Nan'ao Adası'nda, "Canton in Homes hasreti" de binlerce yıldır dolaşan güzel bir çay var.
Nan'ao Adası küçük değildir ve Guangdong'daki en büyük adadır.Adanın adı Nan'ao İlçesi'dir. Birkaç yıl önce Nan'ao Köprüsü trafiğe açılmamıştı ve Nan'ao Adası denizde askıya alınmıştı ve giriş ve çıkış için sadece feribot kullanılıyordu. O sırada her iki saatte bir sadece bir tekne vardı ve öğleden sonra saat beşten sonra gelen ve giden tekneler yelkenleri durdurdu.
Güney Avustralya Manzarası (Kaynak / Shantou Turizm Resmi Mikro)
Aslında Nan'ao Adası, Shantou kıyı şeridine 10 kilometreden daha az uzaklıkta, ancak deniz suyu bariyeri Nan'ao Adası'nı bağımsız bir devlet haline getirdi.Santou yerlileri bile Nan'ao Adası'na gitmiyor. 2015 yılında Nan'ao Köprüsü'nün trafiğe açılmasına kadar, ada ile kara arasındaki bağlantı aniden yakınlaştı.
Arabayı köy komitesinin önündeki platforma park edin Yu Zehao'nun evi köy komitesinin önünde. Çaydanlığı alıp dağın kenarındaki bir musluğa giderek su toplamaya gitti ve bunun doğrudan dağdan gelen bir kaynak olduğunu söyledi. Tencereye biraz Song çayı koyun, kaynayan kaynak suyu içine akar ve çay kokusu yavaşça taşar Kaoshan halkının "üç bitmiş ürün" alışkanlığından ve Gongfu çayından sonra sadece üç fincan kullanılır.
Nan'ao Köprüsü'nün açılmasından sonra, Houhuayuan Köyü'nde nispeten çok sayıda turist vardı, ancak köyün ekonomik gelişimi henüz desteklenmedi. Köylüler hala çiftçiliğe, çay ekimine ve yarı zamanlı çalışmaya güveniyorlar. Gençlerin çoğu dışarıda çalışıyor ve adada kalmıyor.
Arka dağa tırmanış oldukça dik, ancak en yüksek noktaya ulaştığında aniden açılıyor, Nanao Adası'nın kuzeyine geldiği ortaya çıkıyor.Houhuayuan Köyü, Nanao Adası'nın en yüksek köyü. Sis olmadığı sürece, dağın eteğindeki geniş Shen'ao Koyu'nu gözden kaçırabilir ve balıkçıların kafesleri denize yayılmıştır. Dağlarla deniz arasında, beyaz deniz kuşları sessizce uçtu, daha uzağa bakıyordu, Fujian, Zhangzhou sahiliydi.
Çay türleri açısından Song çayı, Fenghuang Dancong'a aittir, ancak Fenghuang Dancong'daki "Song türleri" ile eşitlenemez. İşçilik açısından Song çayı aynı zamanda narin bir kokusu ve güçlü bir kokusu olan oolong çayının bir yöntemidir.Koku güçlüdür ve biraz çiçeksi kokusu vardır.
Ning Zehao, köyde büyük bir çay üreticisidir ve yıllık 3.000 kediden fazla üretim yapan küçük bir çay fabrikasına sahiptir. Song çayı ilkbahar ve sonbaharda en iyisidir. Süreçteki en önemli adımlar kurutma, çalkalama, bitirme, yoğurma ve şekillendirmedir. Köydeki şekillendirme sürecinde hala çay pişirmek için odun sobası kullanılır ve son pişirme ise Daha kolay sıcaklık kontrollü elektrikli fırın kullanın.
Şöhret ve ustalık açısından Song Cha olağanüstü değildir, ancak en nadir özelliği büyüme ortamında yatmaktadır. Çay içmek sadece bir mekanın çay yapım işçiliğinin bir tadı değil, aynı zamanda bir yerin güneş, su ve toprağının bir tadıdır.Zanaatkarlık, bu doğal hediyeyi yoğunlaştırmanın ve çıkarmanın bir yoludur, böylece doğal tadı korunabilir ve tadını çıkarabilirsiniz.
Songcha'nın büyüyen ortamı gerçekten benzersizdir.Okyanusun engeli nedeniyle Nan'ao Adası neredeyse kapalı bir ekosisteme sahiptir.
Ayrıca Nan'ao Adası dağların hakimiyetindedir.Houhuayuan Köyü, adanın ana zirvesi olan Guolao Dağı'nın kuzey tarafında yer almaktadır.Yüksekliği 350 metre ile 450 metre arasındadır.Dağlar yüksek ve sislidir ve subtropikal deniz iklimi dikkat çekicidir.
Burada az sayıda düzlük vardır ve teraslara dönüştürülmesi zordur, bu nedenle çay bahçeleri dağlara ve ormanlara sadece az sayıda dağılabilir, bu da çay yapraklarının yabani gibi büyümesine ortam sağlar.
Genellikle çiftçiler küçük çay üreticileridir ve yıllık üretim hacmi sadece 2-3 yüz kedidir. Niutuling Natural Village'da, çayı kurutmak için ahıra geri götüren yaşlı bir çiftçiyle karşılaştım. Çay yeşilinden mezofilin Tieguanyin kadar kalın değil, daha ince olduğu görülebilir. Niutuling Köyü'nde birleşik bir çay imalathanesi var.Köylülerin kullanması için küçük çay fabrikaları, haddeleme makineleri, fırınlar ve diğer çay makinelerinin inşası için halk ödedi, ancak köylülerin kendi yakacak odunlarını getirmesi gerekiyor. (Fotoğraf kaynağı / Shantou Daily)
Köyde Wang Wentao'nun açtığı küçük restoran olmasaydı, Houhuayuan Köyünde açlıktan ölmüş olurduk. Dağlarda pek fazla şey yok.Wang Wentao'nun sunduğu menü çok basit, yöresel tavuk, yeşil sebzeler ve tatlı patatesler ... Tarif basit ama dağlardan gelen malzemeler kullanılıyor, bu yüzden ürünler lezzetli. Bunlardan yöresel tavuk, yöre halkının "fırın tavuğu" dediği tarlada toprak sobası ile kavrulur.
Nan'ao Köprüsü açılmadan önce Nan'ao Adası'na pek kimse gelmedi, bu yüzden Wang Wentao bir yemek servisi olarak çalışmak için Shantou'ya gitti. Wang Wentao, köprünün trafiğe açılmasının ardından Nan'ao Adası'nda turizmin kesinlikle gelişeceğine inandı ve geldiği köyde de turizm geliştiği için yemek yapmak için köye döndü.
İki buçuk yıl geçti Houhuayuan Köyü'ndeki yollar ve tesisler büyük değişikliklere uğradı, ancak turizm tesisleri hala emekleme aşamasında ve restoranı yemek yiyen az sayıdaki turistten biri haline geldi. Bazen misafirler geldiğinde, serbest kaldığında çay seti çıkarır ve misafirlere kendi Song çayını yapar.
Niutouling'in eski köyü hala orada, on set eski ev hafif bir eğim üzerine dizilmiş ve yosunların bıraktığı benekli izler gri duvarlara dağılmış. Mevcut eski evler, Çin Cumhuriyeti döneminden tek katlı bungalovlar ve 30 yıldan daha önce inşa edilmiş iki katlı evleri içeriyor. Tek bina düzeni oldukça garip. Avlu yok ve merkezi salon yok. Küçük bir batı binasına benziyor, ancak sol ve sağ taraflar balıksırtı kanatları ve çatılar. Zor dağ stili, ancak orta ve yabancı.
Köyden önce ve sonra teraslarla dağlar arasında pirinç tarlaları ve çay tarlaları var. Yol kenarındaki eski bir Alsophila dikeni bir ağaç kadar büyük. İnsanlar hala eski köyde yaşıyor, ancak çoğunlukla yaşlılar. Köydeki köpek yabancıların geldiğini görünce biraz gergin görünüyordu, bu yüzden yakından baktı ve uzaklaştı.
Birkaç yıl önce köyde heyelan meydana geldi.Güvenlik nedeniyle insanlar birbiri ardına taşındı, ancak birçok yaşlı hala eski evlerde yaşamaya hazır. Eski köyün çevresindeki dağlarda rüzgar türbininin kanatları yavaşça dönüyordu.
Nan'ao Adası'nda durup, önden denize baktıktan sonra arkadaki çay tarlalarına baktım.Nan'ao Adası, şeftali çiçeği tarlası gibi bir parça Song çayı doğurdu.Farkı hissetmek için çayı tadarken denizi izlerken Nanao'ya doğru bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? Guangdong Turizm'den çay deneyimi
