Soğuk dalga geliyor, sana dumanı tüten bir güveç tarifi ver
İster baharatlı ve hoş kokulu Chongqing güveci ister kalın ve ferahlatıcı Guangdong deniz mahsullü güveç olsun, soğuk havanın sarıldığı günlerde kalbe sıcaklık getirecek.
Buradaki metni okurken salya akıtmak yerine, evde en sevdiğiniz güveçten bir tencereyi DIY yapmak ve bunu aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak daha iyidir.
NO.1 Büyük kemik çorbası güveç
İçindekiler: Koni kemikleri, deniz ürünleri mantarları, shiitake mantarları, balık tofu, haraç topları, krizantem, soya peyniri, Jiwei karidesi, peri tofu, güveç sosis, soya peyniri, yeşil soğan, tuz, zencefil, kurt üzümü.
Yöntem: 1. Kemikleri kandan alınmış suya batırın ve tencerede haşlayın.Ayrıca, temizlenmiş kemiklere su dökün, pişirmek için yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve tuz ekleyin.
2. Tencerede beyazlatılacak tüm malzemelere dikkat edin.
3. Haşlanmış kemik çorbasını tencereye koyun, diğer malzemeleri birer birer koyun, iyice kızartılmış et suyunu dökün, süslemek, örtmek ve kaynatmak için kurt üzümü ekleyin.
NO.2 Sağlık pirinç lapası güveç
İçindekiler: koni kemiği, Tay yasemin pirinci, kuzu eti, dana eti, beyaz yeşim mantarı, soya peyniri, karides, köfte, panjur, tüylü işkembe, bebek lahana, tahin, susam yağı, yeşil soğan, zencefil, kişniş, tuz, hünnap, kırmızı biber yağı, fermente soya peyniri.
Yöntem: 1. Kemikleri yıkayın ve bir güveçte doğrayın, suyu haşlayın, su dökün, yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil ekleyin ve 2 saat pişirin.
2. Tay kokulu pirinci 30 dakika önceden ıslatın, sonra kaynatılmış kemik suyunu ekleyin, 45 dakika kısık ateşte pişirin, güveçte dökün, hünnabı artırın, böylece tencerenin tabanı hazır olur.
3. Biraz tuz koyun ve bir kaseye susam sosunu sulandırın, fermente soya peyniri, yeşil soğan, zencefil, kişniş, susam yağı, kırmızı biber yağını ekleyin ve daldırma sosun hazır olması için iyice karıştırın.
4. Her türlü malzemeyi yıkayın, kesin ve düzenleyin.
5. Tencerenin dibini kaynatın ve sıcak kaynatın.
NO.3 Kore tarzı güveç
İçindekiler: baharatlı lahana, üç çizgili domuz eti, güveç erişte, soya fasulyesi filizi, yosun, soya peyniri, jambon sosis, balık köftesi, balık filetosu, yeşil soğan, zencefil, biber, yıldız anason, soya sosu, monosodyum glutamat, tuz.
Yöntem: 1. Üçüncü sıra eti dilimleyin ve diğer malzemelerle ilgilenin.
2. Tencereye yağı koyun, güzel kokulu biber ve anasonu kısık ateşte karıştırın, domuz etini ekleyin ve yağı karıştırın.
3. Güzel kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, baharatlı lahanayı ekleyin ve karıştırın, soya sosu, su, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin.
4. Tencereyi alkollü sobanın üzerine koyun ve pişirirken yiyin.
NO.4 ferahlatıcı meyve güveç
Malzemeler: ejderha meyvesi, mango, portakal, nilüfer sisi, yıldız meyvesi, çilek, çikolata, taze krema.
Yöntem: 1. Küçük bir güveç kasesi, mumlar, çikolata ve taze krema hazırlayın ve her türlü favori meyveyi hazırlayın.
2. Çikolatayı bir kaseye koyun, taze krema ve bir kaşık su ekleyin.
3. Bir kaynatma kabı alın ve ateşe uygun miktarda su ekleyin, çikolata kasesini tencereye koyun ve suyla ısıtın.
4. Mumu yakıp çikolata ısıtma kabının altındaki özel yere koyun.Çoğunlukla çikolatanın eriyip güzel kokulu ve lezzetli güveç tabanı yapılıncaya kadar kasenin ısısını korumak için kullanılır.Tencerede istediğiniz meyveyi durulayabilirsiniz. .
NO.5 Güzellik Soya Sütü Güveç
İçindekiler: Soya fasulyesi, soya peyniri, jambon, domuz pirzolası 2, bin adet, erişte, balkabağı, yağ, tuz, MSG.
Yöntem: 1. Soya fasulyesini 12 saat suda bekletin.
2. Tofu, balkabağı ve jambonu dilimleyin, kaburgaları pişirin ve hepsini tencereye koyun.
3. Soya fasulyesini suyla soya sütüne öğütün, tortuları çıkarmak için soya sütünü süzün ve iyi malzemelerle dolu bir tencereye dökün.
4. Tencereye yağ, tuz ve az miktarda monosodyum glutamat koyun, tencere kaynadığında tencereyi alkollü sobaya taşıyın ve yemek yerken ateşleyin.
NO.6 Baharatlı kırmızı yağlı dana güveç
İçindekiler: dana eti, beyaz turp, yıldız anason, tarçın, güveç, soya sosu, yumurta, zencefil, ıspanak, tuz, sarımsak, kuru kırmızı biber.
Yöntem: 1. Sığır eti yıkayın, büyük parçaları leğene kesin, akan suyu ıslatmak için soğuk su ekleyin ve su berraklaşana kadar suyu birkaç kez değiştirin.
2. Sığır etini suda haşlayın, yıldız anason, tarçın, zencefil, sarımsak, kuru biber, tuz ve soya sosunu ekleyin Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin.
3. Dana eti piştikten sonra beyaz turpu ekleyin ve 20 dakika pişirin.
4. Haşlanmış yumurtayı ekleyip bir süre pişirin, ardından ıspanağı ekleyip pişirin.
Kaynak: Xinhuanet, Damo'yu takip edin bu kitabı her gün dinleyin, WeChat herkese açık hesap
NetEase özenle seçilmiş, ince döküm yapışmaz mandalina ördeği güveç 258 satın al
