Yumuşak bir tada sahip, rahat ve hızlı Shanxi arama balıklarını deneyimlemeye götürün
Liujian veya Tijianer olarak da bilinen Zhuyuer, beyaz erişte veya maş fasulyesi eriştesini karıştırarak ve bunları özel aletlerle bir tabak veya kaseye koyarak hazırlanan bir tür yiyecek olup Shanxi Eyaletinde ünlü bir Han uyruklu erişte atıştırmalığıdır. Baiyuer, rahatlığı, çabukluğu, pürüzsüz tadı ve kolay sindirimi nedeniyle insanların çoğunluğu tarafından tercih edilmektedir. Temsili bir Shanxi makarnası türü ve sakinler için ana öğle yemeklerinden biridir.
Ucu her iki ucunda da ince, orta kısım hafif kalın, beyaz ve pürüzsüz, yumuşak ve yapışkan, üstüne soslar ve baharatlarla doldurulmuş yemekler çok lezzetli.
Genel olarak, devrilme yapmak için beyaz erişte, sorgum eriştesi (genellikle karaağaç derisi erişte ile), çeşitli tahıl erişteleri, kırmızı erişte vb. Kullanılabilir. Bir usta, kırmızı erişteleri seçmek için özel kadranlar ve demir çubuklar kullanır.Kalınlık sadece yaklaşık 0,5 cm'dir.Aynı anda yarım saat içinde bir düzineden fazla genç posteri besleyebilir. Bahşiş alma becerisi ve hızı o kadar yüksektir ki şaşırtıcıdır. Orta bölgedeki ev hanımları için beyaz erişte toplamak, kırmızı eriştelerden daha hızlı ve daha büyük bir değişime sahiptir.
Yöntem: Önce balığı dürtmek için bir yumurta akı kullanın, biraz tuz ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve erişteleri yumuşak (eğer yana yatmışsa kaymasını sağlayacak kadar yumuşak) karıştırın, hamuru küçük bir doğrama tahtası üzerine koyun ve çubuklarla dürtün Bir tencereye kaynar su içine küçük bir şerit. Bu teknik bir çalışmadır. Çubukların "sabit, doğru ve acımasız" olması gerekir, böylece dışarı fırlayan yüzler küçük balıklar gibi her iki ucu da işaret eder. Balığın pişirilmesi kolaydır ve soğuk suda avlandıktan sonra yapmanın birçok yolu vardır. Örneğin balık çorbası, kızarmış balık vb. Burada, ısıyı temizleyen ve iltihabı azaltan kör bir tıbbi malzeme olan "karahindiba yaprağı" nı ciddiyetle tavsiye ediyorum. Birleşik Krallık'ta çimlerde çok büyür, biraz topar, sonra yıkar, sıcak suda haşlama, soğuk sosu, dibi doldurma, çorba yapma, sıkma ... tadı çok iyidir ve birçok kullanım alanı vardır. Daha da önemlisi, karahindiba yaprakları sağlık açısından çok faydalıdır.Sivilce ve yangını gidermeye yardımcı olabilirler ve her yerde bulunurlar, değerli bir kaynaktır ve kesinlikle tüketmenizi tavsiye ederim. Önce karahindiba yapraklarını pişirin, tavuk suyunu ısıtın, domatesleri, yumurta sarısı kabuklarını ve karahindiba yapraklarını ekleyin, ardından balığı ve baharatları ekleyin. Aynı zamanda lezzetli olan barbunya fasulyesi, havuç, jambon ve yumurtayı tavada da kullanabilirsiniz.
Shanxi makarna, yerel geleneksel makarna kültürünün temsilcilerinden biridir. Uzun bir geçmişi ve köklü bir geçmişi vardır, sayılabildiği için iki bin yıllık bir geçmişi vardır ve "dünya makarnasının kökü" olarak adlandırılır. Örnek olarak erişteler Doğu Han Hanedanlığında "pişmiş kek", Wei ve Jin Hanedanlarında "Tangbing", Güney ve Kuzey Hanedanlıklarında "Shui Yin" ve Tang Hanedanlığı'nda "Lengtao" olarak adlandırıldı. Makarnanın adı eskiden yeniye değişiyor ve yerden yere değişiyor ... Söylendiği gibi, Jiaoer Chong için pek çok isim ve isim var ve pek çok isim ve ünlü makarnanın isimleri Shanxi halkının ona değer verdiğini ve sevdiğini gösteriyor.
İstersen lütfen beni takip et.
