Haşlanmış sebzelerin sırrı, bugün size Wuzhai, Shanxi'de haşlanmış sebzelerin başka nasıl yenileceğini söylüyorum
Haşlanmış yemekler, tıpkı Kuzeydoğu'daki insanların domuz eti yemeyi sevmesi gibi, Shanxi'deki en yaygın ve en popüler yemektir. Bunların arasında en ünlüsü "Wuzhai Kızarmış Yemekleri" Taiyuan sokaklarındaki birçok restoran Wuzhai Kızarmış Yemekleri imzasını kullanıyor.
Wuzhai İlçesi ile Xinzhou bölgesine ait olan Wutai İlçesi de ünlü bir Wutai yahnisine sahiptir, ancak Wuzhai yahnisinden daha az bilinir. Birkaç gün önce arkadaşım Nanheng Caddesi, Jingying, Wuyi Yolu'ndaki Wutai Kızarmış Restoranına gitti ve tekrar Wutai Kızarmış Yemekleri yedi.
Haşlanmış sebzeler zengin bir içerik kaynağına sahiptir ve hepsi ucuz normal sebzeler, lahana, erişte, fasulye, patates, balkabağı, kış kavunu vb. Domuz eti veya kaburga ile, tek kap güveç!
Bunlar arasında, Wutai Dağı'ndaki en ayırt edici "tofu köfte", giriş için özel olarak yazılmış. Bu dükkandaki köfte o sabah Wutai'den gönderildi.
Tofu köftesi tofudan yapılır ve yağda kızartılır. İçi gevşek, dışı sıkı, tadı aslan başı gibi, tencerede uzun süre kaynatılmış, içine çorba sızıyor ve lokma etli tadı dolu, gerçek.
Demir tencere şimdi haşlanmış, küçük tencere, orta boy tencere ve büyük tencereye bölünmüştür.
Tencerede kaç kişi yiyor olursa olsun, miktarı büyük ve tadı kalındır.
Şarapla soğuk yemekler, herhangi bir kombinasyonu seçin.
Sarı pirinç yağlı kek, doldurmadan ~
Ayrıca bir kafes erişte, kastanopsis isteyebilir ve bir çorba kabına daldırabilirsiniz.
Demir tencere yahnisi sadece bir hile değil. Kızarmış sebzeler besinler açısından zengindir ve yapımı kolaydır. Kuzeyliler gerçek, serttir ve aynı malzemelerle güneyliler sekiz tabak ve yedi kase yapabilir ~, biz kuzeyde bir çömliyiz! Bu yüzden haşlanmış yemekler kuzey yemeklerini temsil ediyor.
Bu, Jingying Nanheng Caddesi, Wuyi Yolu üzerinde yer almaktadır ve bulması kolaydır.
Bir dahaki sefere gelmek zorundasın.
ps: Dışarıya çıkmak istemiyorsanız evde kendi yahninizi de pişirebilirsiniz. Editör sizi teslim edecek.
İçindekiler: yağsız domuz eti, soya peyniri, erişte veya lahana, patates, fasulye İçindekiler: fıstık yağı, biber, zencefil dilimleri, yeşil soğan, anason, soya sosu, tuz, su Pişirme süreci: 1. Daha sonra kullanmak üzere tüm bulaşıkları yıkayın. 2. Eti dilimleyin, soya peyniri ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin, lahanayı şeritler halinde kesin, yapraklar biraz daha büyüktür ve bir kenara koyun. 3. Yağı tencereye koyun, yağı piştikten sonra eti koyun. 4. Etin nemi tükendiğinde soğanı ve taze zencefili büyütün, ardından malzemeleri ekleyin, daha az biber ekleyin ve soya sosu ekleyin. 5. Patates parçalarını tencereye koyun, bir süre karıştırarak kavurun, su ekleyin, su az önce patatesleri batırıp yüksek ateşte kaynatın. 6. Su kaynadıktan sonra tofuyu tencereye koyun ve bir süre pişirin. 7. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, lahanayı yaklaşık 5-10 dakika tencereye koyun. 8. Lahana yaklaşık 5 dakika pişirilir. (Lahana ve soya peyniri sırasının yanlış olup olmadığı önemli değildir, lahana fasulyeyle de değiştirilebilir)
