ltd., Jinan Zhonghai Saien Biotechnology Co., Ltd. 2017 Çin Su Ürünleri Zirvesi Forumu ve Bahar Su Ürünleri Toplantısı, Yengeç ve Kerevit Özel ( Qianjiang İstasyonu), Hubei Eyaleti, Qianjiang Şehrinde düzenlendi. Çin Bilimler Akademisi Hidrobiyoloji Enstitüsü'nden araştırmacı Zhang Tanglin, Huazhong Tarım Üniversitesi Balıkçılık Koleji'nden Profesör Gu Zemao, Hubei Balıkçılık Bilim Enstitüsü'nden araştırmacı Shu Xinya ve Hubei Balıkçılık Teknolojisi Uzatma İstasyonu Başkanı Madam'ın da dahil olduğu bilimsel araştırma kurumlarından tanınmış akademisyenler ve iş temsilcilerinin ilgisini çekti. Çiftçiler ve çiftçilerin de aralarında bulunduğu 600'e yakın misafir katıldı.
"Aquatic Products Frontier" dergisi, China Fisheries Channel Operasyon Direktörü Jie Xiaoli, Jiangsu Haorun Biotechnology Co., Ltd. Genel Müdürü Liu Aimin ve Cargill Aquatic Center ve Western District Ticari Direktörü Sun De, sırasıyla organizatör ve konuk temsilcisi olarak açılış töreninde konuşmalar yaptılar.
Konuklar, dünya kerevitlerinin Çin'e, Çin kerevitlerinin Hubei'ye ve Hubei kerevitlerinin Qianjiang'a baktığını söyledi. "Kerevitin memleketi" olan Qianjiang, nehir yengeci ve kerevit endüstrisinin gelişiminde şüphesiz endüstrinin ön saflarında yer almaktadır. Burada nehir yengeci ve kerevit endüstrisinin mevcut durumunu ve gelecekte endüstride ortaya çıkabilecek bazı sorunları tartışmak için su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisindeki üst düzey güçleri bir araya getiriyoruz, böylece nehir yengeci ve kerevit yetiştirme endüstrisinin sürdürülebilir gelişimi için ortak karşı önlemler arayacağız.
"Entegre Karides ve Pirinç Ekim Teknolojisi", 2010 yılından sonra gerçekleştirilen "Karides ve Pirinç Ekolojik Dikim Teknolojisi Entegrasyonu ve Gösterimi" projesinin başarılı araştırma ve geliştirmelerinin kerevit sanayileşmesinin gelişmesi için bir aşama oluşturduğuna dikkat çekti. Şu anda kerevit, Çin'in su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinde en hızlı büyüyen, en belirgin ve en umut verici üreme türü haline gelmiştir.Birçok il ve belediye iyi bir gelişme eğilimi göstererek güçlü bir şekilde gelişmektedir.
Üreyen bir tür olarak kerevitin birçok avantajı vardır: kerevit çevreye oldukça uyumludur, daha az hastalığa sahiptir ve göllerde, göletlerde, nehir kanallarında, pirinç tarlalarında ve diğer su kütlelerinde büyüyebilir. Karides ve pirincin entegre ekim ve ıslah modeli hızla ve sağlıklı bir şekilde gelişerek "iki kullanımlık bir su, çift hasatlı bir tarla, istikrarlı tahıl ve artan verimlilik ve tahıl ve balıkçılık için bir kazan-kazan durumu" hedefine ulaşmıştır. Pirinç tarlası ekosistemi kerevitler için iyi bir yaşam alanı sağlar.Su bitkileri, organik maddeler, böcekler ve bentik organizmalar kerevitler için doğal besin olarak da kullanılabilir, malzemelerin geri dönüşümünü, karides ve pirincin uyumlu ortak yaşamını ve su ürünleri ve pirinç üretimini gerçekleştirir. Hepsi, "dilin ucunda güvenlik" sağlayan yeşil veya organik besindir.
Pirinç tarlalarında karideslerin bu ekolojik çiftçiliği modeli, çiftçilerin tahıl yetiştirme ve gıda güvenliğini sağlama hevesini uyandırmakla kalmadı, aynı zamanda pirinç tarlalarının ekolojik ortamını iyileştirdi ve ekolojik güvenliği sağladı. Son olarak, çiftçilerin gelirlerini artırmalarına ve zengin olmalarına başarıyla yardımcı oldu ve hedeflenen yoksulluğun azaltılmasını sağladı.
Hubei Balıkçılık Bilim ve Teknoloji Araştırma Enstitüsü'nde kıdemli bir mühendis olan araştırmacı Shu Xinya, "Yüksek Verimli, Verimli ve Sağlıklı Tatlı Su Kerevit Yetiştiriciliği için Anahtar Teknolojiler ve Yeni Modeller" raporunda kerevit endüstrisinde birçok sorun olduğuna dikkat çekti. Örneğin, araştırma gerçek üretimin gerisinde kalıyor, Gerçek üremeden ciddi şekilde boşanmış; az sayıda kerevit fidanı ve kalitesiz; kerevit hastalıklarının sık görülmesi vb. Aynı zamanda araştırmacı Shu Xinya, sektördeki çiftçilerin kerevit yetiştiriciliği konusunda bazı yanlış algılara sahip olduğuna dikkat çekti.
Birincisi, "karides miktarı sucul bitkilere bağlıdır." Bu cümle, ne kadar sucul bitkinin o kadar iyi olduğu anlamına gelmez, ancak sucul bitkilerin kalitesinin daha iyi olduğu ve daha fazla sucul bitki türü olduğu anlamına gelir.
İkincisi, Çin'in kültür balıkçılığı endüstrisi çoğunlukla bu karidesin yılda iki veya daha fazla ürettiğine inanıyor, bu da yanlış ve birçok çiftçiyi kayba uğrattı. Aslında kerevitler yılda bir kez ürer ve sonbahar ve kış aylarında ürer.
Üçüncüsü, "ilk yıl tohumları serbest bırakmaktır ve tohumlar gelecekte çıkmayacaktır", "büyükleri erken yakala ve küçüğü koru, sonra küçüğü yakalayıp büyükleri koru." Aslında bu yaklaşım, üretimi ve spesifikasyonları arttırmaya elverişli değildir.
Dördüncüsü, balık yetiştiriciliği derin su gerektirirken karides yetiştiriciliği sığ su gerektirir. Aslında sığ su, aşırı su sıcaklığına neden olma eğilimindedir. Bu, demir kabuklu karides yetiştirmenin beş ana nedeninden biridir.
Beşincisi, "Kerevit, kötü kokulu su hendeklerinde yaşayan ve yüksek su koşulları gerektirmeyen bir türdür." Aslında kerevitlerin su koşulları için balıklara göre daha yüksek gereksinimleri vardır.
Altıncı olarak, "ilkbaharda serbest bırakma ve sonbaharda yakalama" üreme modeli iyi değildir. Kerevit için en iyi büyüme mevsimi sonbahar (Eylül-Kasım) ve ilkbahardır (Mart Ortası-Haziran-başı) Yeni ortama uyum sağlamak uzun zaman alır, bu nedenle "ilkbahar bırakma ve sonbaharda yakalama" üreme modunun benimsenmesi uygun değildir. İlkbaharda kerevit yetiştiren birçok çiftçinin bu nedenle üreme verimliliği düşüktür.
Yedinci olarak, Çin'deki kerevitlerin geleneksel taşıma yöntemi "kuru taşıma yöntemi" dir. "Kuru taşıma yöntemi" yalnızca yenilebilir karidesler için uygunken, "su taşıma yöntemi" ve "yarı kuru ve yarı su taşıma yöntemi" yetiştirilen karidesler için kullanılmalıdır.
(1) Kültür balıkçılığı su kütlelerinin yeniden inşası. Pirinç tarlalarında halka hendek ve tarla hendeklerinin kazılması, sırtları ve halka hendekleri derinleştirmek ve genişletmek, kaçış önleme ağları ve böcek tuzağı ışıkları kurmak; göletlerin derinliğini ve eğimini artırmak ve bunları drenaj sistemine dönüştürmek.
(2) Tohumlama zamanını ve modunu değiştirin. Tohum stoklama süresini anaçlar için Haziran'dan Ağustos'a, yapay üretilmiş 1 cm'lik yavrular için Eylül'den Ekim'e ve gelecek yıl Nisan'dan Mayıs'a kadar 3-5 cm'lik yavrular için değiştirin ve "fidelerin erken bırakılması, erken ödül".
(3) Bir tohumlamayı birden fazla tohumlamaya değiştirin. Yani "yaz ve sonbaharda tohumları serbest bırakın, ilkbaharda fideleri yenileyin, büyük tutun ve küçük bırakın, dönüşümlü olarak yakalayın ve bırakın".
Jiangsu Haorun Biotechnology Co., Ltd.'nin genel müdürü Liu Aimin, "Riskleri Kavrayın, Kontrol Edilebilirliği Artırın" raporunda, pirinç-karides rotasyon modelinin yüksek fide maliyetleri, düşük hayatta kalma, yüksek yem katsayısı, su kalitesi, su bitkileri ve hastalıklar gibi sorunları olduğunu belirtti.
Aynı zamanda, su kalitesinin anahtar konu olduğuna işaret etmekte ve "gübre, ağır gübre hafif uygulama" kavramını savunmaktadır. Su kütlelerinde ve göletlerde azot ve fosforlu gübre sıkıntısı olmadığı, ancak gübre için azot ve fosforu dengelemek için karbon, silikon, potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum kullanıldığı vurgulanmaktadır.
Su kalitesine ek olarak sediman kalitesi de çok önemli bir bağlantıdır. En alt kalite problemi, esas olarak fitotoksisite, gübre hasarı ve oksijen hasarı olan "üç tehlikeyi" ortadan kaldırmaktır. Fitotoksisite esas olarak çeltik tarlalarından kalan piretroidler ve organofosforlu insektisitler ile orta ve geç aşamalarda kimyasal insektisitlerin ve yosunun fitotoksisitesini ifade eder. Gübre zararı, erken aşamada su ve çimenlerin yanlış gübrelenmesi ve orta ve geç aşamalarda artık yem ve gübrenin kirlenmesidir. Oksijen hasarı, daha fazla oksijenden oksijene geçiş artışı ve hipoksinin neden olduğu dengesiz su kalitesi, algler, çamurlu, kirli çimen, çürümüş kökler, yüzen çimen, kırmızı su, kara su, üç yüksek (amonyak azotu). , Nitrit, hidrojen sülfür), karides vebası (yazılabilir) ve diğer sorunlar.
Cargill Aquatic China Teknik Direktörü Dr. Feng Minyi, "Kerevit Yetiştiriciliğinin Yanlış Anlamaları ve Çözümleri" raporunda, Hubei'deki kerevit üretiminin ülkenin toplam üretiminin yarısından fazlasını oluşturduğuna ve ekim alanının önemli ölçüde artmaya devam ettiğini, bunu Anhui, Jiangsu ve Jiangxi izlediğini belirtti. Ancak çiftçilerin üreme sürecinde hala birçok sorunu var. Birincisi, kerevit endüstrisindeki temel problem fide kalitesinin garantisinin olmamasıdır. İkincisi, yönetim çok kapsamlıdır ve beslenmeye dikkat edilmemesi de büyük bir sorundur. Üçüncüsü, üreme modeli, körü körüne yüksek verimler peşinde koşarak, küçük spesifikasyonlar ve düşük kalite ile sonuçlanan bir yanlış anlaşılmaya düştü. Dördüncüsü, kerevit hastalıkları giderek artıyor, ancak çiftçilerin hastalıkları önleme kavramı güçlü değil.
Bu sorunlara yanıt olarak Feng Minyi, beslenme ve çözünmüş oksijen için bir ikili beslenme (oksijen) yönetim modeli önerdi. Beslenme açısından, ekstrüde yem, karşılaştırıldıktan sonra pelet yemden daha iyidir. Çözünmüş oksijen açısından, stok yoğunluğu, dip kalite yönetimi, sucul bitki yönetimi ve çözünmüş oksijen yönetiminin dört yönüne dikkat edilmelidir.
Guangdong Lubaiduo Biological Development Co., Ltd. teknik direktörü Xu Zhongwen, "Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Fermente Biyolojik Yemin Uygulanması" nda nehir yengeci "su yatağı" hastalığının önlenmesinin metabolik müdahale perspektifinden araştırılabileceğine işaret etti. "Hipoksi stresinin Çin mitten yengeçlerinin enerji metabolizması üzerindeki etkisi" ve "Açlık stresinin Çinli mitten yengeçlerinin genç yengeçleri üzerindeki etkisi" adlı iki deney, enerji metabolizmasının üreme başarısı için çok önemli olduğunu doğruladı. Tamamen fermente edilmiş yem (mikroorganizmalar ve metabolitleri) müdahalesinin çevre, fideler ve yem gibi birçok faktörün neden olduğu organizmaları ve dokuları etkili bir şekilde ortadan kaldırabildiğini, hafifletebileceğini ve onarabildiğini göstermek için tüm süreç boyunca tamamen fermente edilmiş biyolojik yem kullanan üç çiftçi örneğini listeleyin. Organ sisteminin metabolik engeli, hayvan vücudunun normal bir şekilde metabolize olmasına, büyümesine ve gelişmesine izin verir. Aynı zamanda, tamamen fermente edilmiş yemlere erken müdahale, çevresel stres riskini etkili bir şekilde azaltabilir.
Kerevit zor bir karidesdir ve bilimsel üreme kavramı kereviti sağlıklı hale getirebilir. Xu Zhongwen, süreç boyunca tamamen fermente edilmiş mikrobiyal yem kullanımının kerevitlerin sağlıklı büyümesini de destekleyebileceğine inanıyor. Erken metabolik müdahale yoluyla, kerevitlerin yükünü azaltabilen ve bağışıklığı artırabilen enerji takviyesi sağlanabilir.
Çin Bilimler Akademisi Hidrobiyoloji Enstitüsü'nde araştırmacı olan Zhang Tanglin, su bitkilerinin nehir yengeçleri için ana enerji kaynağı değil, su kütlesindeki yem ve diğer besin kaynakları olduğunu göstermek için "Nehir Yengeçlerinin Sağlıklı Yetiştirme Teknolojisi" ndeki büyük miktarda veriyi kullandı. Bununla birlikte, su bitkileri salyangozların ve suda yaşayan böcek larvalarının üremesine ve beslenmesine elverişlidir ve dolaylı olarak nehir yengeçlerinin tercih ettiği doğal besinlerin sayısını arttırır. Aynı zamanda, bir habitat ve deri değiştirme alanı olarak, su bitkileri nehir yengeçlerinin deri değiştirme oranını artırabilir. Su kütlesindeki çözünmüş oksijeni artırma, su kütlesinin pH değerini ve su sıcaklığını ayarlama, su kütlesindeki amonyak azotu ve inorganik tuzları absorbe etme, dip kalitesini iyileştirme ve su kalitesini arıtma işlevlerine de sahiptir. Dahası, sucul bitkilerin kapsama oranındaki artış nehir yengeçlerinin ölüm oranını azaltabilir. Çünkü deri değiştirme dönemindeki sakatlanma, nehir yengeçlerinin yüksek ölüm oranlarının ana nedenlerinden biridir. Bu nedenle, yengeç havuzlarında, su bitkilerinin yüksek derecede kapsanması gereklidir.
Zhang Tanglin, küçük boyutlu salyangozların nehir yengeç yetiştiriciliğinin erken aşamasına konulabileceğini ve daha sonra büyük boyutlu vidaların yerleştirilebileceğini öne sürdü. Bu sayede kaynaklar etkin bir şekilde kullanılır, kaynak israfı önlenir ve aynı zamanda nehir yengeçlerinin yeme alışkanlıkları ile daha uyumlu hale gelir. Çim ekimi ve salyangoz atma, seyrek stoklama, hassas besleme ve bilimsel yönetim, ekolojik gölet yengeç yetiştirme modelinin temelini oluşturur.
Huazhong Tarım Üniversitesi Balıkçılık Koleji'nden Profesör Gu Zemao, "Kerevit Hastalığı Önleme ve Kontrolü ve Sağlıklı Tarım" da tüketim döngüsünün uzun, girdi maliyetinin nispeten düşük olduğunu ve kerevit tarımındaki artışın nedeni o yılki maliyetin geri kazanılması olduğunu belirtti. Su ürünleri yetiştiriciliğindeki artış aynı zamanda birçok hastalığı da beraberinde getirdi.
Hastalık, çiftçilerin stoklama yoğunluğunu artırması ve kereviti getirmenin başka yollara ihtiyaç duyması nedeniyle ortaya çıkmaktadır, bu da hastalıklara neden olabilir. Ancak virüs mutlaka hastalığa neden olmaz, ancak kesinlikle bağışıklığın azalmasına yol açacaktır. Kerevitin bağışıklığı azaldıktan sonra, kerevitin hayatta kalması diğer faktörlere bağlıdır. Etkenlerden biri, tüm ırkların üreme sürecinde çok önemli olan oksijenin erimesini içerir.
Hipoksiye neden olan ana faktörler üreme ortamı ve stoklama yoğunluğudur. Üreme ortamı, sucul bitkilerin kontrolünü ifade eder, çok fazla veya çok az sucul bitki su kütlesinde hipoksiye neden olabilir. Stok yoğunluğu, yoğunluğun çok yüksek olması ve oksijen tüketiminin büyük ölçüde artmasıdır.
Beijing Yujing Biotechnology Co., Ltd.'nin başkanı Jiang Huojin, "Su Ürünleri Ürünü Marka Oluşturma" raporunda, çiftçilerin çok fazla verim peşinde koşmaları halinde, bir kısır döngüye gireceklerine dikkat çekti. Bu, çevre kirliliği, hastalıklar (azalan vücut, zorlama, beslenme hastalıkları vb.), Uyuşturucu kullanımı, uyuşturucu kalıntısı riskleri, su ürünlerinin kalitesinin düşmesi ve düşük fiyatlar gibi bir dizi soruna yol açar. Bu sorunların önüne geçmek için çiftçilerin büyük çoğunluğunun sucul ürünlerin marka oluşturmasına dikkat etmesi ve internet çağında tarımsal markaların hızla yükselişinin getirdiği iş fırsatlarını değerlendirmesi gerekiyor. Endüstriyel marka bilinci ile su ürünleri yetiştiriciliği ürünlerinin markasını oluşturmak, ürün üreticisi, satıcısı, tüketicisi ve hatta nakliyecisinin ana gövdesini belirlemek. Sonuç olarak, kendi markanızı tanıtın, böylece ekonomik verimliliği artırın.
Tema raporundan sonra, organizatör bir dizi nehir yengeci ve kerevit yetiştiriciliği uzmanlarını, uzmanlarını ve konukları yerinde etkileşimli alışverişler için özel olarak davet etti. Yerinde çiftçiler, öğretmenler ve iş temsilcileri arasındaki dostça görüşmeler forumun En büyük vurgu. İnteraktif iletişim oturumuna Profesör Gu Zemao ev sahipliği yaptı.
Li Zaoxia: 1 Mayıs'tan 1 Ekim'e kadar 3 yıl boyunca 15 dönüm kerevit satıldı.Geçen yıl, verim mu başına 1.000 kediden fazlaydı ve kâr 10.000 yuan'a ulaştı. İlk yıl, 20 kedi karides yatırdık. 15 kedi karidesi değiştirin.
Pan Shaobin: 40 dönümlük nehir yengeçleri, nehir yengeç yetiştiriciliğinde 12 yıllık deneyim, mu başına 150-200 kg / mu nehir yengeçleri, 200 kg / mu ıstakoz
Huang Zhenggang: Su ürünleri yetiştiriciliğinde 10 yıllık deneyime sahip 60 dönümlük kerevit, yılda iki kerevit mahsulü, her mahsul 500 jin / mu (yetiştirilen karides).
Chen Jumao: Qianjiang kerevit çiftçiliği endüstrisinin "bir kardeşi", havuz yoğun kültür modelini benimsiyor, şirket felsefesi ilaç kullanmıyor, daha az besliyor ve ekolojik bir şekilde karides yetiştiriyor. Şu anda 4000 mu tarım ölçeğine sahip.
\
