g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lao She, Mo Yan gibi yazarların yazdığı Bahar Şenliği bunlar yılın tadı

"Çeşitli tapınaklardaki soba krallarının önünde tütsü sunumları var. Bayan Wang'ın ana evinin avlusunda bir cennet ve toprak kağıt at tütsü sunusu var. Grand View Garden'ın ana girişinde ayrıca büyük bir Mingjiao lambası var. İki sıra parlak ışık var. Her yerde sokak lambaları var. Hepsi çiçekler, gürültülü sesler, gürültülü kahkahalar, alevler içindeki havai fişekler, sonsuz akarsularla süslenmişlerdi ... "

Bu, "Kızıl Konakların Rüyası" nın 53. bölümü. Cao Gong'un yazıları çiçeklerle dolu ve görkemli fırça çalışmaları, eski prenslerin festivallerinin ihtişamıyla dolu.

Çinliler için en geleneksel festival olan Bahar Şenliği, her zaman edebiyat pokerinin teması olmuştur. Fakir ya da zengin, zengin ve tutumlu olsalar da, yılın tadını tatmak için bunu kendileri yapmak zorundadırlar.

Yılın tadını, yılın atmosferini ve yılın vizyonunu tatmak için bu yazarları takip edin.

Lao She: Pekin'de Bahar Şenliği

Pekin'in eski kurallarına göre, Ay Yeni Yılı (Bahar Bayramı) neredeyse on ikinci ayın başında başlar. "Lachi Laba, küçük kargayı dondurarak öldür." Bu yılın en soğuk zamanı. Ancak, şiddetli kış mevsimi geldiğinde, yakında bahar olacak, bu nedenle insanlar soğuktan dolayı Çin Yeni Yılı ve Yeni Yılı coşkularını azaltmıyorlar. Laba'nın gününde insanlar evlerde ve tapınaklarda Laba lapası pişirdi. Bu tür özel yulaf lapası, atalara ve tanrılara tapmak içindir.

Laba sarımsağı bu gün Laba'da ıslatılacak. Bu gün sarımsak dişlerini yüksek sirkeye koyun, kapatın ve Yeni Yıl için köfte yiyin. Yıl sonuna kadar sarımsak yeşim taşı gibi bir renge bürünecek ve sirke de biraz müstehcenliğe sahip olacak, rengi ve tadı güzel, insanlara daha çok köfte yedirecek. Pekin'de her aile Çin Yeni Yılı'nda köfte yer.

Liang Shiqiu: Pekin Yeni Yılı

Yeni yılın memlekette bir tadı olmalı, yolculuğun ıssızlığı kasvetli, yıl geldiğinde sadece uzun bir iç çekiş ve biraz neşe var mı?

Ve sözde aile, en az iki kuşak olmalı, ebeveyn yoksa, çocuk yoksa, sadece bir çift var, iri gözlü ve küçük gözlü, saygılı ve saygılı, nasıl bir Yeni Yıl atmosferi yaratılabilir?

Peiping ufuktan uzaktır, rüyalar durmaktadır ve bir çocukken Yeni Yıl manzarası hala bir veya iki kez hatırlanabilir.

Yemek yemek, Çin Yeni Yılı'nın ana programıdır. Yılbaşı yemekleri standartlaştırılmıştır ve her aile için aynıdır. Büyük bir nüfusa sahip insanlar, domuzların tamamını almalı, suda domuz kafalarını almalı ve kırlangıçları ayrı ayrı tedavi etmelidir.

Bir tencere güveç, artı mantar, bir kase, artı erişte, başka bir kase, artı yam, başka bir kase, büyük saksıda hardal köfte, balık jölesi, domuz derisi acı sos, büyük kavanoz lahana turşusu, hardal yeşillikleri Düğüm kadar özen, ilk günün ilk gününde bıçak yok, beşinci günden önce market açılmıyor ve Yeni Yıl yemekleri stoklanmalıdır.Sonuç, Yeni Yıl yemekleri artıklarla eşittir ve iştah çok büyüktür.

Liu Shaotang: Yılın Anıları

İlkbahar yağmurları baharı sersemletir ve vadiyi temizler, yazlar kıllarla doludur, yaz ve sıcağı birbirine bağlanır, sonbahar çiy ve sonbahar soğuk ve don, kış karlı ve kış küçüktür. Köy geleneklerinde renkler saat dörtte ve yirmi dörtte rengarenk olup, yöreye özgü en ayırt edici özellik ve güçlü yerel lezzet, yirmi dörtün dışında Bahar Şenliği'dir. Köyün güneyindeki köyün kuzeyinde ve doğudaki köyün batısında domuz ve koyun öldüren bir feryat vardır. Tavuk kafesinde dururken, bir aydır beslenen şişman tavuk kesilmek üzere. Her aile buharda pişirilmiş çörekleri ve pirinç keklerini buharda pişirmekle meşgul ve fakir aileler fasulye ezmeli köfteleri birkaç gün buğulamak zorunda. Avlunun kapağında ve elekinde donmuş soya peyniri, pencere kenarında donmuş hurma ve lahana turşusu. Kadınlar ayakları dik durmakla meşgul, ama erkekler güneşte güneşlenmek ve dedikodu yapmak için çitin köklerine çömeliyor.

Onikinci Ay Yeni Yıl Arifesi neşeli ve kutsaldır. Köfte yapmak için aile birleşimi, kim paraya sarılı köfte yerse, en kutsanmış ve nimet yılıdır. Avlu susam saplarıyla kaplıdır ve küçük kızın evden çıkmasına izin verilmemektedir, küçük oğlanın yürümesine izin verilmesine rağmen, tanrılara çarpmamak için dışarıda çiş yapamaz ve işeyemez. Ne kadar uykulu olursan ol, uyumana izin verilmez Yetişkinler çocuklara şakalar anlatır, bilmeceler tahmin eder ve hikayeler anlatır. Buna Shou Sui denir. Kaydırıcı tokmağı çaldığında tokmağın sesiyle tencereye köfte konulabilir.Avluda havai fişekler atılır ve kapı çerçevesine beyitler asılır.Çöpler tencereye konulmadan önce çocuklar birbiri ardına yaşlılardan ayrılırlar. Erkekler, yeni yıl parasıyla dolu aile üyelerini kapatmak için susam saplarına basarak dışarı çıkabilirler. Tianma parlak ve soldaki komşular kapıyı çaldı. Kapıyı açtım ve bağırdım: "Tebrikler, tebrikler!" "Aynı tebrikler, aynı tebrikler!" Genelde yüz ailenin kapısına giderim ve ilk ayın başında ailelere yeni bir yıl ödemek için giderim. Komşumdan ayrıldım ve doğru eve taşındım, doğuya gittim ve batıya gittim, köyün kuzeyindeki ve güneyindeki tüm kapıları ziyaret ettim, ancak o zaman tanındığımı hissettim. Bir yaş büyüktüm.

Mo Yan: Geçmiş yıllar

Son birkaç on yılda, kırsal bölgelerimizde, güneş takvim yılını hatırlamıyoruz. O zamanlar aklımızda sadece Bahar Şenliği yılıydı. Bu maddi yaşamın yoksulluğuyla ilgili - çünkü bir tatil daha lüks bir fırsat demek Tabii ki daha önemli olan konu konsept. Gençken Çin Yeni Yılını dört gözle bekliyordum. On ikinci ayını geçer geçmez günleri parmaklarımla saymaya başladım.Bahar Şenliği uzak ve ulaşılması zor bir yer gibi görünüyordu. Endişeli zihniyetimize gelince, yetişkinler her zaman sanki Çin Yeni Yılını sevmiyorlar, aynı zamanda Çin Yeni Yılından korkuyorlarmış gibi derin derin iç çekiyorlar. Tutumları o zamanlar beni hayal kırıklığına uğrattı ve kafamı karıştırdı ve şimdi tam olarak anlayabiliyorum. Bence büyüklerimin Yeni Yıl hakkında çok fazla duyguya kapılmalarının nedeni, Yeni Yıl'ın genellikle kısıtlı yaşam bütçesine dahil olmayan bir harcama anlamına gelmesi ve ikincisi, hızlı geçen zamanın üzerlerine yüklediği muazzam baskı. Çocuklar heyecanla şunu söyleyebilir: Yeni Yıldan sonra bir yaş büyüdüm ve yaşlılar iç çekiyor: Merhaba, bir yaş büyük. Çin Yeni Yılı, çocukların hayatlarının görkemli dönemine doğru ilerleme kaydettikleri anlamına gelirken, yetişkinler için düşüş yıllarına doğru kaydığı anlamına gelir. Artık dilerseniz köfte her gün yenebilir.Yemek cazibesi olmadan yeni yıla olan ilginin çoğu gitmiştir.Orta yaştaki insanlar zamanında kalmanın zorluğunu hissederler.Her yeni yıl uyanma çağrısı gibidir. Yemeğin cazibesi, gizem atmosferi ve masumiyetin masumiyeti olmasaydı, Yeni Yılda eğlence olmazdı, ancak bu yıl çocukların iyiliği için devam etmeli. Kaçırdığımız bir Yeni Yıl, bugün çocuklar ilgilenmiyor, kendi mutlu yıllarını yaşıyorlar. (Kaynak: Xinhua Daily; Editör: Xie Yipeng)

"Persona 5S" PV2 duyuruldu: gangsterlerin gerçek devamı burada başlıyor

Mercedes-Benz Maybach, Hongqi H9'un 7 renk şeması sağlayacağını düşünüyor