g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dün Lidong dedim, eğer öyleyse bu gün kesinlikle köfte yerim. Özellikle kuzeyde bu, kışın başlangıcını, soğuk iklimi önlemek için her şeyin depolandığını ve soğuk mevsime bir tabak buharda köfte ile başlamak gerektiğini gösterir.

Ancak lezzetler yapmayı seven bizler için, bundan çok daha fazlasını nostaljiye sahip olduğumuz pek çok lezzet var. Sokağın her yerinde mis kokulu kestane, mis kokulu tatlı patates ve hünnap kekleri var. Yazın sokakta açık havada mangal tadından farklı olarak insanı yağlı ve sıcak hissettiriyor ... Bu kışın keskin soğuk rüzgarlar, uçan karlar, kasvetli pus ve sokak yemekleri sızıyor. Tadı insana sadece tokluk hissi vermekle kalmaz, aynı zamanda sıcak bir ev tadı verir. Dükkanın tanıdık yüzü ve tanıştığım eski komşular, buzda ve karda yiyecek almak için sıraya girmeyi bir zevk haline getirdi.

Şimdi, mutfağımızdaki birçok modern küçük cihaz, evde patlamış mısır yapmayı, tatlı patates kızartmayı ve kötü bir şekilde buharda pişirmeyi çok kolaylaştırıyor. İlk başta çocukken selamladığımız bu lezzetli yiyecekleri yapmak bir sürpriz ve gurur duygusuysa, şimdi aileyle yemeklerin tadını çıkarmanın mutluluğu.

Tıpkı bu tatlı patates gibi, kocam da küçük parçalar halinde kavrulmuş tatlı patates yemeyi sever. Ben dilimlenmiş ve kavrulmuş çıtır kuru tatlı patatesleri severim. Annem tatlı patates lapasını sever. Fırını ve düdüklü tencereyi kullanarak çeşitli tatlı patatesler yapabilirim. Tek değil, tadı basit değil.

Hayır, geçen ay bir kutu tatlı patates aldım ve sadece birkaç parça kaldı. Dün hepsini buğuladıktan sonra, tatlı patates kreplerinin çoğunu ve küçük bir parça hamur yaptım. Fırında biraz pişirip üzerine siyah serpmek istedim. Susam daha hoş kokuludur ve hafif Q elastikiyetine ve tokluğuna sahip tatlı tadı, insanlara her zaman yeterli olmadığını hissettirir. Sadece bir tabak pişirildi ve annem çok lezzetli olduğunu düşündü. Daha az pişmiş olmasını beklemiyordum. Bu yüzden internetten sipariş ettiğim tatlı patates kutusu hala yoldaydı ve daha fazla tabak lezzetli tatlı patates kurabiyesi yapmayı düşünmeye başladım.

Tatlı Patates Cipsi

Hazırlamanız gerekiyor:

150 gr tatlı patates

180 gram un

70 gram su (yaklaşık miktar, esnek olması gerekir)

40 gram şeker

Biraz yumurta sıvısı (hamurun yüzeyini fırçalayın)

Siyah susam tohumları

uygulama:

1. Tatlı patatesleri doğrayın ve çubuklara kolayca nüfuz edene kadar buharda pişirin.

Yaklaşık 150 gram alın ve sıcakken oklava ile ezin.

2. Yoğurma başlangıcında kullandığım un ve tatlı patates püresi oranı 1: 1 idi Yoğurma işlemi sırasında yaklaşık 70 gram su ilave edildi ve yapışkan hissettiğinden daha fazla un ekledim.

Tatlı patates püresi çok narin olsa bile, hamuru çok hassas bir şekilde yoğurmak biraz zaman alır. Yani eğer bir pişirici makineniz veya ekmek makineniz varsa çok kullanışlıdır.Çok hassas bir şekilde yoğurulabilir.Tabii ki evde tatlı patates parçacıkları ile tadı etkilemeyen yenir.

3. Erişteleri yoğurduğumda 1 çorba kaşığı şeker de ekledim, hafif tatlı olan kurabiyeler çok lezzetli.

4. Hamuru ince ve düzgün bir hamur yaprağına açın, kenarlarını yuvarlak bir bıçakla kesin, yoğurduktan sonra kullanmak için hamur haline getirmeye devam edebilirsiniz.

Hamuru yumurta ile yıkayın ve üzerine çörek otu serpin.

5. Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın, kesilmiş kurabiyeyi belli bir mesafe bırakarak düz bir şekilde yayın.

6. 170 derecede 25 dakika fırında pişirin, 15 dakika olunca 175 dereceye dönüp 8 dakika pişiriyorum. Fırınımın sıcaklığı nispeten yumuşak ve boyaması kolay değil, bu nedenle belirli sürenin esnek olması gerekiyor.

15 dakikada, kurabiyenin şiştiğini ve kokunun dışarı fırladığını görebilirsiniz.

7. Sıcakken yiyin, çok hoş kokulu. Ancak bir tabak pişirmek gerçekten yeterli değil!

çiçek

Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı

Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı

Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı

Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı

Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)

CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.

Birden fazla yemek programının davetlileri

Ağız ülserleri çok can sıkıcıdır, bu yemeği sık sık yiyin, rahatlama etkisi açıktır ve eğer yiyebilirseniz hastalığı gerçekten iyileştirebilir.

Bu şekilde tavada kızartılan dana eti gerçekten çok yumuşaktır.Yöntemi basit olsa da tadı olağanüstü ... Hatta aile üyeleri bir kez yemenin yeterli olmadığını söylüyor.

Bu tür tavuklar bir seferde üç yiyebilir, çok besleyicidir ve yaşlılar için uygundur.

Yaşlı insanlar en çok bu dört yemeği severler, hepsi akciğerleri beslemek ve gürültüyü azaltmak için iyidirler ve ısı ve balgam çıkarmada büyük etkileri vardır.

Kırsal kesimde bu yemeği yapmak için chai tencere kullanıyoruz. Bunu evde yapmalıyız. Bir tencere kokulu yiyecekleri haşlayıp

Doldurmak için mantar yapmanın yanı sıra, bu yemeği unutmayın, özellikle sonbaharın sonları için uygundur.

Soğuk yemeklerin fiyatı yükseldi. Bu yemeğin ender maliyeti sadece 4 yuan. Lezzetli ve zaman kazandıran bu gerçek bir fayda.

Shawo turpu gevrek ve tatlıdır. Bu en açgözlü olanı Denediniz mi?

Patlıcan, bu üç maddeyi ustaca kullanarak gidermek için yağlı endişeyi kontrol eder, yağlılığı yarı yarıya azalır ve lezzet gecikmez.

Tatil buluşması için ne yenir? Bu yemek yağsız et soğuk ve özel pilavla servis ediliyor.Resime bakarsanız toplamak istersiniz

Kuzeyliler çorba pişirir, bu numaralar bilinmelidir, artık tencerede kokuyu korumak için acele etmeyecek ve aileyi her gün bir nimet haline getirecektir.

Sonbaharın sonlarında kahvaltıda mutlaka görülmesi gereken bir yer. Bu kase çorba kanı besler ve vücudu ısıtır. Ofis çalışanlarının gerçekten böyle bir enerji çorbasına ihtiyacı var