Buna dayanabilmemiz için paket servisi ne kadar kirli olmalı?
Umarım bu yazıyı açtığınızda yemeğinizi bitirmişsinizdir.
Son zamanlarda ortaya çıkan ve fizyolojik olarak son derece rahatsız edici haberler nedeniyle, tuvaleti ve bardağı silmek için banyo havlusu kullandığımız beş yıldızlı otele ek olarak, onsuz yaşayamayacağımız bir şey var. Paket servisi .
Sık sık paket yemek yiyen insanlar bunu çok iyi bilmelidir ve günümüzde birkaç yemekli bir bento çok popülerdir. Paket servisi olan restoran uygulamasını açın ve arayın, hepsi küçük propaganda resimleri gibi görünüyor.
Elinize aldığınız şey fena değil ve hatta çok sağlıklı görünüyor.
Ancak, 16 Kasım'da @ tarafından ifşa edilen paket servisi olan restoranın iç hikayesi, bu kendini kandırma yanılsamalarını kırdı:
Habersiz ziyaret edilen tüccarların personeli çıplak elle fotoğraflandı Pişmiş hızlı dondurulmuş malzemeleri pilavın üzerine koyun ve mikrodalgada ısıtın. , Bir paket servis çıktı.
Hatta yemek yapamayacaklarını bile söylediler.
Kaynak: @
Bu olay raporunun aşağıdaki ekran görüntüleri bu kaynaktan alınmıştır
Aslında, bundan önce, bazı insanlar birçok çıkarımın bu şekilde yapıldığını tahmin etmiş ve bu tür küçük işletmelerin verimlilik ve kar için olduğunu bile anlayabilirler.
Ancak asıl mesele şu ki, "Ganggangxiang" adlı dondurulmuş gıda paketlerinin tedarikçisi ile yapılan habersiz görüşme sırasında, üretim süreci gerçekten kabul edilemez.
Hefei, Anhui'deki bu şirket şu şekilde fotoğraflandı:
Donmuş kaburgalar suda çözülür ve ardından marine edilir. Videoda personel "Bu kaburgalar neredeyse bir yaşında" .
Devasa fabrika soğuk hava deposunda, işlenecek çeşitli donmuş gıda malzemeleri bulunmaktadır. Ancak personel deponun "Bazen yazın saunaya benziyor" , Gıdanın saklama koşullarının her zaman standardı karşılayamayacağını ima ediyor gibi görünüyor.
Personel ayrıca, ağırlığı yapay olarak artırmak için sığır etine soya proteini enjekte edileceğini, ancak bu tür sığır eti yenemeyeceğini açıkladı.
Endişe verici et kalitesine ek olarak, personel, eti çıplak elle marine etmek için kullanılan sosu karıştırarak, büyük miktarlarda kıyılmış etleri işlerken vb. Fotoğraflandı.
Yerden toplanan etin doğrudan marine edildiği bile fotoğraflandı.
Bu şirketin personeli, o kadar çok olduğunu, temizlemek imkansız olduğunu, yemek pişirmenin de çok kirli olduğunu ve her yerde yağlı olduğunu savundu.
Ama videoda buna benzer bir şey de söylediler: "Onu kendimiz izledikten sonra yemek bile istemiyoruz" .
Hijyen kalitesi gerçekten ürpertici, özellikle video ayrıca bazı kişilerin diyetlerine özel dikkat göstermesi gereken hamile kadınların daha fazla vejetaryen yemek yemesi gerektiğine dair bir sipariş verirken özel bir not aldıklarını gösteriyor.
Sık sık paket servisi olan anne adaylarının böyle bir maruz kalma gördüklerinde nasıl hissedeceklerini bilmiyorum.
Bu şirket tarafından üretilen dondurulmuş gıda paketinin kapsamı küçük değil.
Habersiz görüşme sırasında şirketten sorumlu kişiye göre, Nissan gibi yiyecek paketleri 40 Milyon kopya , Yarısından fazlası paket servisi olan işletmelere tedarik ediliyor;
İşletme ülke genelinde 30'dan fazla il ve şehri kapsar, Doğu Çin'de bir ayda 3 milyondan fazla paket tedarik edin , On milyondan fazla satış.
Bu teşhir videosu yayınlandıktan kısa bir süre sonra Weibo'da yaklaşık 100.000 kez yeniden yayınlandı.Her gün kaç kişinin yedikleri tarafından bıçaklandığı görülüyor.
Aynı gün Gang Gangxiang, videonun içeriğinin doğru olmadığını, şirketin imajına saldırmak için kasıtlı olarak düzenlenmiş, bir araya getirilmiş ve seslendirilmiş ve sentezlenmiş olduğunu belirten bir açıklama yaptı.
Hefei Gıda ve İlaç İdaresi, soruşturmaya müdahale ettikten sonra, son kullanma tarihi geçmiş hammadde ve gıda bulunmadığını, şirketin üretim atölyesinin su ve hammadde taşıma süreci koruma önlemleriyle ilgili sorunları olduğunu belirten bir duyuru yayınladı. Şu anda şirket, kendi kendini teftiş için gönüllü olarak üretimi durdurmayı talep etti.
Daha az paket yemeyen herkes elbette videodaki rahatsız edici görüntülerin sahte olmasını diler, ancak gerçekten operasyonel eksiklikler olduğu için, kendilerini kandırmanın daha iyi bir yolunu bulamadıkları görülüyor.
Dahası, gıda hijyenine duyulan güvenin çökmesi bir günde meydana gelmedi.
Bu teşhir videosu, görünüşte mükemmel olan pek çok yiyeceğin aslında hijyen kusurları olan hızlı dondurulmuş gıda paketlerinin üretiminden geldiğini ortaya koydu.
Paket servislerin sağlığı ve güvenliği ile ilgili önceki eleştiriler çoğunlukla Arka mutfak ortamı Konuyla ilgili.
Önceki raporlarda, aynı yıkıcı sahneleri göreceğiz: bazı şefler malzemeleri çıplak elleriyle kavrıyor, mutfak tezgahları ve yer yağ birikintileriyle kaplı ve çözdürme için kullanılan lavabo kirli görünüyor. Malzemeler rastgele tuvaletin kapısına vb. Yerleştirilir.
İnsanlar midelerinde yedikleri yemeğin aslında bu kadar pis ve pis bir yerde yapıldığına inanmak istemiyorlar.
Dahası, birçok paket servis işletmesinin yemek için bir restoranı yoktur, sadece yemek pişirmek için küçük bir odası vardır. Bildirilmeden ve ifşa edilmeden önce, birçok kişi APP üzerindeki göz alıcı yemek fotoğraflarını bu tür bir kara delik, kirli ve dağınık küçük atölye ile tamamen bağlayamadı.
Daha da ironik bir şekilde, geçmişte bu tür şeylerin açığa çıkması teslimat personelinin vicdanına dayanmak zorundaydı
CCTV bir keresinde, Suzhou'daki bir paket servisi olan restoranın salamura balık dükkanının karmaşasını göremeyeceği haberini bildirdi, bu yüzden mağazayı bildirdi.
Öyle sanıyorum ki, paket servisler her gün çeşitli paket servis işletmeleriyle temas halindedir ve paket servislerin göremediği birçok şeyi görebilir.
Üç yıldır gıda dağıtım işçisi olduğunu iddia eden bir netizen, foruma gönderip haberi vererek gördüğü en sağlıksız yiyecekleri sipariş etti.
Yayın, 1 numaralı "dondurulmuş + mikrodalga" pirinç kasesine ek olarak paket servis uygulamasındaki en popüler Sichuan restoranını da eleştirdi:
"Bir Sichuan restoranının mutfağı diğerinden daha kirli. Dürüst olmak gerekirse, onları sebze yıkadıklarını hiç görmedim. Küçük yeşil lahana doğrandığında tencereye atılıyor ve kızartılıyor. Tencereyi fırlatırken mutfağın her yerinde tencere tava var ve gidecek yer yok. Bu tür dükkanlar sadece paket servisi yapıyor ve kimse yemek yemeye gelmiyor. "
Mala Tang ve Braised Chicken gibi dükkanlar dış dünyaya açık olduğu için dükkandaki hijyen iyi görünüyor, ancak gıdanın kalitesi hammaddelerin kalitesine bağlı.
Başka bir deyişle, gün boyu paket yemek yerken harika zaman geçiriyoruz, ancak buna nadiren dikkat ediyoruz:
Paket yemek, karşı tarafın çevresinden neredeyse tamamen habersiz ve malzemelerin kaynağı ve kalitesi üzerindeki kontrolünü kaybetti.
Ek olarak, ister bayat malzemeleri örtmek isterse çoğu insanın beğenisini karşılamak olsun, birçok paket servis restoranında yağ ve tuz zengindir ve bu da kolaylıkla başka sağlık sorunlarına neden olabilir.
Ancak, ortaya çıkan pek çok olumsuz haberle birlikte, gıda dağıtım endüstrisindeki patlama etkilendi mi?
En sinir bozucu şey, birçok insanın gıda dağıtımının hijyeninin garanti edilmediğini bilmesidir, ancak çeşitli nedenlerden dolayı buna güvenmek zorundadır.
Bu grup, maruz kalan Gang Gangxiang'dan sorumlu kişi olarak, Beyaz yakalı işçiler ve öğrenciler Ana tüketici grubu.
Pek çok üniversite öğrencisi, yemekhaneye alt kata inemeyecek kadar tembel oldukları için paket yemek sipariş ediyor, ancak fiyatların yüksek olmadığı bu tür öğrenciler de var. Paket servis, kantinden daha uygun maliyetlidir .
Örneğin, bugünlerde çok gürültü yapan Fujian Minjiang Koleji'nde yemek dağıtım yasağı başka bir konudur, ancak öğrencilerin yemek dağıtımını sevmeleri için öznel motivasyon çok gerçektir: İndirimler ve kırmızı paketlerin tükenmesi kafeteryadan çok daha ucuzdur.
Şehirde acı çeken beyaz yakalı işçilerden bahsetmiyorum bile - ya her fırsatta geç saatlere kadar fazla mesai yapıyorlar ya da eve geldiklerinde boş zamanları bile olmuyor ve yüz yüze sağlıklı bir yemek pişiriyorlar ki bu giderek daha lüks hale geliyor.
Bu yıl "Sıfır Nokta" tarafından yayınlanan "Üçüncü Taraf Gıda Dağıtım Platformlarında Kullanıcıların Tüketici Alışkanlıkları Araştırma Raporu" na göre, yemek dağıtımı sosyal hayvanların iş günlerinde öğle ve akşam yemeklerinde sözleşme yaptı.
Bugünün haberlerini kaç kişi izledi, açıkça iğrençti, ancak gece yemek yemeye vakit olmadan fazla mesai yapmak zorundaydılar. Kendinizi aç bırakmak istemiyorsanız,% 80'inin mermiyi ısırması ve günlük yemek dağıtım kariyerine devam etmesi gerekiyor.
Tıpkı bugün editörlük departmanımızda olduğu gibi, herkes bundan rahatsızlık duyuyor, ancak yine de fazla mesai yaptıktan sonra yemek yemek zorunda kalıyorlar, bu yüzden birbirlerini dikkatlice felç ediyorlar: hijyenik değil, bunu sipariş etmenin sakıncası var mı?
Yoğun şehirli beyaz yakalı işçiler için yemek yemek zaten doğaçlama bir yemektir. Paket yemek siparişi sadece görülebilen bir yemek seçmektir. Platformdan tüccarları denetlemesini istemek için inisiyatif alarak mutfak hijyen ortamının düzenli fotoğrafları gibi bazı düzenlemeler yapmasını istemek için çok geç.
Olay gerçekleştiğinde, sadece kendime gülebildim: "Paket yemek yemezsen öleceksin. Eğer onu yersen, daha çabuk ölürsün."
Zamanla herkes bilir ki bir "Paket Servisi Bağımlılığı" kalabalık. Görünüşe göre nasıl savururlarsa atsınlar, yine de bu yemeği yemek zorundalar.
Yemek dağıtım endüstrisinin yükselişi, gerçekten de çağdaş yaşamın ritmine uygun bir kolaylıktır. Ama sırf birçok insan onsuz yaşayamayacağı için, istediği her şeyi yapabilir mi?
Birisi sorumluluğu pazarın ihtiyaçlarına ve kâr arayışının doğasına itebilir.
Aslında, işin özü kâr elde etmektir. Tartışma sırasında pek çok netizen, karşılaştıkları vicdanlı işlerin yüksek maliyet ve geçim sağlama nedeniyle kapandığını, aksine gıda dağıtım sektöründe olsun ya da olmasın iyi yaşadıklarını söyledi.
Ganggang Xiang Company ile bugünkü @ röportajında sorumlu kişi şunları söyledi: "Gıda dağıtım platformlarının yükselişi sektörümüzün doğmasına neden oldu."
Bu bir yorum getiriyor: Büyük pazar talebi nedeniyle, hızlı dondurulmuş gıda ambalaj endüstrisi doğal olarak çılgınca büyüdü.
Paket servis için büyük bir talep var.Kâr elde etmek için işletmelerin düşük maliyetli malzemelere de büyük bir talebi var. Ama ortada sanitasyon sürecini kabul ederek kim kandırılabilir? Tüccarların bu tür hammaddeleri tüketicileri pişirmek ve kandırmak için kullandıklarını ve ardından birkaç kez katlanarak kar elde ettiklerini kim kabul etti, elbette ki?
Tüketiciler bunu yapmaz, ancak "kötü para iyi parayı dışarı çıkarır". Yiyecek dağıtım endüstrisinin barbarca büyümesi, tüm bağlantıların kâr amacı güden doğasını sınırlama olmaksızın büyüttü ve çıkarlar karşısında vicdan bahsetmeye değmez.
Elbette, işi kısıtlamak asla tamamen vicdana dayalı değildir.
Şu anda, ara platformun denetimi ve ilgili devlet dairelerinin denetimi çok önemli garantilerdir.
Önceki haber ifşası, teslim alma platformunda, dükkan sahiplerinin bir işletme ruhsatı vermediğini ve her şeyin yolunda olduğunu kanıtladı.
Bazı mağazalar dolandırıcılık amacıyla başkalarının niteliklerini kullanır.
Bazı mağazalar aslında sadece iş amaçlı "yemek yönetimi" nitelikleri kapsamında sorunlu sularda balık tutmakta, ancak gereksinimleri karşılamayan "yemek hizmeti" nitelikleri bulunmamaktadır.
Bugünkü kargaşadan sonra, paket servisi olan restoran platformu çok hızlı yanıt verdi.
İki devden biri, platform tüccarlarına kendi iç denetimlerini yapmalarını ve ilgili hammaddeleri içeren ürünleri kaldırmalarını emrettiğini belirten bir açıklama yaptı.
Umarım bu şu anda sadece bir sığınak değildir- Bir sorun oluştuktan sonra ani düzeltmenin yüz kişiyi önlemede rol oynaması çok önemlidir.Ancak uzun vadeli endüstri düzenlemeleri ve hataların maliyetini artıracak etkin denetim de çok önemlidir.
Aksi takdirde, gıda dağıtım endüstrisindeki kaos bir dahaki sefere açığa çıktığında, "beklenmedik bir şekilde garip olmayan" başka bir şeydir. Para kazanan insanlar hala kara kalplerle para kazanıyor ve yemek yiyenler hala siyah kalpler yiyor.
Çinliler, yiyeceğin insanlar için en önemli şey olduğunu bilir ve yemek yemenin önemsiz hiçbir yanı yoktur. Bu nedenle, sıradan tüketiciler bu statüko için çaresiz ve kayıp olabilir, ancak bu onların sessiz kalacağı anlamına gelmez.
[Tam metnin sonu, etkileşim için bir mesaj bırakabilirsiniz
