Shawo turpu gevrek ve tatlıdır. Bu en açgözlü olanı Denediniz mi?
Arkadaşlar zamanın çok hızlı geçtiğini mi hissediyor? Hua'er hala tatilin ilk gününü hatırlıyor, gözlerini açıyor ve dinlenmek için 6 günlük bir tatil olduğunu düşünüyor, rahat ve rahat bir tatil geçiriyor ve hatta yazı yazma hızını yavaşlatıyor. Nitekim, birkaç yıldır medyadan yemek üzerine yazan bizler, bunu sık sık deneyimledik: İlk birkaç yılda makale yazmak, yemek tarifi seçiminden üretim sürecinde fotoğraf çekmeye ve yazmaya kadar bir savaş gibidir. Bu bir el yordamı süreci, doğal olarak ilk başta her şey zor. Bu nedenle, bu süre zarfında, sabahın erken saatlerinden sonra kod kelimesinde birkaç gün ve gece geçireceğim; Sonbahar Ortası Festivali sırasında ay keki yapmak için geç kalacağım ve arkadaş çevremde birbirimizin tariflerini paylaşacağım ve belirli bir zamanda. , Herkes tek bir bileşenle yabani otları toplamak için çeşitli yöntemler üzerinde yoğunlaşır.
Birkaç yıl sonra, binlerce tarif yazdıktan sonra Huaer, hayranların önerilerini ve fikirlerini keşfetti, bu benim tarifler yapmak için ilham kaynağım oldu ve tarif yapma hızını yavaşlattı. Bir tarif hazırladıktan sonra bunu ailenizle paylaşmalısınız.Aile bu kombinasyonun daha lezzetli olduğunu veya yöntemin daha yaratıcı olduğunu hissettikten sonra onu yayınlamayı seçeceğim.
Tarif, basit ya da karmaşık olması önemli değil, sadece harika bir tadı var.
Yani tatilin sonunda bugün arkadaşlarımla paylaştığım tarif çemberi yöneten bir arkadaşımdı.Dün bana özel olarak yazıp sebze topları nasıl yapılır diye sordu, çünkü süpermarketten aldığı sebze topları yumuşak ve tuzluydu. Lezzetli değil.
Bir arkadaşım hatırlattığında, aniden bu lezzetli çıtır kroketleri yemek istedim. Geçmişte en klasik yöntem havuç ve kişniş çıtır çıtır kroketlerdi, bu sefer aldığımda çok tatlı, tatlı ve gevrek görünen Weiqing turpları da aldım. Başlangıçta soğuk sosla rendelenmiş turp yapmak istedim.Shawo turp olarak da adlandırılan bu tür Weiqing turpunun içi yeşil, dışı ise gevrek ve tatlı. Kişisel hissim daha çok meyvemsi bir tada benziyor, hoşuna gitmiyor. Turp kendisi. Özellikle bu sefer aldığım çok küçük, yeşil ve yeşil ve direk yemek yemek çok ferahlatıcı ve ferahlatıcı.
Memnuniyetle görünce çok daha basit bir şekilde satın aldım, bu yüzden yaşlı anne bu vejetaryen köfte için Weiqing turp kullanmanın daha iyi olduğunu önerdi. Böylece ilk defa bu tür meyve turpunu yapmak için, kızarmış küçük topların sadece tatlı değil, aynı zamanda çok hoş kokulu olduğunu ve kroketlerde kalan yağın net bir his uyandırdığını gördüm. Yaşlı anne bile, yemeği ilk kez kızarttıktan sonra kızartma yağının elenmesine gerek olmadığını söyledi.
Yani tarif gerçekten çok hızlı. Ailem öğlen yedi. Artık yemek için zaman yok. Öğleden sonra arkadaşlarımızla paylaşacağız:
Shawo Havuçlu Kızarmış Vejetaryen Köfte
Hazırlamanız gerekiyor:
3 adet kırmızı turp
30 gram kurutulmuş karides
Uygun miktarda un
Yemeklik yağ, tuz, beyaz biber
uygulama:
1, 3 turp, ipeği ovduğumda çekirdeği ortasından ovarak soğuk bir tabak yapıyorum, kalan kısmı ovaladıktan sonra az miktarda tuz serpin, iyice karıştırın ve suyu boşaltın.
2. Turp nispeten tatlı ve gevrek olduğundan, kibrit için tuzlu ve taze karides kabukları kullanın.Yaklaşık 30 gramlık miktar daha uygundur, iyice karıştırın.
3. Sonra uygun miktarda unu eleyin, bir seferde çok fazla un eklemeyin, birazını dökün ve çubuklarla karıştırın. Karıştırma sırasında, ılık su mu yoksa yumurta mı ekleyeceğime karıştım ve sonunda ılık su kullandım, çünkü bu sefer çok yaptım ve viskoziteyi ayarlamak için ılık su eklemek daha iyi.
4. Neredeyse aynı büyüklükte küçük toplar halinde yoğurun, kızartmadan önce yoğurun ve bunları doğrama tahtası üzerine koymak daha kolaydır.
5. Yağ% 60 sıcakken köfteleri içerisine koyun, orta ateşte tutun ve 20 saniye çevirip çevirmeden bekleyin, vejeteryan köfte yapılırken havuç parçalarının fazla yağ emmediği görüldü. Yapışmayı önlemek için mesafe.
Rengi altın olduktan sonra çıkarın, mutfak kağıdına süzün ve bir tabağa koyun.
6. Kısa bir süre sonra son köfte kızartılana kadar yağın hala çok berrak olduğunu göreceksiniz ve süzmeden pişirmeye devam etmeniz gerçekten mümkün.
7. Kızartıldıktan sonra ılık turp toplarının bir kısmı ailem tarafından yendi ve kalan kısmı bana bırakılacak kadar şanslıydı, bu kolay olmadı. Lezzetli meyve turp topları, yapmak çok kolay, deneyin!
çiçek
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birçok yemek programına özel davetliler
