Söylentileri yalanlayın Limonat: Kilo kaybı, güzellik ve güzellik sindirime yardımcı olur mu? Takıntılarınıza değmez!
"Sabah uyandıktan sonra bir fincan limonata cildinizi detoksifiye eder ve besler." "Günde bir fincan limonata direncinizi artırır", "Her gün limonata içmekte ısrar ederseniz, kesinlikle kilo verirsiniz."
Yukarıdaki makalenin başlığını veya önerisini herkesin gördüğüne inanıyorum. Limonata her zaman birçok kişi tarafından arandı ve hatta bir sağlık trendi haline geldi. Ancak limonata ile ilgili birçok iddia ya abartılı ya da temelsizdir. Bu makale sizlere limonata hakkındaki yaygın efsaneler ve gerçeklerden bahsedecek.
Efsane 1: Limonata detoks yapabilir
Pek çok insanın detoksifikasyon hakkında derin yanlış anlamaları vardır ve bu insanlar insan vücudunun temel fizyolojisini anlamayabilir. Detoksifikasyon mekanizması makul olsa bile, diyete uygulanabilirliği onu destekleyecek neredeyse hiçbir kesin kanıta sahip değildir.
Evet, gıdalardaki besinler ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler karaciğerdeki detoksifikasyon enzimlerini etkileyebilir. Kemirgenlerde, sülforafan (birçok turpgil sebzede bol miktarda bulunur) ve limonen (limonda önemli bir molekül) bu etkiye sahip gibi görünmektedir.
Ancak, Limondaki limonen ve diğer bileşenlerin hangi dozajının insan karaciğerinin detoksifikasyonuna yardımcı olabileceği henüz net değil ve sağlık üzerindeki etkisi aynı.
Efsane 2: Limonata sizi iyi hissettirir
Limonata çok ferahlatıcıdır. Ama fiziksel olarak seni gerçekten zihinsel yapabilir mi? veya Limonatanın tadı ve sağlıklı nefes sayesinde ferahlatıcı bir his mi?
Popüler bir söz, limondaki sitratın, çevremizdeki fazla pozitif iyonları dengeleyebilecek çok sayıda negatif iyon içerdiğidir. Plasebo kontrollü bir insan çalışmasında, depresyon, negatif iyon maruziyetinden önemli ölçüde iyileşme gören tek duygusal parametreydi. Bununla birlikte, ilgili araştırmanın düşük kalitesi ve olası araştırma önyargısı, bu faydayı doğrulamamızı sınırlar.
Negatif iyonları solumak depresyon hastalarına yardımcı olsa ve limonda bazı negatif iyonlar bulunsa bile, bu limonata içmenin ruh hali için iyi olduğu anlamına gelmez. Solunan limon yağının bu etkiye sahip olabileceğine dair bazı çalışmalar var, ancak kanıtlar zayıf. Ve bu fayda doğru olsa bile, yararın limonataya uygulanabileceğinden emin olamayız.
Limonatanın ruh halini potansiyel olarak etkilemesinin yollarından biri, C vitamini eksikliğini telafi etmektir. Şiddetli C vitamini eksikliği, şiddetli duygudurum bozukluklarının eşlik ettiği iskorbüt hastalığına neden olabilir. C vitamininin vücutta düşük C vitamini seviyesine sahip insanların ruh halini iyileştirebileceğine dair bazı birincil kanıtlar var.
Ancak limonun kendisinin C vitamini içeriği yüksek değildir, 100g başına sadece 22mg , Ve limonatada daha da az. Ayrıca limonata da acıdır, Bol limonata içerek C vitamini takviyesi yapmak pratik değildir. C vitamini bakımından limondan daha zengin olan başka birçok yiyecek var.
Efsane 3: Limonata sindirime yardımcı olur
Safra asitleri safra kesesinden ince bağırsağa salgılanır ve daha sonra yağ asitlerinin ve yağda çözünen vitaminlerin emilimini teşvik etmek için bağırsak peristalsisinde rol oynar. fakat, Limon suyu safra asitlerinin salgılanmasını artırıyor gibi görünse de sindirime olan etkisi belirsizdir. Yüksek yağlı yiyecekler yediğimizde, safra kesesi doğru miktarda safra asidi salgılar. Safra kesesi ile ilgili işlevler zarar görürse sorun limonata içerek çözülemez.
Ayrıca limondaki sitrik asidin mide asidini takviye ederek sindirimi iyileştirebileceğine dair bir iddia vardır, ancak bu iddia insan çalışmaları tarafından desteklenmemektedir. Hipoklorhidri olmadığınız sürece, paryetal hücreleriniz sindirmek için uygun asit üretecektir. Ve gerçekten hipoklorhidrili insanlara aitseniz, sindirime yardımcı olması için limonataya güvenmek yerine bir doktora görünmelisiniz.
Son olarak, bazı insanlar limonatanın sindirime yardımcı olabilecek selüloz içerdiğini söylüyor. Aslında değil. Limon selüloz içerir, ancak derisi üzerindeyken bütün bir limonu yemediğiniz sürece, selüloz ekleyemezsiniz ve daha iyi selüloz kaynakları vardır.
Efsane 4: Limonata kilo vermeye yardımcı olur
Kilo vermek için "detoks diyeti" uygulayanların genellikle limonata içerdiğini görmek zor değil. Bu diyetlerde insanlar çok az veya tamamen hızlı yemeye ve diğer şeyleri karıştırırken limonata içmeye çalışacaklar.
Böyle bir diyet altında kesinlikle çok hızlı kilo verebilirsiniz, ancak Önceki birkaç günde kaybedilen kilo yağ değil, temelde sudur. Bunu gördüğünüzde, limonata içtikten sonra neden vücut neminizi kaybediyorsunuz diye düşünüyor olabilirsiniz.
Cevap basit Su kaybının sebebi karbonhidrat alımının kısıtlanmasıdır. Karaciğer ve kasta 1 gr glikojen depolamak için vücudunuz 3-4 gr suyu birleştirecektir. Yeterince karbonhidrat tüketmezseniz, glikojen seviyeleri 1-2 gün içinde tüketilir ve ani kilo kaybına neden olur. Ancak normal diyete döndüğünüzde bu kilo kısa süre sonra geri gelecektir.
İçme suyundan bahsetmişken, gerçekten de yaşlı insanların yemeklerden önce su içtiklerinde daha az yiyeceğini gösteren bazı araştırmalar var. Peki limonata daha fazla su içmenizi sağlayabilir mi? Tadını beğendiyseniz kesinlikle yapabilirsiniz. Ancak öyle olsa bile, düzenli su alımınızı azaltarak bilinçaltınızda bunu telafi edeceksiniz.
Son olarak, fareler üzerinde yapılan bazı deneysel çalışmalar, limon kabuğundaki fitokimyasalların yağ asitlerinin beta oksidasyonunu artırabildiğini ve obeziteyi önleyebileceğini gösteriyor, ancak bunun limonatanın insan vücudu üzerinde önemli bir etkisine dönüşüp dönüşmeyeceğini henüz bilmiyoruz.
Yani genel olarak, Limonatanın, normal su içmek gibi kilo vermede hiçbir avantajı yoktur.
Efsane 5: Limonata soğuk algınlığını önleyebilir (iyileştirebilir)
Bu ifade esas olarak limon suyunun C vitamini içeriğine dayanmaktadır. Fakat daha önce de bahsettiğim gibi, limonun C vitamini içeriği yüksek değil ve limonatanın daha da azı var.
Sadece bu da değil, C vitamini ayrıca soğuk algınlığı sıklığını da azaltmaz. C vitamini soğuk algınlığı süresini kısaltabilir, ancak yalnızca sürekli takviye etkili olabilir ve bu doz tek başına limonata içerek gerçekçi değildir.
Ancak limondaki diğer kimyasallar bağışıklık sistemini olumlu yönde etkileyebilir. Bir fare çalışması, limonenin fagositik hücrelerin yeteneğini artırabildiğini buldu. Ancak aynı sebepten dolayı, hayvan araştırmaları insanlara ille de uygulanabilir değildir.
Limonun potansiyel olumsuz etkileri var mı?
Tadı sokacak bol miktarda limon suyunun yanı sıra bahsetmeye değer bir sorun daha var: Diş minesinin aşınması. Limon suyunun asitliği diş minesini yumuşatarak erozyona neden olabilir. Her halükarda en azından limonata içtikten kısa bir süre sonra dişlerinizi fırçalamaktan kaçınmalısınız. Öte yandan, şekersiz sakız çiğnemek biraz yardımcı olabilir, çünkü böyle yapmak diş plağının asitliğini nötralize etmeye yardımcı olur.
sonuç olarak
Diğer meyveler gibi limonun da kendine özgü fitokimyasal özellikleri vardır. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığında limon, yüksek asit oranına, yüksek sitrat içeriğine ve düşük şeker içeriğine sahiptir. ancak, Limon suyundan alabileceğiniz mikro besinler çok azdır ve limon sağlığı ile ilgili birçok iddia, yüksek doz fitokimyasal araştırmalara dayanmaktadır.
Limonata içmeyi seviyorsanız, hiç sorun yok ama detoks yapmasını, kilo vermesini, soğuk algınlığını önlemesini, sindirime yardımcı olmasını vb. Beklemeyin.
# # # # # #
Referanslar:
Perez V, Alexander DD, Bailey WH. Hava iyonları ve ruh hali sonuçları: bir inceleme ve meta-analiz. BMC Psychiatry. (2013)
Komiya M, Takeuchi T, Harada E. Limon yağı buharı, farelerde 5-HT ve DA aktivitelerini modüle ederek anti-stres etkisine neden olur. Behav Brain Res. (2006)
Kiecolt-Glaser JK, et al., Ruh hali ve otonomik, endokrin ve bağışıklık fonksiyonu üzerindeki koku alma etkileri. Psychoneuroendocrinology. (2008)
Gariballa S. Zayıf C vitamini durumu, yaşlı insanlarda akut hastalığı takiben artan depresyon semptomları ile ilişkilidir.In J Vitam Nutr Res. (2014)
99mTc-tetrofosmin kardiyak SPECT üzerinde limon suyu ile hepatobiliyer atılımın hızlanması. Nucl Med Commun. (2006)
Orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerde su tüketimi hipokalorik diyet müdahalesi sırasında kilo kaybını arttırır. Obezite (Silver Spring). (2010)
Limon Polifenolleri, Fare Beyaz Adipoz Dokusunda Beta-Oksidasyona Dahil Olan Enzimlerin mRNA Seviyelerinin Yukarı Düzenlenmesiyle Diyete Bağlı Obeziteyi Bastırır. J Clin Biochem Nutr. (2008)
Hemilä H, Chalker E. Soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için Vitamin C. Cochrane Database Syst Rev. (2013)
Sıçanlarda D-limonenin oral uygulamasından kaynaklanan dağılım ve bağışıklık tepkileri. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). (2002)
Bartlett DW, et al. 18-30 yaş arası yetişkinlerde diş aşınması, diyet ve beslenme alışkanlıklarının ilişkisi. J Dent. (2011)
