Son zamanlardaki sıcak atıştırmalıklar altın renginde ve çıtır, iyi bir anlamı olan "bele sarılı", Yılbaşı akşam yemeğinin olmazsa olmazı.
Giriş: Yılbaşı akşam yemekleri için, altın rengi ve tadı gevrek, "harika bel" anlamına gelen, mutlaka sahip olunması gereken bir atıştırmalık
Yılbaşı yemeği için her türlü büyük balık ve etin yanı sıra atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar da gereklidir. Yılbaşı yemeği olduğu için ailenin daha mutlu yemek yemesi için atıştırmalıkların bile iyi bir anlamı olmalı. Bu sefer herkesle paylaşmak istiyorum Bu, "harika bel" anlamına gelen bir atıştırmalıktır. Malzemeler çok basittir ve kullanımı da kolaydır.Bıldırcın yumurtası ile erişte pişirilerek yapılır. Rengi altın renginde, görünümü güzel ve tadı özeldir. Güzel kokulu ve gevrek ... Ailem için bir kez yediğim için çocuğum benden üç günde iki kez yapmamı istedi.Son zamanlarda evimde popüler bir atıştırmalık olduğu söylenebilir.Elbette basit ve eğlenceli yemeklerden de çok memnunum. Çocuklar için yap, şehriye tarifini aşağıda detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.
Erişte ile kızarmış yumurta uygulaması:
Yedek bileşenler: 25 adet bıldırcın yumurtası, uygun miktarda taze erişte, uygun miktarda mısır yağı;
Üretim süreci: İlk adım, gereken miktarda bıldırcın yumurtası hazırlamaktır, önce her bıldırcın yumurtasının kabuğunu temizlemek için bir fırça kullanın, ardından tencereye koyun, bir süre suya batırın ve ardından tencereye biraz tuz serpin. , Soğuk su kaynamaya başlar, tencere kaynadıktan sonra 4 dakika daha kaynatılır;
İkinci adımda bıldırcın yumurtası pişince ocağı kapatın, önceden hazırlanmış soğuk beyaz kaynatın ve soğumaya bırakın, sonra çıkarın ve her bir bıldırcın yumurtasını daha sonra kullanmak üzere soyun, bu sırada taze erişteleri koyun. Hazırlamak için süpermarketteki en iyi erişteleri satın almak en iyisidir;
Üçüncü adım, bir kase soğuk haşlanmış haşlama hazırlamaktır Soyulmuş bir bıldırcın yumurtası alın ve soğuk kaynatılmış suya daldırın.Sonra taze ince erişteleri bıldırcın yumurtasının etrafına halkalar halinde sarın, sadece normal yün sarma yöntemini izleyin. Beceri yok ve tüm bıldırcın yumurtaları içine sarılacak;
Dördüncü adım, daha sonra embriyoların hazır olması için eklemleri sıkıca yapıştırmak için biraz su kullanın.Her bıldırcın yumurtasını bu yönteme göre yapın ve ardından tencereye mısır yağı veya fıstık yağı ekleyin ve yağı% 60'a kadar yakın. Sıcakken, bu, içine yemek çubukları yerleştirmek ve hafifçe baloncuk yapmak anlamına gelir;
Beşinci adım bu aşamada hazırlanan erişte ve bıldırcın yumurtasını tek tek tencereye koyun, orta ateşte yavaşça kızartmaya başlayın ve erişte yüzeyi renk değiştirene kadar kızartıldıktan sonra tencereden çıkartın ve ardından Yağın sıcaklığını yükseltin, tekrar kızartın ve gevrek olana kadar kızartın.
Editörün özeti: Bıldırcın yumurtası ile yemek pişirmenin daha uygun olduğu söylenemez Bıldırcın yumurtasının büyüklüğüne bakmayın ama değeri çok zengindir.Uygun yemek de vücudumuza yardımcı olur. Erişte, merkez olarak bıldırcın yumurtası ile eşleştirilir.Noodle'lar daire şeklinde sarılır. Bu, "bütün bel" anlamına gelen bir hamur tatlısı gibi görünür ve sadece görünüşte güzel değil, aynı zamanda tadı da çok iyidir. Çok fazla baharat, bıldırcın yumurtasının lezzetini doyasıya yaşamanızı sağlar. Tencereden çıktıktan sonra kişisel tercihinize göre kollokasyonlar yapabilirsiniz. Domates sos, tuz ve karabiber iyi seçimlerdir. Bu tür atıştırmalıklar, Yılbaşı akşam yemeğimde olmazsa olmaz bir atıştırmalıktır. .
Yemek pişirme ipuçları:
1. Bıldırcın yumurtasını kaynatmadan önce, pişirme işlemi sırasında kırılmasını önlemek için kabuğunu temizlemek en iyisidir, aksi takdirde hijyenik değildir ve bıldırcın yumurtasını bir süre temiz suda bekletmeyi tercih edin, bu da bıldırcın yumurtasının kırılmasını önleyebilir;
2. Bıldırcın yumurtası nispeten küçüktür, bu nedenle erişteleri sararken dikkatli olmanız ve önce suya batırmanız gerekir; erişte bıldırcın yumurtasının etrafına sıkıca sarılır. Erişte miktarı çok fazla değildir ve bıldırcın yumurtası tamamen sarılabilir Hemen içeride;
3. Bıldırcın yumurtasını kızartırken, sıcak yağın% 60'ını tavaya koyun ve orta ateşte kızartmaya başlayın.Yağ sıcaklığı çok yüksek veya çok düşük olmamalıdır, aksi takdirde yüzeyi çabuk kızartmak kolaylaşır veya aşırı yağ emilmesi sorunu ortaya çıkar. Bıldırcın yumurtasının tadı daha güzel olur.
Bu bıldırcın yumurtası yönteminin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onları toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!
