Kuzunun koyun eti kokusu yoktur, birkaç noktaya hakim olduğunuz sürece aile üyelerinizin övdüğü bir tat da yapabilirsiniz.
Kuzunun koyun eti kokusu yoktur, birkaç noktaya hakim olduğunuz sürece aile üyelerinizin övdüğü bir tat da yapabilirsiniz.
Geçenlerde evde yemek yeterli olduğu için çok şanslıyım. Yılın başında yemek yemeye annemin yanına gittim ve bana bir parça koyun eti verdim. Yandaki kuzen bana yeni yıl malları getirdi. .
Kuzu birkaç gün buzdolabında donmuş durumda. Hadi dün çıkaralım. Ateşi kurtarmak için sadece yarısını kullandım. Arkadaş çevremdeki arkadaşlar da biraz daha tuz, bir parça et ve bir kase pilav ekleyin diyorlardı. , Hahaha. Bir de bunu iyi yapmanı ve yarısını saklamanı öneren arkadaşlar var, söylemek istediğim şey bittikten sonra saklayabileceğini düşünüyor musun? Hahaha, gurmeler yardım edemez. Ayrıca bir gün yapıp bir gün yemek yemenin daha taze olduğunu hissediyorum. Ayrıca son zamanlarda herkes yeme-içmeye dikkat etmeli, midenizi yemeyin, sonuçta bu dönemde hastaneye gitmemeye çalışın. Tamam, hadi işe geri dönelim, yaptığım koyun etine bak, seni cezbedecek bir şey var mı?
Kuzu kavurması
[Materyal yapmak]:
Kuzu 280g
1 yemek kaşığı hafif soya sosu
1 yemek kaşığı koyu soya sosu
1 yemek kaşığı yemeklik şarap
Akide şekeri
Salata yağı
Biraz biber
3 sap sarımsak
Yıldız anason 1
2 dilim zencefil
Üretim yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Kuzuyu küçük parçalara ayırın Bu parça temelde yağsız et gibi görünüyor, bu da benim damak tadıma çok yakışıyor.
3. Kesilmiş kuzuyu soğuk suya koyun ve birkaç kez durulayın, ardından 20 dakika bekletin , Bu adım, balıkların çıkarılmasına yardımcı olur.
4. Sarımsakları temizleyin, küçük parçalara ayırın ve beyaz sarımsağı ikiye bölerek tadına bakın.
5. Tencereye yeterince su ekleyin, kuzu eti ekleyin, şarap, zencefil ekleyin, kaynatın, sonra suyu kontrol etmek için çıkarın, Soğuk su kabına dikkat edin , Bu adım aynı zamanda balıkları kaldırma amacına da ulaşmaktır.
6. Kızartma tavasını kaldırın, zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
7. Suda kızartılmış kuzuları ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için kavurun.
8. Kızarmış kuzu eti zencefil ile birlikte bir güveç olan toprak tencereye koyun ve yeterince su ekleyin. Burada şunu söylemek istiyorum, eğer sıradan tencerenizi kullanırsanız, genellikle çok fazla suya ihtiyacınız olmaz, ancak daha emici olan toprak tencereye daha fazla ilave etmeniz önerilir.Kullanmayı tercih etmemin sebebi yaklaşık 1 saat kadar zamandan tasarruf etmek, tabi ki kuzu da kullanılabilir. Yumuşatması ve tadı daha kolay olan küçük parçalar halinde kesin.
9. Hafif soya sosu, soya sosu ekleyin.
10. Biber, yıldız anasonu ekleyin tabii isterseniz defne yaprağı falan da ekleyebilirsiniz.
11. Kaya şekerini ekledikten sonra yüksek ateşte pişirin, kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat yavaş yavaş pişirin. Etin ne kadar yumuşak olduğunu tadabilirsiniz.
12. Son olarak doğranmış sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre pişirin.
[Okunması gereken ipuçları]:
1. Sarımsak, biber, yemeklik şarap, zencefil koyun eti kokusunu gidermeye yardımcı olur.
2. Baharatlı seviyorsanız biraz acı sos da ekleyebilir, kaya şekerini bırakın. Ama bizim tarafımızda tadı biraz daha tatlı olacak.
3. Güveç veya toprak tencere kullanılması tavsiye edilir, yavaş pilavdan sonra çok güzel kokar ve yumuşaması kolaydır, bu da zaman kazandırır.Bazıları düdüklü tencere sever ve kişisel zevkleri eksik olacaktır.
Bu, "Izgara Kuzu" yöntemidir, öğrendiniz mi? Başka uygulamalarınız varsa lütfen yorumlarınızı paylaşın. Ayrıca toplayıp iletmeye de davetlisiniz ve daha fazla yemek, orijinal renkli lezzetli mutfağa dikkat etmenizi bekliyoruz, ziyaretiniz için teşekkür ederiz. Resimler ve metinlerin hepsi orijinal renk lezzetli mutfak orijinal, kötü öz-medya kesinlikle yasaktır, diğer resmi hesaplar zimmetine geçirilir ve suistimal cezalandırılır!
