Yiyecek kıtlığı yok ama "yiyecek paniği" mi var? Ülkemizin tahıl ihracatını ihmal etmeyin
[Metin / Gözlemci Ağı Köşe Yazarı Zhou Hongbing]
Son zamanlarda İnternet, dünyanın birçok ülkesinden gıda ihracatına ilişkin yasaklar veya kısıtlamalarla ilgili haberlerle doludur. Örneğin, dünyanın üçüncü büyük pirinç ihracatçısı olan Vietnam, 24 Mart 2020'de pirinç ihracatını yasakladı. Çinin batı komşusu Kazakistan da 22 Martta un dahil on bir tarımsal ürünün ihracatını kısıtladı. Rusya, 1 Nisan - 30 Haziran tarihleri arasında Avrasya Birliği dışındaki ülke ve bölgelere tahıl ihracat kotası koyacağını ve toplam ihracat hacminin 7 milyon tonu geçmeyeceğini açıkladı. Sadece bir düzine gün içinde, dünyadaki bir düzineden fazla ülke tahıl tarım ürünlerinin ihracatına yasaklar veya kısıtlamalar getirdi. Yeni taç virüsü hala tüm dünyada yaygınlaşırken, bu tür haberler toplumda yaygın tartışmalara neden oldu ve "yiyecek kıtlığı" gibi haberler de internette orman yangını gibi yayıldı.
Şu anda, Çin hükümeti halka Çin'in yiyecek sıkıntısı olmadığı mesajını çeşitli kanallar aracılığıyla iletti. Pek çok bilim insanı, ithalat ve ihracat ticaretinin verilerini ve tarım istatistiklerini de analiz etti ve Çin'de gıda kıtlığı riski olmadığı sonucuna vardı. Öyleyse, "yiyecek kıtlığı" nın neden olduğu grup paniği neden bu kadar büyük bir sosyal tepkiyi tetikledi? Çin'de yiyecek yok mu? Eksiklik yok. Öyleyse, Çin toplumu "gıda kıtlığı" grupları arasında neden panik yaratıyor? Bu sosyal olguyu anlamak için Çin'in gıda güvenliği sorunlarının geçmişini ve bugününü anlamamız gerekiyor.
1. Çinin "gıda kıtlığı" paniğinin tarihsel nedenleri
İnsan uygarlığının gelişmesinin başlangıcında toplayıcılık, balık tutma ve avlanma ile sağlanabilecek besin kaynakları çok sınırlı ve doğal ortamla kısıtlanmıştır.İnsanlar çoğu zaman yiyecek kıtlığı ile karşı karşıyadır. Bu nedenle, insan nüfusu düşük bir seviyede geziniyor. Tarımın ortaya çıkışı, insanların ilk kez daha güvenilir ve istikrarlı bir besin kaynağı elde ettiklerine işaret ediyor. Batılı bilim adamı Gordon Childe, tarımın ortaya çıkışını insanlık tarihinde bir gıda devrimi olarak nitelendirdi. Bu gıda devrimi nihayetinde insanları gıda arzı ile hızlı nüfus artışı arasındaki çelişkiden kurtararak medeniyetin hızlı gelişiminin tarihsel aşamasına girdi.
Çin'deki 5.000 yıllık medeniyet tarihi, aynı zamanda tarımda sürekli ilerleme ve gelişme tarihidir. Shennong Taste Baicao ve Houji mitleri ve efsanelerinden, Qin öncesi dönemdeki insanlara mahsulleri öğretmek için, "Fruit Grain" ve "Ruixue Zhaofeng Year" gibi popüler tarımsal kutsamalara kadar hepsi Çin tarihinde tarımsal üretimin önemini göstermektedir. Dahası, geleneksel Çin tarımının özü gıda üretimidir ve insanlar her zaman temel gıda kaynağı olarak "tahıl" ı kullanmışlardır.
"Han Shu · Li Shiqi Biyografisi", "kralın insanları cennet olarak gördüğünü ve insanların yiyeceği cennet olarak gördüğünü" kaydeder. "Zi Zhi Tong Jian" Tang Hanedanlığı İmparatoru Dezong'un (786) ikinci yılında Guanzhong bölgesinin yiyecek sıkıntısı çekerek bir ordu isyanını tetikleyeceğini kaydeder. Yangtze Nehri'nin güneyinden 30.000 ton tahılın gelişiyle aynı zamana denk geldi, Tang Dezong çok duygusaldı ve prense şöyle dedi: "Pirinç Shaan'a ulaştı, babam ve oğlum doğacak!" Bu, eski hanedanın yönetici sınıfının ülkenin yönetiminin istikrarlı olduğunu erken anladığını gösteriyor. Yeterli yiyecek kaynağı olmadan yapamazsın. Yeterli yiyecek olmazsa, ciddi sosyal huzursuzluk tetiklenir.
Bununla birlikte, Yeni Çin'in kurulmasından önce nesnel faktörlerle sınırlandırılmış, Çin'deki mu başına tahıl üretimi seviyesi düşüktü ve çiftçiler binlerce yıldır açlığın eşiğindeler. Alkışlanan Kang-Qian'ın altın çağında bile, Çin halkı hala açlık çekiyor. Qianlong döneminde, İngiliz Macartney heyeti Çin'i ziyaret etti ve Qing Hanedanlığı'nın altındaki insanların yoksulluğuna ve açlığına tanık oldu. Akademisyen Zhang Hongjie'nin "Açlık Çağı: Qianlong Döneminde Kazançlar ve Kayıplar" başlığı "Açlık" olarak adlandırılmıştır ve bu, eski Çin halkının "Gelişme Çağı" nda bile karşılaştığı gıda kıtlığının tarihsel utancını derinden yansıtır.
1949'a kadar, ülkenin mu başına ortalama tahıl verimi 69 kilogramdı ve kişi başına tahıl işi sadece 209 kilogramdı. Bu nedenle, Yeni Çin'in kuruluşundan önce Çin halkı aç ve yetersiz yiyecekler tarihsel bir normaldi ve insanlar hiçbir zaman gerçek anlamda yiyecek ve giyecek seviyesine ulaşmamıştı. Bu nedenle, Çin halkının "yiyecek kıtlığı" korkusu, açlık tarihinin anısına derinden kök salmıştır. Bu nedenle Vietnam ve diğer ülkeler gıda ihracatı yasağını ilan ettikten sonra çok sayıda insanın bilinçsizce yiyecek istiflemesinin nedeni, insanların gıda kıtlığı konusunda paniğe kapılmasına neden oluyor.
2. Çin'in tahıl üretiminin son 40 yılda istikrarlı gelişimi
Yeni Çin'in kuruluşundan sonra ülke, gıda üretimine ve insanların yiyecek ve giyeceklerine büyük önem verdi. 1958 yılında, ülke ilk olarak tarımda gıda üretiminin öne çıkan konumunu vurgulayan "anahtar halka olarak tahıl" tarımsal kalkınma hedefini önerdi. Bununla birlikte, 1950'lerin sonunda ve 1960'ların başında, Çin'in tarımsal üretimi üç yıl boyunca doğal afetlerden etkilendi ve bu da toplam tahıl üretiminde keskin bir düşüşe neden oldu. 1970'lere girerken, Çin'in tarımı, gıda üretiminde önemli bir artışla, istikrarlı bir şekilde gelişiyor ve gıda kıtlıkları tamamen ortadan kaldırıldı.
Örneğin, 1989'da Çin'in toplam tahıl üretimi 41.422 milyon tona, 1949'un 2,7 katı; mu başına ortalama tahıl verimi 1949'un 3,6 katı olan 246 kg'a ulaştı. "Çin Tarım Yıllığı 1990", "Çin, 40 yıllık bir gelişmeden sonra, 1,1 milyar insanın gıda ve giyim sorununu kendi gücüne güvenerek çözdüğünü" belirtti. O zamandan beri, Çin'in tahıl üretimi tarihi bir hızlı büyüme eğilimi gösteriyor.
Çin İstatistik Yıllığı 2019'da yer alan verilere göre, Çin'in kişi başına tahıl üretimi 2018'de 472 kilograma ulaşarak 1949'daki kişi başına tahıl üretiminin 2,3 katı oldu. Ulusal İstatistik Bürosu'nun en son verilerine göre, Çin'in 2019 yılında toplam tahıl üretimi 663,84 milyon ton, 2018'e göre 5,94 milyon ton artış,% 0,9 artış ve başka bir rekor seviyede.
Sadece bu da değil, Çinliler şu anda iyi yemekten iyi beslenmeye geçiyor. "China Statistical Yearbook 2019" verilerine göre, Çin'in kişi başı ham tahıl tüketimi 2013'te 148,7 kg'dan 2018'de 127,2 kg'a düşerken, kişi başına et tüketimi 2013'te 25,6 kg'dan 2018'de 29,5 kg'a yükseldi. ; Kişi başı kuru ve yaş kavun ve meyve tüketimi 2013 yılında 40,7 kg iken 2018 yılında 52,1 kg'a yükselmiştir. Kişi başı et tüketimindeki artış, hayvancılığın hızla gelişmesi anlamına geliyor. Modern hayvancılık, domuz, sığır, koyun ve diğer evcil hayvanları yetiştirmek için temel olarak çeşitli tahıllara dayanıyor ve bu da Çin'in tahıl üretiminin nispeten yeterli olduğunu doğruluyor.
Geçtiğimiz kırk yılda, Çin'in tahıl üretiminde kaydettiği muazzam ilerleme, esas olarak tarımsal üretim teknolojisindeki ilerlemeden ve ekilebilir arazinin göreli istikrarından yararlandı. İlk olarak, Yeni Çin'in kuruluşundan sonra, mahsul hibridizasyon teknolojilerini araştırmak için çaba gösterildi, pirinç ve buğday gibi hibrit teknolojiler giderek olgunlaştı ve Çin'in tahıl üretimi hızla arttı. Örneğin, Yuan Longping tarafından temsil edilen pirinç melezi yetiştirme uzmanları, bir dizi yüksek verimli pirinç efsanesi yarattı.
1974 yılında, Çin'in büyük ölçekte terfi ettirilebilen ve ekilebilen ilk hibrit pirinç çeşidi "Nanyou No. 2" çıktı; 1976'da tanıtım alanı 2.08 milyon mu idi ve üretimi geleneksel pirincinkinden% 20 daha yüksekti. Son yıllarda mu başına 700 kg, 800 kg ve hatta 1.000 kg'dan fazla verime sahip süper hibrit pirinç çeşitleri başarılı bir şekilde yetiştirildi. Buğday, Çin'de de bir melezleme ıslah sürecine girmiş ve son yıllarda harika sonuçlar elde etmiştir.
Profesör Li Zhensheng'in ekibi tarafından yetiştirilen "Xiaoyan No. 6", Çin'de buğday yetiştiriciliği için önemli bir ana omurga haline geldi. 50'den fazla türevi çeşidi var, toplamda 300 milyon mu'dan fazla teşvik sağladı ve buğday üretimini 15 milyar kediden fazla artırdı. Gıda mahsulleri için melezleme teknolojisinin olgunlaşması ve yaygınlaşmasının, Çin'in uzun bir süre boyunca tahıl veriminde önemli bir artış elde etmesini sağladığını ve Çin halkı için yiyecek ve giyecek sorununu çözmede hayati bir rol oynadığı kabul edilmelidir. Yakın gelecekte Çin'in pirinç, buğday ve diğer mahsullerinin üretiminin daha da artma olasılığı olacağı tahmin edilebilir. Örneğin, "deniz pirincinin" ıslahı ve yetiştirilmesinde son zamanlarda atılımlar yapılmıştır. Deniz pirinci, alkali toleranslı pirincin ortak adıdır. "Deniz pirinci", tuzlu-alkali çamur tabakalarında yetiştirilebilir. Çin'in kıyı iç kesimlerinde mevcut ekili arazileri sıkıştırmadan yüz milyonlarca dönüm tuzlu-alkali araziyi geliştirebilir. Çok büyük. Haberlere göre, Qingdaonun Licang Bölgesindeki "deniz pirinci" test üssü, ekonomik ekim için gerekli koşullara sahip olan "deniz pirinci" başına maksimum 620.95 kilogram verime sahip. Bu aynı zamanda Çin'in tahıl ekiminin hâlâ büyük bir potansiyele sahip olduğunu kanıtlıyor.
İkincisi, gıda arzının güvenliğini sağlamak için devlet, tarım arazisinin görece istikrarını sağlamak için ekili arazilerin tecavüzünü kesinlikle yasaklamaya başladı. 1990'ların sonlarından bu yüzyılın ilk on yılına kadar, Çin'in kentleşme süreci hızla genişledi ve çok sayıda inşaat alanı ve sanayi sitesi tarım arazilerini istila etti.
2011 itibariyle, Çin'deki ekilebilir arazi alanı, 1997'deki 1.949 milyar mu'dan 123 milyon mu daha az olan yaklaşık 1.826 milyar mu idi. Bu eğilimle, Çin'in tahıl verimindeki artış, ekilebilir arazideki azalmanın olumsuz etkisini telafi edemiyor. Bu nedenle, Ekim 2008'de, Çin Komünist Partisi Onyedinci Merkez Komitesinin Üçüncü Genel Oturumu açıkça belirtildi: "En katı tarım arazisi koruma sistemine uyun, her düzeyde sorumlulukları uygulayın ve 1.8 milyar mu tarım arazisinin kırmızı çizgisini kararlı bir şekilde koruyun." "Ulusal Arazi Kullanımı Ana Planı (2006) -2020) ayrıca ulusal gıda güvenliğini sağlamak için 1.8 milyar mu ekilebilir arazinin kırmızı çizgisine sıkı sıkıya uyulması gerektiğini açıkça belirtti. Ekilebilir arazinin kırmızı çizgisini sıkı bir şekilde gözlemleme politikasının rehberliğinde, Çin'in şu anda elinde tuttuğu ekilebilir arazi alanı, 21. yüzyılın başlarına kıyasla önemli bir artış gördü.
Arazi ve Kaynaklar Bakanlığı istatistiklerine göre, 2016 yılı sonu itibariyle Çin'in elde tuttuğu ekilebilir arazi alanı 2.024 milyar mu idi. Bu nedenle, ekilebilir arazi alanının etkin bir şekilde garanti altına alındığı ve tarımsal üretim teknolojisinin istikrarlı bir şekilde iyileştirildiği arka planı altında, Çin'in tarımsal üretimi, son yıllarda gıdada temel bir kendi kendine yeterliliği sürdürmüştür. Bu şartlar altında, diğer ülkelerin tahıl ihracatına getirdiği mevcut yasağın Çin'de tahıl kıtlığına yol açacağını düşünmek doğal olarak saçmadır.
Shandong Eyaleti, Qingdao Şehri, Chengyang Bölgesi, Shangma Caddesi'ndeki Taoyuan Nehri'nin her iki kıyısında, "deniz pirinci" nin yeni mevsimi sonbahar esintisinde bir pirinç başağı yükseltir (@ )
3. Seçici raporlama altında gıda tedariki paniği
Bununla birlikte, Çin'in yeterli tahıl rezervleri ve tarımsal üretimde devam eden iyileşme karşısında, internette gıda kıtlığı konusunda hala büyük tartışmalar var. Bu durumun nedeni esas olarak, rapor edilen bilginin bir kısmının elde edilmesindeki tek yanlılıktan kaynaklanmaktadır ki bu, insanların gıda konusunda yargılamasında bilişsel bir önyargıya neden olmuştur. Özellikle küresel salgının sürekli gelişmesi durumunda, bazı seçici raporlar halkın psikolojik yükünü ve paniğini artırmış, bu da bazı insanların yiyecek satın alıp istiflemesine neden olmuştur.
Şu anda, bazı oto-medya raporları dünyadaki birçok ülkenin tahıl ihracatının beyanına odaklanıyor, ancak Çin'in tahıl ithalatı ve ihracatının iki temel fenomenini görmezden geliyor.
Birincisi, son yıllarda, Çin'in tarımsal üretimi tampon hasatlar yapmaya devam etti ve tahıl üretimi temelde kendi kendine yeterlilik için yeterli. Bu nedenle Çin'in ithal tarım ürünlerine bağımlılığı yüksek değil. Ayrıca Çin, bazı tarım ürünlerini ithal ederken, büyük miktarda tahıl ve tahıl ihraç etmektedir. Bu, bazı basında çıkan haberlerde sıklıkla gözden kaçan bir gerçektir.
Çin Gümrük İdaresi Genel Müdürlüğü'nün verilerine göre, Çin'in kümülatif tahıl ve ürünleri ihracatının değeri, yıllık% 18,6 artışla 2019'da 15.99766 milyar yuan'a ulaştı. Yeni taçlı zatürre salgınının etkisi altında, Ocak-Şubat 2020 arasında Çin, toplam değeri 1.706561 milyar yuan olan tahılları ve ürünlerini yurt dışına ihraç etmeye devam etti. Aynı zamanda, son yıllarda Çin'in tarımsal üretiminin sürekli iyileştirilmesi ve toplam tahıl rezervlerinin artması sayesinde Çin'in ithal ettiği tahıl miktarı da keskin bir şekilde düştü. 2019'da Çin'in ithal ettiği tahılların ve nihai ürünlerinin toplam değeri% 3,9 düştü.
Bu yıl Ocak-Şubat döneminde, Vietnam ve diğer ülkeler tahıl ihracatını yasaklamadan önce, Çin'in ithal ettiği tahıl miktarı yıllık% 19,3 düşüşle rekor düşük seviyeye ulaştı. Bu, Vietnam gıda ihracatı yasağının açıklanmasını beklemese bile Çin'in bu yıl gıda ithalat kotasını önemli ölçüde azaltacağını gösteriyor. Tahıl ithalatını azaltmaya yönelik bu tür aktif düzenleme, Çin'in tahıl rezervlerinin yeterli ve istikrarlı olduğunu gösteriyor.
2018 yılında Çin'in tahıl ihracatı yıllık% 31,4 artışla 3,66 milyon ton oldu.Kaynak: China Business Industry Research Institute
İkincisi, Çin'in ithal edilen tahılları çeşitli kaynaklardan geliyor ve tek bir bölgesel tahıl ihracatı yasağının aşırı etkisine maruz kalmıyor. Ulusal gıda stratejisi güvenliği açısından Çin, son yıllarda bölgesel ithal gıda kaynaklarını ademi merkezileştirmeye başladı. Örneğin Vietnam'ı ele alalım: Dünyanın en büyük üçüncü pirinç ihracatçısı olan Vietnam, 2019 yılında 6,37 milyon ton pirinç ihraç etti ve bunun 477,000 tonu Çin'e ihraç edildi. 2019'da Çin 2,546 milyon ton pirinç ithal etti ve Vietnam'ın pirinç ithalatı Çin'in toplam ithalatının yalnızca% 18,7'sini oluşturdu.
2019'da Çin pirincinin en büyük iki ithalatçısı, 500.000 tonu aşan ithalatla Pakistan ve Myanmar oldu. Bu yıl Ocak-Şubat arasındaki gümrük istatistiklerine göre, Çin'in Myanmar'dan yaptığı tahıl ithalatının değeri 209 milyon yuan, bu da Ocak-Şubat 2019 verilerinin 29 katı. Görülüyor ki, günümüzün tam anlamıyla gelişmiş küresel ticaretinde, tek bir ülkenin ihracat yasağının küresel ekonomik ticaret ve alışverişi engellemeyeceği görülmektedir. Tam bir değerlendirmeden sonra Vietnam hükümetinin, Vietnam'ın bu yıl çok sert bir pirinç hasadına sahip olduğuna inandığına ve yakın gelecekte pirinç ihracatını yeniden başlatmaya karar verdiğine dair raporlar olduğunu belirtmek gerekir. Bu aynı zamanda, kısa bir süre içinde dünya gıda üretimi ve ticareti ihtimalinin hala nispeten net olduğunu ve uzun vadeli gıda kıtlığı riski olmadığını göstermektedir.
Özetle, Çin'in gıda güvenliği şu anda etkin bir şekilde garanti edilebilir. Bazı ülkelerde tahıl ihracatı yasaklarının ilan edilmesi Çin'de gıda kıtlığına neden olmayacak. Sivil toplumun yiyecek kıtlığı konusundaki paniği, temelde bazı medya raporları ile gerçek arasındaki asimetriden kaynaklanıyor.
Son on yıllarda, Çin tarımının hızlı ve istikrarlı gelişimi, ülkeye uluslararası pazardaki değişikliklerle başa çıkma ve Çin'in ulusal gıda güvenliğini savunma konusunda yeterli güven ve yetenek verdi. Bazı raporlar Çin'in gıda kıtlığı riskini çarpıttı ve abarttı ve halkın önyargılı olmaması gerekiyor. Kısmi dinleme denen şey karanlıktır, ancak dinleme nettir, durum böyledir. Sosyal iletişim için önemli bir araç olarak, haber medyasının ülkenin gücünü doğru bir şekilde nasıl ortaya koyduğu ve etkili ve kapsamlı haber bilgilerini halka nasıl ulaştırdığı hala uzun vadeli ve gerçekçi bir görevdir.
Bu makale Observer.com'un münhasır el yazmasıdır Makalenin içeriği tamamen yazarın kişisel görüşü olup, platformun görüşünü temsil etmez.Yetkisiz yeniden basılamaz, aksi takdirde yasal sorumluluk aranacaktır. Observer Net WeChat guanchacn'ı takip edin ve her gün ilginç makaleler okuyun.
