Lotus kökü kızartıldığında kararıyor mu? Doğrudan kızartmayın, 1 adım daha ekleyin, lotus kökü beyaz ve gevrek olacak
Giriş: Baharatlı olarak kızartıldığında lotus kökünü doğrudan tencerede kızartmak yanlıştır Bir adım daha lotus kökünü siyah değil gevrek hale getirecektir.
Hayatın her yerinde küçük becerilere ihtiyaç vardır. Örneğin patlıcan, hafif tuzlu suya batırıldıktan sonra yağı emmez. Bu numarayı iyi anlayamazsanız, kızarmış patlıcan her zaman yağlı olacaktır. Ne kadar sade yemekler olursa, o kadar çok beceriye dikkat etmeniz gerekir. Herkesin beyaz renkli ve gevrek tadı olan nilüfer kökü yemeyi sevdiğine inanıyorum, ancak birçok insan evde yaparken her zaman lotus kökü siyahı ile karşılaşacak, nedeni nedir? Aslında, becerilerde ustalaşmadınız.Tabii ki, nilüfer kökünü doğrudan tencerede kızartmak yanlıştır.Çıtır çıtır ve siyah olmaması ve saksının önüne bir adım daha eklenmesi şaşılacak bir şey değil.Nilüfer kökü çok güzel bir tada ve renge sahip olacak. Daha sonra kızarmış nilüfer kökünün detaylarını herkesle paylaşacağım, inanıyorum ki tarifi okuduktan sonra öğrenebilirsiniz, böylece aileniz bir restorana gitmeden beyaz ve çıtır kızarmış lotus kökü yiyebilir.
Baharatlı kızarmış lotus kökü:
Yedek bileşenler: 1 adet lotus kökü, 3 diş sarımsak, 3 gram biber, biraz beyaz sirke, uygun miktarda acı biber sosu, 2 adet asma biber, uygun miktarda yemeklik yağ;
Üretim süreci: İlk adım lotus kökünden bir parça hazırlamaktır.Cildi soyduktan sonra yıkayın.Aynı zamanda bir kase su hazırlayın, biraz beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın, daha sonra biraz daha ince dilimler halinde kesin.Bıçak iyi değilse dilimleyici kullanabilirsiniz. , Dilimlenmiş lotus kökünü hızla sirke suyuna koyun;
İkinci adımda, nilüfer kökü dilimlerini ıslatma işleminde, sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin.İki veya üç biber alın.Kökleri çıkardıktan sonra temizleyin, suyu kurutun ve daire şeklinde kesin.Aynı zamanda uygun miktarda karabiber hazırlayın. , Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra tavaya yemeklik yağ ekleyin;
Üçüncü aşamada soğuk yağa biraz karabiber koyun ve kızartmaya başlayın.Biberlerin aroması kavurulduktan sonra karabiberleri ayıklayın.Sarımsak dilimlerini eklemek için kızarmış biber yağını kullanın ve kokulu olana kadar karıştırın. Bu sefer suya batırılacaktır. Lotus kök dilimlerini çıkarın, suyu kontrol edin ve tencereye koyun;
Dördüncü adım, yüksek ısıya dönüp lotus kökü dilimlerini hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartmaktır.Bir süre karıştırdıktan sonra tuz ve acı biber sosu ilave edin.Biber sosu çok fazla kısıtlama olmaksızın kişisel tercihinize göre seçilebilir.Karıştırmak için bekleyin. Lotus kökü dilimleri tamamen tatlandırıldıktan sonra;
Beşinci adım, lotus kökü kızartma işleminin tamamı yaklaşık 2 dakikadır, çok uzun değildir, aksi takdirde nilüfer kökü çıtır çıtır olmayacaktır, ısıyı kapattıktan sonra kızarmış lotus kökü dilimlerini bir tabağa koyun, yapmak için biraz asılmış biber halkaları serpin Süsleyin ve tadını çıkarmaya başlayın.
Editörün özeti: İster soğuk ister tavada kızartılmış olsun, nilüfer köklerinin beyaz ve çıtır olması gerekir, böylece sadece yazar yemekleri olarak değil, aynı zamanda ziyafet yemekleri olarak da kullanılabilirler. Aslında, herkes ciddi olduğu sürece nilüfer kökünün tadı ve rengini sağlamak zor değildir. Tarifteki tarifi takip ederseniz, lezzetli ve güzel bir nilüfer kökü yapabilirsiniz.Nilüfer kökü, özellikle yaşlılar ve güçsüz kadınlar ve çocuklar için zengin besin değerine sahiptir.Nilüfer kökünü uygun şekilde yemek ve nilüfer kökü pişirme yöntemini kullanmak faydalıdır. Ayrıca çok sayıda vardır ve herkes kişisel tercihlerine göre farklı yöntemler seçebilir, böylece aile üyeleri lezzetinin tadını çıkarırken değerini de çekebilirler.Acılı kızarmış lotus kökü yöntemi kaçırılmamalıdır.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Lotus kökü kızartıldığında kararıyor mu? Doğrudan tavada karıştırıp kızartmayın. Bir adım daha nilüfer kökünü dilimlemek ve hızlıca beyaz sirke ile suya batırmak ve ardından pişirileceği zaman sudan çıkarmaktır. Bu yöntem soğuk lotus kökü için de kullanılabilir. Sadece tencere beyazlatıldığında çıkarın;
2. Yemek pişirmek için kızarmış Çin biberi yağı kullanın, tadı oldukça iyidir, Çin biberini soğuk yağda kızartırken dikkat edin, kısık ateşte ve yavaşça kızartın, kokuyu tamamen dışarı çıkarmak için kızartmayın, aksi takdirde yağ kokmaz;
3. Nilüfer kökünün gevrek tadını elde etmek istiyorsanız, bir tekniğe dikkat etmeniz gerekir.Yüksek ateşte çabucak karıştırın.Lotus kökü çiğ yenebilen bir sebzedir.Nilüfer kökü çok uzun süre pişerse yüksek ateş kullanın. Çabuk kızartın ve tadı güzelleştirmek için tencereyi kısa sürede bırakın.
Baharatlı kızarmış nilüfer kökü tarifinin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve nasıl yapılacağını öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşmaya hoş geldiniz!
