Karides üretimi% 40 düştü, pazar talebi yüksek kaldı ve fiyatlar yükselmeye devam etti
"Tarımı, kırsal alanları ve çiftçileri dinleyin ve Çin'i hissedin"
Abone olmak için yukarıdaki "Üç Kırsal Çin" i tıklayın!
Son iki yılda, karides için pazar talebi artmaya devam etti ve fiyatlar iki yıl üst üste% 10 arttı. Diğer su ürünleri arasında karides satışının öncülüğünü sürdürmesinin nedeni nedir? Karideslerin gelecekteki trendi nedir?
Chen Ziteng, Guangdong, Zhanjiang'da 2.000 mu'dan fazla tarım alanına sahip büyük bir karides çiftçisidir. Bahar Şenliği yaklaşıyor ve karideslerin satışları ve fiyatları yılın en zengin dönemini başlattı. Geçen yıl piyasada az bulunan 1 milyon kedi canlı karides hazırlayan Chen Ziteng, fiyatı normalden iki katına çıktı, bu yıl bir yıl önce hazırlıklarını yaparak 1,3 milyon kedi karides depoladı.
[Chen Ziteng: Normalde, yaklaşık 25 yuan için yaklaşık 30 yuan (bir kedi). Görünüşe göre geçen yıl Bahar Şenliği sırasında yaklaşık 50 yuan alabildik. Karideslerin üreme döngüsü 3 aydır ve tedarik mevsimi genellikle Mart'tan Ekim'e kadardır.Bu nedenle Bahar Şenliği pazarına sezon dışında verilen canlı karidesler deniz ürünleri pazarında popüler hale gelmiştir.
Karides, festival boyunca en çok kabul edilen ve tanınan su ürünüdür ve Bahar Şenliği öncesi satın alma da özellikle aktiftir. Shandong Weihai Deniz Ürünleri Toptan Satış Pazarı'ndan alınan istatistikler, karideslerin mevcut piyasa fiyatının da yüksek bir eğilim gösterdiğini, özellikle büyük boy karideslerin fiyatının önemli ölçüde arttığını gösteriyor. Shandong Weihai Ürün Toptan Satış Pazarı analisti Xu Chunhui:
[Xu Chunhui: Son zamanlarda, Weihai Deniz Ürünleri Toptan Satış Pazarında 4-6 büyük karidenin kilogram başına ortalama fiyatı 240-260 yuan, 7-9 karides fiyatı 180-200 yuan ve 8-10 karidenin fiyatı 140-160 yuan. Genellikle yaklaşık% 10 arttı. Geçen yılın eylül ayından bu yana, üretim alanlarındaki fiyatların artması nedeniyle P. vannamei'nin fiyatı yükseldi.Son zamanlarda, pazarda 20 kafa için kilogram başına ortalama fiyat genellikle 60 yuan civarında; 40 kafa için kilogram başına ortalama fiyat da 50-54. Yuan, ister aylık ister yıllık bazda olsun, piyasa fiyatı ılımlı bir şekilde yükseldi.
Muhabirin anlayışına göre, geçen sonbaharda sık sık güney Çin'i vuran tayfunlar ve devam eden yüksek sıcaklıklar nedeniyle, Pearl Nehri Deltası gibi güney üretim bölgelerindeki kışlık barakalarda karides fideleri bir ölçüde etkilendi. Fide zirve döneminin ertelenmesi nedeniyle, bu Bahar Şenliği sırasında büyük ölçekli karideslerin pazar hacminde genel bir düşüşe yol açacak ve karides fiyatları da yukarı çekilecektir. Shandong Weihai Ürün Toptan Satış Pazarı analisti Xu Chunhui:
[Xu Chunhui: Aralık ayına girdikten sonra, çeşitli yerlerdeki karides stokları temelde tükendi, şu anki stoklar çok az, güçlü karides fiyatlarının temel nedeni bu. Ve bu yıl birçok karides üretim alanı iklimden etkilendi ve karides üretimi% 40 oranında azaldı ve bu da karides fiyatını yükseltti. Buna ek olarak, Bahar Şenliği sırasında karides tüketici pazarının daha da genişlemesiyle, tüketici talebi artmaya devam ediyor, bu nedenle karides fiyatları Bahar Şenliği'nden önce yükseldi.
Pazar talebi büyük ve fiyatı yüksek olsa da, sık tayfunlar, düşük karides direnci ve diğer faktörler nedeniyle karides yetiştirme riski yüksektir ve birçok çiftçi onları yetiştirmekten korkmaktadır. Zhejiang, Zhoushan'da su kültürü çiftçisi Xu Jie:
[Xu Jie: Yükseltmeye cesaret edemiyorum. İşte bu. Para kaybediyorum, bu yüzden yükseltmeye cesaret edemiyorum. Geçen yıldan bu yana, Doğu Adamızı örnek alan su ürünleri sektörümüz (yetiştiriciler) en az% 30 oranında küçültülmüş olmalıydı.
Veriler, 2010 yılında Çin'in karides üretiminin yaklaşık 960.000 ton olduğunu, ancak 2015 yılında üretimin 750.000 tona düştüğünü, arz ve talep arasındaki dengesizliğin son yıllarda karides fiyatlarında sürekli artışlara yol açtığını gösteriyor. Zhanjiang, Guangdong'daki bir su ürünleri işleme işletmesinin genel müdürü Liu Jian:
[Liu Jian: Son yıllarda, karideslerin fiyatı yıllık yaklaşık% 10 artışla artmaya devam etti. Kedi başına 40 parça çiğ karides satın aldık. 2015'te 18 yuan oldu. 2016 sadece geçen yıl. Minimum satın alma fiyatı 20 yuan'dır.
Pazar analizi Xu Chunhui, Bahar Şenliği öncesi karides satışları açısından bakıldığında pazardaki alım hacminin yıldan yıla arttığını, birim refahının, kişisel tüketimin, paket teslimatının ve otel alımlarının bir miktar arttığını, önümüzdeki haftanın Bahar Şenliği civarında olmasının beklendiğini söyledi. Bir sonraki fiyat yüksek bir fiyatla işlemeye devam edecek.
[Xu Chunhui: Yukarıdaki faktörlere dayanarak, bu aşamada gölette sınırlı miktarda ticari karides olması ve 2016 kış karides fidelerinin önceki yıllara kıyasla genel olarak gecikmesi nedeniyle, üretimin büyük ölçüde azaldığını ve arzın buna göre azalacağını görmek zor değil. Bu noktada, pazardaki işletmelerin ve ailelerin stoklama ihtiyaçları var, bu nedenle karideslerin fiyatı önümüzdeki hafta Çin Yeni Yılı öncesinde hala umut verici.
Editör: Yang Ying
Taslak editörü: Li Xin
