Çin'deki en iyi süt nerede?
Fujian Eyaleti, Quanzhou Şehrinde sokakta süt sağan insanlar. Resim / Ağ
Her fincan ev sütü Sıcaklıkla dolu Değişmeyen aşkı, nostaljik hayatı ve eşsiz memleket lezzetini içebilir. Bilet ile süt alın , Süt almak için markete gidin , Sütçü süt teslim , Okul sütü Lüks eşyalardan günlük ihtiyaçlara süt nesillerdir kullanılmıştır. Hafızada ısınma .
Çin'in süt ürünleri endüstrisi bir iniş çıkışlar draması, Sevinç ve keder var . "Süt karşıtı yok" tartışmasını, "melamin" olayını, sütün bozulması ve "süt dökmek ve inekleri öldürmek" trajedileri her zaman ürpertici.
Çinin süt ürünleri endüstrisi kendiliğinden ortaya çıkmadı, ancak Geç Qing Hanedanı Özellikle Batı kapitalizminden etkilendi Batı Mandırası İlk doğan uyarıcı Tarihi ticaret liman şehri Ve sonra yavaş yavaş gelişti Üstün doğa koşullarına sahip iç bölgeler .
Piyasada yıllarca süren kayma Çin'de yıkandı Yerel bir süt kataloğu , Katalogda yer alan tüm öğeler doğrulandı Yerlilerin yaşamına ve büyümesine dayanabilir nın-nin. Çin'deki dört altın süt kuşağından birinde otururken İç Moğolistan, süt üretimi En iyi set . Yili Mengniu Söylemeye gerek yok.
İç Moğolistan'daki Ulanbuhe Çölü'ndeki inekler, selam söyle? Resim / Ağ
Ama her yerde Tarih ve Coğrafya Şeklinin altında Her birinin bir hikayesi ve karakteri var . Liaoning Huishan ve Shanxi'den insanlar hediyeler için ilk tercihtir Gucheng Yoğurt , Shandong Jinan Uzun Süreli Marka Jiabao Ve Qingdao Piyano , Henan Net Kırmızı Süt Cody , Hubei yeniden ortaya çıktı Yangtze Nehri , Fujian taze süt taşıma sapı Chang Fu Ve Huainan, Anhui'den Yarar , Ülke çapında Huaxi Chengdu'nun hatırası, en Shaanxi tadı Gümüş köprü ve daha fazlası.
Beijing-Tianjin-Hebei: Kraliyet genlerine sahip süt
Kuzey Çin Ovası ve İç Moğolistan'ın otlakları çevresindeki süt ürünleri endüstrisi çok gelişmiştir. Çizim / Liu Haobing
Hebei "Çocuklar, Junlebao'yu deneyin"
Bashang ve Kangxi otlaklarına ve Kuzey Çin Ovası'ndaki yüksek kaliteli süt sığırı yetiştirme kuşağına güvenerek, Hebei her zaman büyük bir süt üreten il olmuştur . Ancak "Sanlu" ve "melamin" Hebei süt endüstrisini her zaman tehdit etti.
İflas baskısı altında yoğurda odaklandı Jun Lebao Ölümcül süt tozu nihayet yeniden oluşturuldu Hebei Dairy'nin olumlu imajı .
Pekin "Onlarca yıl içtikten sonra, hala üç yuan'ı tanıyorum"
1980'lerde yarım kuruş süt bileti. Resim / Ağ
Pekin Ming Hanedanı Bir ineğin sağıldığına dair bir kayıt var. 1860 yılında, süt ürünleri üreten "King's Dairy Farm" Pekin'de açıldı. Kraliyet kullanımı ve fedakarlık için . 1900 yılında Fu Sheng An Kee Süt Çiftliği kuruldu ve tüketiciler çoğunlukla yabancılar ve işletme akademisyenleriydi. Piyasada çok az süt var ve bazı elçilikler süt üretmek için kendi ineklerini yetiştiriyor. O zamanlar Tsinghua Üniversitesi ve Yanjing gibi üniversiteler Kendi kendine yapılan süt çiftliği . 1930 civarında Pekin'de 110'dan fazla mandıra çiftliği vardı; kurtuluşun arifesinde sadece 60'tan fazlası kalmıştı.
Eski Pekinliler süt içiyor ve Fukang Süt Çiftliği'nin kurucusu olmadan yapamazlar Li Yizan . 1952'de, sterilize sütü hiç içmemiş Pekinlilerin onu içmesine izin verdi. Pastörize süt , Bu teknik aynı zamanda 1956'da Pekin Süt Terminali kuruldu , hangisi Sanyuan'ın selefi.
1980'lerde insanlar süt istasyonunda süt almak için biletlerle sıraya girdiler. Resim / Ağ
Sütün özel bir teklif olduğu 70'li ve 80'li yıllarda, yeni doğanlar ve bazı özel meslekler güvenmek zorunda kaldı Kayıt belgesi Süt almak için. "Soya sosu yap" demek yerine Evdeki çocuklar göğüs alabilir . 1km yarıçap, her parçanın Süt tedarik istasyonu Her hane Süt almak için süt aylık geçiş hattı . Sanyuan, süt üretirken ve süt dağıtırken o sıralarda her Beijinger'e eşlik ediyordu.
Sanyuan'ın sütü en kokulu ve en güçlü olmayabilir, ancak Pekinlilere en uzun eşlik edin ,ve ayrıca En taze ve en ustaca .
Süt işleme tesisi, Pekinlilerin ilk kez en taze sütü içmesine olanak tanıyor. Resim / Ağ
Tianjin "Yapma, bizim kendi Haihe'imiz var"
Tianjin halkının hayatını taşımak Haihe sütü Tianjin'in tadı .
Beden eğitimi dersinden sonra bir paket Kakao Aromalı Süt Susuzluğu gidermek ve fiziksel gücü yenilemek, öğrenciler arasında büyük bir karnaval olarak tanımlanabilir. Ve Beier adı yabancı Parmalat Yoğurt . Okul günlerinde gökkuşağı gibi her lezzet için günde bir torba.
Kakao sütü, Tianjin öğrencilerinin eğitim malzemeleri için mutlaka bulunması gereken bir atıştırmalıktır. Resim / Ağ
Heilongjiang: "Büyük Kuzey Vahşi Doğanın Ruhu" ndan Süt
Ne tür süt içiyorsun, sanırım süt gibisin. Çizim / Liu Haobing
"Heilongjiang çocuklarımızın hepsi Dashan içtikten sonra büyüdü"
1900 civarı, Rusya ve Japonya Art arda kazandı Kısmi demiryolu hakları , Ve demiryolu yoluyla çok sayıda süt ineği soktu. 1920 civarında Ruslar, Harbin'de bir süt ürünleri fabrikası açtı. Pastörize süt . Kuzeydoğu'dan insanlar, süt inekleri yetiştirmek ve süt ürünleri yapmak için çeşitli teknikler öğrendi.
Zengin Heilongjiang ıslah alanı doğal coğrafi avantajlara sahiptir. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
1950 lerde Büyük ölçekli ıslah Great Northern Wilderness'ı Zengin Kuzey Okura . 1963 yılında, Tarım ve Islah Bakanlığı Bakanı General Wang Zhen, Wanda Dağı'nın eteklerinde 8511 Çiftlik Süt İneği Yetiştirme Gösteri Üssünü kurdu. "Beidahuang Spirit" tarafından sıkılmış süt . 45 derece kuzey enlemi Altın süt kemeri Ve dünyada kalan tek kişi Üç büyük siyah toprak alanı Biri Wandashan tarafından benzersiz bir şekilde bahşedilmiştir Coğrafi avantaj . Toprak verimli, çim zengindir ve bakteri azdır. İnekler iyi beslenir ve üretilen süt doğal olarak iyidir.
Markanın büyütülmediği çağda, Kuzeydoğu halkının süt hatırası Kuzeydoğu Sabah Pazarı . Çiftçiler kendi ineklerini yetiştirir, ineklerini elle sağır ve sabah pazarına taze süt dolu büyük kovalarla girerler.Her aile, süt almak için sabah pazarına kendi mutfak eşyalarını getirir.
Daha sonra sütün çoğu sığır çiftliklerinde makineli sağımdan geldi. Huni boyunca süt plastik torbalara döküldü. Ağzı sıkı olan süt, yaşama büyük bir saygıdır. . Homojenize edilmeyen süt yağları kayıpsız kalır ve biraz kaynayan süt soğuduktan sonra yüzeye yapışır. Kalın bir süt tabakası , Sobanın üzerine dağılmış Kremsi koku .
Jiangsu, Zhejiang ve Şangay: Ticaretten sanata süt içmek
Sütü kucaklayan ilk şehir grubu. Çizim / Liu Haobing
Şangay "Yıllar ve Yıllar Işıkla Beslenir"
Liman açılışının başında, Şangay'ın sütü içindi. Uzaylılarla tanışın Ve üretim ve pazarlama. İmtiyazın verilmesinden sonra, denizaşırı Çinli işadamları tarafından yönetilen modern Çin süt endüstrisi gelişti. Yabancılar, Avrupalı süt ineklerini Şangay'a tanıttı ve yavaş yavaş bir süt işi oluşturdu .
Qing Hanedanı'nın sonlarında, süt satan "süt kralı". Resim / Ağ
Yerel çiftçiler sığırlarını sağmak için bira şişesi Taklit et, omuzlarında bir sepet taşı ve yabancılara sat. 1881'de Şangay'ın süt ürünleri endüstrisi Çin pazarına girdi "Süt Döken Aşaması" . Süt kabı da değiştirildi Cam şişe , Ve bir cam kapak ve kurşun tel halkası vardır.
1949 Yoldaş Jiang Zemin Amerikan şirketi Haining International yeniden adlandırıldı "Shanghai Yimin Food First Factory" Ve 1951'de resmen tescil edildi "Parlak marka" ticari markası . 1996'da girilen Guangming ticari markası Shanghai Bright Süt . Shanghai Xiaonan'ın çocukluk anılarında, şeritteki her ev asılı duruyor Süt kutusu .
Evin kapısında "Parlak Süt" logolu bir süt kutusu. Resim / Ağ
O zamanlar, cam şişeler sağlam bir şekle sahip geniş ağızlı şişelerdi ve Kraft kağıdı, şişe ağzı boyunca ince bir balmumu ipliği ile tutturulur Ve sonra düğümü kaydır Reçine ile mühürleyin . o Büyük sanatsal anlayış Eski belgeleri geçerken kullanılandan daha az değil "Çamur mühür" .
Yıllar sonra, mutlu içki zamanını hatırladığımda, kağıt kapak açıldıktan sonra, Arkadaki kalın krem tabakası , Onu yalamamak imkansızdır.
Hafif araba her eski Şangay'ın kalbine gıcırdadı.
Zhejiang "Meilijian, Shuangfeng ve çocukluğumuzun en sevdiğimiz erik bahçesine sahibiz"
1898'de mandıralar tek mal sahibi olarak kuruldu Han Bangyi ve Han Rongfu ,Evet Zhejiang'da süt inekleri yetiştiren öncüler . 1931'de Xiao Jiawo ve diğerleri "West Lake Yoğunlaştırılmış Süt Şirketi" , Çin Cumhuriyeti döneminin en büyük süt çiftliğini kurdu.
Meilijianhe Shuangfeng Süt Ürünleri Zhejiang'da öğrenci sütü için belirlenmiş üretim işletmesidir.Orijinal aroması, çilek aroması, taro aroması ve çikolata aroması vardır.Sevmediğiniz bir lezzetle karşılaşırsanız, gizlice saklayacak, içmeyecek veya aynı sofra ile değiştirmeyeceksiniz. Saf dostluk da bir torba sütle fermente edilir .
Olarak bilinir "Güney Çin'deki Süt İneklerinin Memleketi" Jinhua'nın başlığı Erik Bahçesi Arka taban alanı. Liziyuanın yeşil süt şapkası çocukluk oyuncağıdır. Kapağı yavaşça ikiye katlayın ve elinize saklayın. Parmak şıklatmaya benzer Özellikle çocuksu.
Liziyuan'ın çocuklukta en sevdiği tatlı sütü. Resim / Ağ
Jiangsu "Weigang, Nanjing halkının silemeyeceği bir anıdır"
Nanjing'de 1920 civarında, ulusal kapitalistler Bir süt çiftliği patlaması yapmak . Weigang, aslen İmparator Ming'in imparatorluk at çiftliğinin bulunduğu yerdi. 1928'de Milliyetçi Hükümet, Kuzey Seferi ve 1911 Devrimi'nden şehitlerin yetimlerini yetiştirmek için Nanjing'de yaslı aileler için bir okul kurdu. Song Meiling burada başladı Deneysel çiftlik İlk parti yerli Süt hayvancılığı uzmanı .
Yeni Çin'in kuruluşundan sonra bu, Devlete ait Nanjing Süt Çiftliği , hangisi Weigang Dairy'nin öncülü .
Weigang'da her türlü sütü toplayın. Resim / Ağ
Her sabah, sütlü cam şişelerin tıkırtıları, Nanjing halkının nesiller boyu anısına hoş bir sestir.
Guangdong ve Guangxi: "Sütlü Aristokratlar"
İşte sütteki "asilzade"! Çizim / Liu Haobing
Guangdong "Yantang, Fengxing, Xiangmanlou, Guangdong Süt Endüstrisinin Büyük Üçü"
Guangdong uzun bir süt içme geçmişine sahip. Shunde Ming Hanedanı İşe yaradı Buffalo sağım Kayıt. Guangzhou oldu Ticaret Limanı , Çiftçi sağım manda , Yerel vatandaşlara ve göçmenlere tedarik sağlamak. 1865 yılında, denizaşırı Çinli tüccarlar Batı süt ineklerini Guangzhou'ya getirdi ve Guangdong'daki ilk profesyonel süt şirketi Sheng Kee Süt Şirketi. 1907'de Guangdong, Jiexi'deki köylüler kendi bufalo ineklerini yetiştirdiler ve bir süt fabrikası kurdular.
Guangdong halkının içtiği Yantang, dünyayı 100w + 'nın etrafında dönebilir. Resim / Ağ
Yantang Guangdong'daki en eski süt ürünleri markası ve Popüler, Xiangmanlou Guangdong mandıra pazarında birbirlerine aşık olan her biri, Guangdong halkının hafızasında büyük bir paya sahipti.
Guangxi "İmparator dünyanın en iyisidir!"
Çayırdan uzak olmasına rağmen, Sürekli çeltik tarlası manda memleketi . Düşük verim ve zengin beslenmeye sahip manda sütü, sütün asildir. Üretimden teslimata kadar iki saati geçmemelidir, aksi takdirde tadı etkiler.
Efsanevi asil bufalo. Resim / Ağ
Tatlı tadı ve ipeksi dokusu ile manda sütünden yapılmıştır Kalın ve yumuşak yoğurt yemek çubukları yerleştirildiğinde düşemez . Guangdong ve Guangxi'de popüler Zencefilli süt, çift cilt süt Tadı en otantik olsun diye su ve sütle de yapılmalıdır.
Chongqing: Ülkeyi kurtaran sanayi süt içmekten başlıyor
Berber içmeye gel. Çizim / Liu Haobing
"Tianyou Annesinin aldığı en iyi içecek"
1931'de yerli ürünleri savunan Chen Shujing ve Chen Dunchuan Kurucu ortak Chongqing'in ilk süt fabrikası , Dır-dir Tianyou Mandırasının öncülü . Şangay'dan Hollandalı safkan inekleri satın aldılar ve süt inekleri yetiştirme tekniğini öğrendiler ve onları Shapingba'daki Jialing Nehri kıyısındaki Tuwan'a geri taşıdılar.
O zamanlar sıradan insanlara süt hala tazeydi. Soya sütü içmeye alışkın Chongqingliler, süt içmenin sıcaklığa neden olacağını düşünüyor. Chen Shujing, abonelere süt verdiğinde bile güçlü bir şekilde terfi etti, ayrıca bir hediye de ekledi Karanfil . Chongqing mandıra çiftliklerinin süt üretimi her geçen gün artıyor. Yerli ürünlerin gelişmesiyle birlikte halkın kendini geliştirme kalbi .
Chongqing Süt Çiftliği. Resim / Ağ
80 yaşın üzerinde olan Tianyou, kampüsteki sınıflar arasında süslü sütü ve tatlı pazarının bir dilimini paylaşan çevrimdışı bir tatlı dükkanını işgal ederek yenilik hızını hiçbir zaman durdurmadı. Yıllar sonra annemin sipariş ettiği taze süt hala en iyi içecektir.
Great Northwest: Süt ürünleri yerel bölgenin orijinal lezzetini harmanlıyor
Kuzeybatıya gelin, nàizi için lütfen. Çizim / Liu Haobing
Qinghai "Yoğurda bağlıyız, kendi kendine yapılanlar dışında, Xiaoxi Niu."
Qinghai'nin gerçek şehri Qinghai'de Ev yapımı yoğurt 800 yıllık geleneksel eski yoğurt Porselen bir kasede mayalanma Ve kangdaki yüksek sıcaklıktan oluşur Katı yoğurt , Yoğurdun üst katmanı bir kat süt kabuğuyla yüzer. Ama saf Yak yoğurdu ekşi tadı , İçmeden önce tadına şeker ekleyebilirsiniz.
Qinghai efsanevi yoğurt. Resim / Ağ
Xinjiang "Biz de bir yoğurt delisiyiz, kendi üretimimizi yapmanın dışında, Batı Bölgeleri Baharı"
Sincan halkının da yoğurt tutkusu var. Doğu Türkistan'da yoğurt da denir "Yoğurt" Sokakta sık sık yoğurt satan insanlar var, kaseler ve kaseler dondurma gibi kalın ev yapımı yoğurdun yanı sıra yoğurt yumru ve Sailimu yoğurdu gibi ev yapımı süt ürünleri içeriyor. Ana karada popüler olan markalar Xiyuchun, Tianrun Tianshan Dağları'nın eteklerinden "Hutubi Doğal Organik Çiftliği" , Su bitkileri zengin ve güzeldir, "Zhungeer Havzasındaki yeşim taşı" olarak bilinir.
Sincan'ın internete yayılan yoğurt topakları. Resim / Ağ
Ningxia "Sadece Xia Jin memleket tadına sahip"
Ningxia 38 derece kuzey enleminde, yüksek irtifada, gündüz ve gece arasında büyük sıcaklık farkı, uzun güneşlenme süresi ve derecelendirildi "Ulusal Çiğ Süt Kalite Alanı" . Çayır, iklim, su ve toprak, güneş ışığı ve kutsanmış doğal koşullar Ningxia süt inekleri ve hatta daha fazlası için mükemmel bir ortam yarattı. Lezzetli Ningxia Sütü .
Xia Jin ayrıca yerel malzemeleri aldı ve geliştirdi Goji berry sağlık sütü . Xia Jin sadece saf süt değil, aynı zamanda Evi anmak için dışarı çıkmak Tek yön.
Evin kapısındaki bir şişe süt, en sıcak besin kaynağıdır. Resim / Ağ
sadece sor Tat alma tomurcuklarının hatırladığı tadı , Evin kapısındaki üç yuan sütün tazeliği mi, Xiaoxi inek yoğurdunun kalınlığı mı yoksa Yantang'ın tatlılığı mı? Sizi besleyen toprak ve su nerede?
Bu yerli süt kataloğunda, Çin halkının yerel süte ve memleketine olan hisleri ısınmaya devam ediyor.
Dışarıda olan herkes tatmak için yerel süpermarkete girecek Yerel yoğurt nın-nin?
1. Yang Zhiyong: "Geç Qing Hanedanlığında Çin'in Süt Endüstrisi ve Süt Pazarı: Doğu Bölgesini Örnek Olarak Almak", "Central South University Dergisi: Sosyal Bilimler Baskısı". Aralık 2016
2. Zhang Su: "Modern Çin'de Süt İneklerinin Tanıtımı ve Tanıtımı Üzerine Araştırma İlerlemesi" Çin Tarım Bilimleri Bülteni, 2013, 29 (5) 1-4
3. Liu Xiliang ve Zhang Heping: "Çin Süt Ürünleri Endüstrisinin Tarihine Genel Bakış"
4. Ke Zhixiong: "Sütün Tarihsel Tadı", 21st Century Business Herald
5. "Chongqing'deki İlk Süt Çiftliği: Tianyou Süt Endüstrisinin Kökeni", Chongqing Morning Post
6. Zhou Zhiqiu: "Çin Cumhuriyeti'nde Şangay'da Süt Tüketimi, Oriental Morning Post
