Şef size sosu batırmadan özellikle lezzetli olan Kore barbeküsünün nasıl yapılacağını öğretiyor Yan yemeklerle servis yapmayı unutmayın!
Şimdi mangal yemeye gittiğimde çoğu sentetik et. Eğer endişelenmezsen, pişirdiğinde kolayca kaybedebilirsin. Evde pişirmek daha iyi. Bugün sana bu aile mangalını pişirmeyi öğreteceğim. Eti önceden marine etmelisin. Bu tadı daha kolay hale getirecek, öyleyse gelin ve deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr erik domuz göbeği
Malzemeler
5 gr tuz, 2 gr sarımsak tozu, 3 gr karabiber tozu, 3 gr kırmızı biber tozu, 5 gr mısır nişastası, 2 gr tavuk özü, 5 ml bal, 10 ml hafif soya sosu, 10 ml kırmızı şarap,
Evde barbekü
1. Önce domuz göbeğini yıkarız, yaklaşık 5 mm büyük dilimler halinde keseriz, bir kaseye koyarız, 5 gram tuz, 2 gram sarımsak tozu, 3 gram karabiber ve 3 gram pul biber dökeriz.
2. Kase içerisine 5 gram mısır nişastası, 2 gram tavuk özü, 5 mililitre bal, 10 mililitre hafif soya sosu ve 10 mililitre kırmızı şarap koyup ellerinizle tutup 1 saat marine edin.
3. Tavayı ısıtın, marine edilmiş domuz eti tek tek tavaya koyun, tavaya yağ eklemeyin ve kısık ateşte kızartın.
4. Tencerede domuz eti piştikten sonra, domuz dilimlerini yemeye uygun en sevdiğiniz boyutta kesmek için makas kullanın.
5. Domuz göbeği kesildikten sonra birkaç tur sonra tencereden çıkar.Bir kase baharatlı lahana ile tadı gerçekten çok lezzetlidir.
Editörün İpuçları
1. Domuz eti ne kadar uzun süre marine edilirse tadı o kadar lezzetli olur.
2. Domuz eti kızartırken, domuz eti çok fazla yağ alabileceğinden tavaya yağ dökmeye gerek yoktur.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
