Tavada keskin biberli tavuk taşlıkları, tavuk taşlıkları kokulu ve sıkıdır, çiğnenir, yeşil ve kırmızı biberle eşleştirilir, lezzetli, süper öğün
Açıkça söylemek gerekirse, tavuk taşlıkları tavuk mideleridir.
Tavuk taşlıkları protein, vitaminler ve kalsiyum, fosfor, demir, çinko, manganez, potasyum gibi eser elementler gibi besinler açısından zengindir. Tavuk taşlıkları, hazımsızlık ve iştahsızlık üzerinde belirli bir etkiye sahip olan kokulu, sert ve çiğneme gerektiren bir tada sahiptir.
Oğlum gençken hep hazımsızlık yaşadığını hatırlıyorum, annem ona biraz ilaç vermenin yanı sıra tavuk taşlıklarının iç duvarındaki sarı filmi kullandı, yıkadı, kurutdu ve bir tencerede kuruyup erişte haline getirmek için hazırladı. Oğlum için yemeğe eklendi. Ona Ji Gagapi diyorum. Neden bu adı verdiğimi bilmiyorum. Aslında sarı filmin adı Tavuk Neijin. Her neyse, oğlum gençken birkaç kez yemişti ve gerçekten işe yarayıp yaramadığını hatırlamıyorum. Bugün yemek yediğimde oğlumla da o zamanki durumu konuştum, şaşırdı, gözleri büyüdü ve o şeyin yenilip yenemeyeceğini merak etti, bana gençken ilaç vereceğini söyledi, hahaha, hangi çocuk? Her neyse, aynı zamanda sizi çok besliyor. . . Hehe
Evdeki yemekler daha sade olamaz. Oldukça çalışkan bir insanım. Hafta içi, özellikle çocuklarım okuldan ya da tatile döndüklerinde yemek pişirir ve resimler gönderirim. Ayrıca lezzetli ve en sevilen yemekleri de pişiririm. Sonuç olarak, kalbinizi kullandığınız müddetçe kesinlikle farklı bir tat alacaksınız. Buna inanmıyorsanız deneyebilirsiniz.
Tavuk taşlıkları genellikle şişlerde yenir, ızgarada pişirilir ve üzerine kimyon ve acı biber serpilir, ancak evde tavada kızartılır.
Bugün hatırladım ki bu tavuk taşlığı uzun zamandır yapılmamış, marketten biraz aldım, evde hazırlanan yeşil ve kırmızı biberler yakında hazır olacak.
Fazla bir şey söyleme, hadi yapalım.
Lezzetli değil mi?
Ana malzeme: tavuk taşlıkları.
Süsleyin: Yeşil ve kırmızı biber.
Baharat: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, tuz, şeker, soya sosu, susam yağı.
adım:
1. Taze tavuk taşlıkları, tavuk taşlıklarının her iki tarafındaki fasyayı çıkarmak için tekrar tekrar yıkanır, 10 dakika hafif tuzlu suda bekletilir, sonra tekrar yıkanır ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edilir.
2. Tavuk taşlıklarını ortadan ikiye kesin ve çizgiler boyunca ince dilimler halinde kesin. Evde yaşlı biri varsa tavuk taşlıklarının her iki yanındaki beyaz kısmı çıkarmanız tavsiye edilir, çünkü tadı daha serttir, burada çıkarmadım, gıcırtılı ve çiğneme hissini seviyorum.
3. Bir leğene koyun, 20 dakika marine etmek için pişirme şarabı, yumurta akı, öğütülmüş zencefil ve tuz ekleyin, ardından tavuk taşlıklarını biraz nişasta ile sarın, iyice tutun ve kenara koyun. Bu sırada ayrıca yeşil soğan, zencefil ve pişirme şarabı ekleyerek 1 dakika boyunca beyazlatabilir, çıkarıp daha sonra kullanmak üzere durulayabilirsiniz.
4. Tencerede yağı ısıtın, yağ miktarı biraz daha fazladır, önce yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyerek aromayı patlatın.
5. Tavuk taşlıklarını kaydırın, kırılıncaya kadar çabucak karıştırın, balıkları çıkarmak için biraz şarap sipariş edin, tazelemek için biraz şeker, tadı tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
6. Yeşil ve kırmızı acı biberleri ekleyin ve karıştırın, acı biberlerin çok yumuşak kızartılması kolay değildir.
7. Biraz susam yağı koyun ve tencereden çıkarın.
Kokulu yeşilbiberle kızartılmış tavuk taşlığı, biraz baharatlı tadı olan yeşil biber tadı güzelleştirir, lezzetli, güzel ve servis edilir.
Bir çizim yapın:
Tavuk taşlıklarını yıkayın ve tuzlu suya batırın.
Tavuk taşlıklarının çizgileri boyunca dilimler halinde kesin.
20 dakika boyunca şarap, zencefil, yumurta akı ve tuz ile marine edin.
Yeşil ve kırmızı biberleri hazırlayın.
Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı bir tencereye alıp soteleyin.
Tavuk taşlıklarını dökün, tavaya pişirme şarabı ekleyin, tuz, tazelemek için şeker ve tadına bakmak için hafif soya sosu ekleyin.
Yeşil ve kırmızı acı biberleri ilave edin, karıştırın, biraz susam yağı ilave edin ve pişirin.
Tadı gıcırtılı kızarmış tavuk taşlıklarını keskin biberli.
Yeşil biberler çok güzel kokuludur ve bu yemeğe daha iyi bir lezzet katar.
Senin gibi, kendin yap.
ipucu
1. Tavuk taşlıklarını keserken sırtında yatay ve dikey bıçak kullanabilirsiniz, kesmeyin, daha güzel olur.
2. Tavuk taşlıkları ayrıca yeşil soğan, zencefil ve şarapla 1 dakika beyazlatılabilir ve ardından karıştırılarak kızartılabilir.
3. İstediğiniz gibi yemek pişirmek mükemmeldir.Tek tip bir standart yoktur.Aileniz için iyi ve lezzetli yemek yemek iyidir.
Xiaoxiu Private Kitchen, basit ve mutlu yemekleri paylaşan özel bir mutfak.
İlginiz ve desteğiniz için teşekkür ederim. Tanınmanız bana en büyük motivasyonu veriyor.
Yönlendirmenizi, beğenilerinizi, favorilerinizi ve yorumlarınızı dört gözle bekliyorum.
