Dilin Ucu, Tat Tomurcukları, Taiyuan Yemekleri Listedeki Çin'in Altın Seyahat Atıştırmalıklarına Bakın
Sonbahar ekinoksu geçti ve hava soğudu.
Er ya da geç dışarı çıktığınızda serinliği hissedebilirsiniz.
Küçük bir esintiyle, editör şöyle düşündü: Beyni yeniden yeme zamanı.
Mind, Taiyuan'ın eşsiz bir lezzetidir ve 300 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Ay takvimindeki Bailu'dan ertesi yıl ilkbaharın başlangıcına kadar Taiyuan'daki helal restoranlar akılları için yarışacak.
ipuçları
Efsaneye göre, Ming Hanedanlığı'nın ölümünden sonra, bir neslin ünlü doktoru olan Fu Shan, yaşlılara bakmak için inzivaya çekildi ve annesinin iyileşmesine yardımcı olmak için "Bazhen Tang" ı yarattı. Daha sonra bu noktayı bir restorana öğretti ve burayı "Qingheyuan" olarak listeledi. "Bazhen Çorbası", "Akıl" olarak yeniden adlandırıldı.
Zihin besleyici bir besindir. Astragalus, haşlanmış erişte, nilüfer sebzesi, koyun eti, uzun yam, pirinç şarabı, damıtıcı tahıllar, kuzu kuyruğu yağı ve pırasa turşusundan yapılır.Düzenli olarak yenir, canlılığı düzenleyen, kan ve mideyi canlandıran, israfı besleyen etkilere sahiptir. Sabah yemek daha iyidir.
Zihni içmek eğitim gerektirir. Akıl'ı ilk içtiğim zamanı hatırlıyorum, yutmakta zorlandım: çorba ne tatlı ne tuzlu ve etin tadı bile tuzlu değil. Yarım kase zar zor yedim ve gerçekten yiyemiyorum. Bir sonraki kışa kadar tekrar gitmek değildi, sadece pırasa turşusu ve sonra aklımın tadına alıştım ve bunu durduramadım.
Son olarak, editör kısaca otantik Taiyuan zihninin pratiğini tanıtacak, herkesin daha iyi bilmesini sağlayacak!
Otantik Taiyuan zihni nasıl yapılır
malzeme
Malzemeler: On kat yağlı koyun eti (en iyisi kuzunun arka ayağındaki bacak etini telefonla ve kaburga etini ön ayağında kullanmaktır) on kat et 40 kat beyin üretimi yapabilir.
Yardımcı malzemeler: Uzun yam 7 bir kedicik, nilüfer karnabahar 7 kedicik, beyaz erişte 4 kedi, pirinç şarabı 3 kedi 2 külçe, astragalus 5 para, biber 2 para, pirinç şarabı lees 8 külçe, yeşil soğan 2 kedicik, taze zencefil 4 pırasa turşusu Doğru miktar.
Yapmak
1. Koyun eti farklı şekillerde parçalara bölün (bir parça yaklaşık bir ila iki veya ikidir), yumuşak eti ve eski eti soğuk suya koyun, kanı temizleyin, yıkayın ve bölün
Yaklaşık 60 derecelik bir sıcak su kabına inip etler çıtır çıtır çıtır olana kadar kaynatın ve ardından su kabına aktarın. Eti yıkayan suyu tencereye dökün. Açmak üzereyken kanı alın.
Eti tencereye koyun, karabiberleri gazlı bezle sarın ve tencereye koyun, ılık suyla pişirin, kaygan yağı alın, eti doğrama tahtasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere orijinal çorbayı kazana dökün.
2. Beyaz erişteleri bir sepet içinde buharda pişirin, bir doğrama tahtası üzerinde açın, ince bir sepetten geçirin ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suda bekletin.
3. Damıtıcının tahıllarını bir saat soğuk suda bekletin ve ardından önce kaba sepeti ve ardından ince sepeti geçirin, cüruf kalitesini filtreleyin ve kullanım için tortuları kontrol edin.
4. Uzun ipliği ve lotus sebzesini yıkayın, ipliği bir ocak şeklinde kesin ve lotus sebzesini yarım ay dilimleri halinde kesin.
5. Berrak çorbayı ve yapışkan suyu tencereye koyup pişirin, ardından et ve pirinç şarabını tencereye koyun, kaynattıktan sonra eti tencereye koyun, orijinal çorbayı sarın ve ardından pişmiş erişteleri tencereye koyun ve bir macun haline getirin.
6. Yemek yerken eti, uzun yam ve nilüfer yeşilini dört eşit parçaya bölün, bir kaseye koyun, biraz küp küp doğranmış koyun kuyruğu yağı ekleyin, çorbayı dökün ve pırasa turşusu ile servis edin.
Yukarıdakiler otantik Taiyuan Zihin yönteminin tüm içeriğidir ~ Bunu öğrendiniz mi?
İpuçları:
Yeme beyin şapka kutusu, siu mai, bisküvi vb. İle eşleştirilebilir. Zihninizdeki şarap aromasının yeterince güçlü olmadığını hissederseniz besleyici ve keyifli olan iki veya iki pirinç şarabı sipariş edebilirsiniz.
