Teksas ızgara tavuğu yedin ama bu "tavuğu" Teksas'tan yedin mi?
Teksas'tan bahsetmişken, belki de en ünlüsü ızgara tavuktur, ancak Teksas'taki yerel büyük bayram tavuğu da lezzetlidir. Büyük Ziyafet Tavuğu, Ming ve Qing Hanedanları'na kadar izlenebilir. Qing Sarayı'nda yalnızca imparatorun "yemek yeme" sinin her yemeğinin adını kaydeden bir "yemek listesi" vardı, ancak tarif için bir tarif yoktu ve Qing Hanedanlığı'nın sonunda imparator, esas olarak kendi "küçük mutfağını" yedi. Yemekler için, imparatorluk şefleri genellikle bazı halk yapımı yemekler için gizli tarifler aradılar ve kraliçenin sofrasını her zaman zengin tutarlardı.
Dezhou Grand Banquet Chicken en özel olanıdır. Zengin tavuk, sobanın kalan sıcaklığıyla hala bir güveçte kaynatılmaktadır. Aroma yayılması için sabırsızlanmaktadır. Tavuk kırmızı renkte ve et orta derecede yumuşaktır. Terk edildi. Bir düzineden fazla yuan'a bir kase bayram tavuğu ve büyük bir ateş harika!
Tavuk hala güvecin içinde cızırdıyor. Bir parça alıp ağzınıza koyun. Daha fazla çiğnemeye gerek yok. Dudaklarla dişler arasında Çin tıbbının dokunuşuyla tuhaf bir koku çoktan dalgalandı. Pirincin yumuşak tadı ve aroması, daha iyi bir tat için birkaç kaşık çorba ile tamamlanır. Tavuğun protein içeriği nispeten yüksektir ve insan vücudu tarafından kolayca emilir ve kullanılır, bu da fiziksel gücü artırabilir ve vücudu güçlendirebilir. Ayrıca tavuk eti yağ, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, sodyum, A vitamini, B1, B2, C, E ve niasin içerir. Aynı zamanda, potasyum sülfat amino asitlerinin içeriği de çok zengindir, bu nedenle sığır eti ve domuz eti eksikliğini telafi edebilir. Özellikle A vitamini içeriği sığır ve domuz etinden çok daha yüksektir.
Geleneksel Çin tıbbı tavuğun doğası gereği hafif, sıcak ve tatlı olduğuna ve dalak ve mide meridyenine girdiğine inanır, bu da ortayı ısıtabilir ve qi'yi besleyebilir, özü yenileyebilir ve iliği ekleyebilir. Asteni, zayıf yiyecek, ishal, baş dönmesi, çarpıntı, düzensiz adet kanaması ve doğum sonrası sütü tedavi etmek için kullanılır. Azaltılmış susama, ödem, sık idrara çıkma, sağırlık ve kulak çınlaması. Aynı zamanda yetersiz beslenme, titreme, yorgunluk, kansızlık vb. Üzerinde iyi bir tedavi edici etkiye sahiptir. Besleyici eksikliği ve özü, dalağı ve mideyi canlandırıcı, kan dolaşımını canlandırıcı ve kemikleri güçlendirici etkilere sahiptir.
Aşağıdaki editör sizinle Big Banquet Chicken'ın aile versiyonunun basit yöntemini paylaşacak:
1. Bagetleri yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Soğan, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
3. Tencereye yağı koyun, ısıtın ve kokulu olana kadar yıldız anasonu soteleyin.
4. Tavuk parçalarını ekleyin ve et beyaz olana kadar kızartın.
5. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
6. Tatlı erişte sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker ilave edin, uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.
7. Tavuk yumuşak ve çürümüş olana kadar haşlayın, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ilave edip iyice kavurun, üzerine susam yağı dökün ve servis edin.
Yukarıdaki, Xiaoshuo CL'nin kişisel görüşüdür, beğenmediyseniz, püskürtmeyin!
