Tatil buluşması için ne yenir? Bu yemek yağsız et soğuk ve özel pilavla servis ediliyor.Resime bakarsanız toplamak istersiniz
Bugün bir yıldır dört gözle beklediğimiz uzun tatil, gerçekten bir yıl!
1 Mayıs'ın da uzun bir tatil olduğu bir dönem vardı ve bu gün kendimi çok rahat hissettim çünkü 7 günlük tatil rahatça oynamanın yanı sıra birkaç gün de dinlenebiliyor. Daha sonra 1 Mayıs tatilinin iptal edilmesinin ardından Bahar Şenliği dışında yılın sadece 11'i uzun bir tatil oldu.
Uzun tatilin gelmesinden önce, bu tür makalelerin genellikle en az turistin olduğu yerli turistik yerlerin, güzel manzaraya sahip ilk on yerin ve az sayıda turistin olduğu internette yayınlandığını unutmayın. Aslında, bu tür makaleler çıkar çıkmaz, siz ve aileniz oraya gittikten sonra bileceksiniz. , Gerçekten çok sayıda insan olduğunu ve tahmin edilen ile gerçek arasındaki uçurumun her zaman çok büyük olduğunu keşfettim. Bu nedenle Huaer, seyahat etmeye, önceden plan yapmaya ve alışmak için 1-2 gün dinlenmeye kararlı olduğunuza göre, tabii ki, her zaman iyi bir ruh halinizi koruyun, o zaman şans fena olmaz.
Tatillerde Huaer, birçoğu yaratıcı yemekler olan her türlü sağlıklı yemeği sizinle paylaşmaya devam edecek ve bunlardan bazıları On Birinci tatiline hoş geldin demek. Önceden bilinçli olarak birkaç tarif denedim. Tıpkı bugün olduğu gibi uzun tatilin ilk gününde, güveç için lezzetli bir seçim olduğu ortaya çıkan, soğuk yemekler yapmak için sıklıkla kullanılan bir malzemeyi sizlerle paylaşacağım.
Yuba'dan bahsedersek, yuba'nın besin özünü bütünleştiren bir gıda türü olduğu söylenebilir, hepimiz soya sütünün besin değeri açısından çok zengin olduğunu biliyoruz ve yuba nasıl yapılır? Haşlanmış soya sütünün yüzeyindeki filmi çıkarıp kuruması için bambu bir direğe asmaktır, bu saklama için uygun ve daha kokulu bir tada sahiptir.
Geçmişte birçok kuzeyli aile, yuba'yı ıslatmaya ve yer fıstığı, doğranmış kereviz ve havuç gibi soğuk yemekler yapmaya alışmıştı. Ama aslında yuba pek çok güneyli arkadaşın sofralarında güveç yapmak için iyi bir malzemedir. Klasik kızarmış domuz eti gibi, yumuşak ve çekici olmasına rağmen, artık birçok aile kızarmış domuz eti yaparken taro, patates, patates, havuç vb. Gibi bazı malzemeler eklemeyi sever ve yuba da özellikle uygundur. Hunan mutfağında klasik bir yemek var, yuba ile haşlanmış, daha sonra baharatlı ve tuzlu olması için uygun miktarda doğranmış kırmızı biber eklenerek, özellikle pirinç için, yuba çorbayı ıslattıktan sonra çekebiliyor ve kuvvetli bir fasulye aromasına sahip. Sos aroması ile karıştırın, eğer düşünürseniz tadı salya akar!
Bu nedenle, Huaer ana malzeme olarak yuba kullanıyor ve sizinle bir damla yağ koymayan ve ördekle mükemmel yuba güveç tadı olan bir güveç paylaşacağım, daha fazla pirinç buharda pişirmeyi unutmayın.
[Yuba ve patatesli haşlanmış ördek]
Hazırlamanız gerekiyor:
350 gr ördek eti
1 patates
3 yuba
2 yemek kaşığı kıyılmış biber
Arpacık soğanı, zencefil dilimleri, iki yıldız anason, 5 diş
Şarap pişirme, hafif soya sosu, tuz, şeker
uygulama:
1. Ördek etinin tercih edilmesinin sebebi ördek etinin doğada serin olması, sonbahar ve kış aylarında tüketilmeye çok uygun olması, ayrıca ördek eti daha güzel kokulu ve hoş kokulu bir et çeşididir.Yahni yapmak için yağ ilave edilmeden kızartılabilir. yemek.
2. Ördek etini yıkadıktan ve parçalara böldükten sonra suyu boşaltın, ördek etini tavaya koyduktan sonra tavaya yapışmaması için önce wok'u ısıtın.Kızartmadan sonra bulacağınız yağ kısa süre sonra kızartılır.
Bu adım daha uzun olabilir, orta ateşte muhafaza edilebilir ve sık sık tersine çevrilebilir.
3. Ördeği yaklaşık 3 dakika karıştırarak kızartın, hazırlanan baharatları ekleyin, iki yemek kaşığı doğranmış biber dökün, çabucak karıştırın ve sonra bir kaşık dolusu pişirme şarabı kokulana kadar dökün.
4. 2 yemek kaşığı hafif soya sosunu dökün, iyice karıştırın, malzemeye batırılmış ılık su dökün ve kaynatın.
5. Bu sırada küçük bir kaşık tuz ilave edip üzerini kapatarak pişirin, bu sefer patatesleri soyup doğrayıp bir süre temiz suda bekletiyoruz.
6. Ördek 7-8 dakika haşlandıktan sonra patates küplerini dökün, bu sırada yuba'yı koymak için acele etmeyin.
Çorbanın yarısı alındığında, yuba bölümünü suyu nihayet toplayana kadar koyun.
7. Yuba koyulduktan sonra, bu sefer tadına bakmak için bir kaşık şeker eklemeniz gerekir.Çorba nispeten küçük olduğunda, kapağı kapatmanıza gerek yoktur.Suyunun fazla kurumasını önlemek için zamanında duruma dikkat edin.
8. Bu yemek aslında ebeveynlerin iştahına uygun, haşlanmış patatesler çürümüş, ördek eti kolay sinirlenmiyor ve hazırlanmasında bir damla yağ kullanılmıyor, bu yüzden sağlıklı bir güveç demek çok da değil!
çiçek
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri
