Acı kızarmış et yaparken doğrudan tencereye koymayın. Bu 3 adım olmadan etin kuru ve lezzetli olmaması şaşırtıcı değildir.
Acılı kızarmış domuz etinden bahsetmişken herkesin aşina olduğuna inanıyorum, çok yaygın bir ev yemeği. Benim gibi eti olmayan ve eti sevmeyen insanlar için acı biberle kızarmış domuz etinin ihtiyacımızı çok iyi karşıladığı ve et yemek çok lezzetli olduğu söylenebilir. Acılı tavada kızartılmış domuz eti, evde pişirilen çok yaygın bir yemektir ve herkes bunu genellikle evde yapar. Ama acılı domuz kızartması çok basit gibi görünen şey, birçok insan bunu yaparken çeşitli sorunlarla karşılaşacak, ya acı biber lezzetli değil ya da kızarmış et eski ve tadı her zaman daha kötü. Neler oluyor? Birçok kişi acı biberle kızartılmış domuz eti yaptığında, doğrudan tavada kızartılır, bu yaklaşım tamamen yanlıştır. Pişirmeden önce bu 3 adımı uyguladığınızdan emin olun.
1. Domuz eti marine etme
Öncelikle et doğrudan tavaya konulmamalı, önce marine edilmelidir, bu sadece balığı çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda daha iyi bir tada da sahip olur, aynı zamanda eti daha yumuşak ve güzel yapar. Doğranmış domuz etini bir kaseye koyun, rendelenmiş zencefil, tuz, karabiber ve nişastayı ekleyin, elinizle tutun ve 5 dakika marine edin.
İkincisi, biber turşusu
Domuz etine ek olarak biberlerin de turşusu yapılması gerekir. Acı biberleri kızartmanın zor olduğunu herkes bilir, bu yüzden kızarmış et yapmadan önce acı biberleri önceden tatlandırmak için tuzla marine ederiz. Ek olarak, sofra tuzu da biberdeki fazla suyu giderebilir ve kızarmış biberin tadı çok iyidir. Marine etme süresinin uzun olması gerekmez, sadece 5 dakika.
3. Biberleri olgunlaşana kadar karıştırarak kızartın
Uygun miktarda yağı tencereye dökün, yağı% 70 ateşte ısıtın, kırmızıbiber ekleyin ve yüksek ateşte hızlı bir şekilde karıştırın, olgunlaştığında doğru miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Acılı domuz eti yaptığımızda, biberleri sekizinci olgunluğa kadar kızartmamız, ardından domuz etini kızartmamız ve son olarak kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırmamız gerekir. Böylelikle biber çok lezzetli olacak ve domuz etinin pişirilmesine gerek kalmayacağı için et de çok yumuşaktır.
Bu nedenle, kızarmış domuz eti pişirirken doğrudan tavaya koymayın, önce bu 3 adımı yapmalısınız, acı biberli domuz eti lezzetli olacaktır. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
