Tibet Tatlı Çay Evi'nde boş zaman
Sabahın ilk güneş ışığı henüz Potala Sarayı'nın altın kubbesine dökülmemiş, dualarını bitiren insanlar Jokhang Tapınağı'nın kuzeybatı tarafındaki Guangming Çayevi'ne gelerek bir bardak dumanı tüten tatlı çay içip mutlu bir hayata başladılar.
Tibet'te tatlı çay içmek insanların alışkanlığı haline geldi. İnsanların hayattan zevk almasının boş bir yolu haline geldi.
Tatlı çay
Tatlı çay, yerel Tibetliler için olmazsa olmaz içeceklerden biridir.
Tatlı çay, Tibet'te yerel halk için olmazsa olmaz içeceklerden biridir.Üretim süreci karmaşık değildir: önce suyu siyah çayla kaynatın, sonra süt tozunu koyun ve kaynatın ve son olarak tadına şeker ekleyin. İlginç olan, aynı malzemelerle bile farklı çayhaneler ve farklı şefler tarafından yapılan tatlı çayın tadı farklı olacak.
Tibet'e tatlı çayın nasıl tanıtıldığına dair çeşitli teoriler var. Bazıları, İngilizlerin Tibet'i işgal ettiğinde Tibet'te tatlı çay içme alışkanlığını bıraktıklarını söylerken, bazıları bunun Hindistan ve Nepal'den etkilendiğini, çünkü bu iki ülkenin tatlı çayın memleketi olduğunu söyledi. Burada tatlı çay içmek çok yaygın, misafirler eve geldiklerinde tatlı çay ikram edecekler.Ayrıca sokakta tatlı çay satan çay evleri de var. Ama yabancı gelenekleri yaşayanlar için Tibet'teki tatlı çayın şuradaki tatlı çaydan farklı bir tadı var ve yoğunlukta büyük bir fark var.
Ama fark ne olursa olsun çay yapmak için kullanılan çay yaprakları aynıdır, siyah çaydır.Tatlı çay siyah çay ile yapılmalı ve yerine başka çay yaprakları konulamaz. Tibet siyah çay üretmez Geçmişte siyah çay yavaş yavaş ticaret ve tüccarlarla Tibet Platosu'na girdi. Hindistan'a komşu Yadong ve Gyangze'nin tatlı çayları, Hindistan ve Nepal'in alışkanlıklarına daha yakın.
Tatlı çay evi Tibet'te güzel bir manzara haline geldi
Pek çok insan tatlı çay içtiği için, tatlı çayevi Tibet'te güzel bir mimari manzara haline geldi.
Guangming Çay Evi, Tibet'in Lhasa kentindeki ünlü tatlı çay evlerinden biridir. On yıllardır, Guangming Çayevi yakınlarındaki dükkanlar birbiri ardına değişti ve iş öğeleri, dua tekerlekleri ve vajra düğümleri gibi basit turistik öğelerden küçük yapraklı kırmızı sandal ağacı, balmumu, Buda heykelleri, thangka, turkuaz ve Kırmızı mercan ve diğer değerli eşyalar, ancak yine de eski Lhasa tatlı çayevi iş yöntemini koruyor: konuklar çayevine geliyor, dezenfeksiyon dolabındaki bardakları kendileri alıyor, oturmak için boş bir yer buluyor ve çay yapmak için bir veya iki kiloluk demlik alıyor. Ayrıca, bozuk parayı bardağın altına yerleştirip aşağı bastırabilir ve Tibet Ajia'nın (Tibetçe "en büyük kız kardeş" anlamına gelir) çay döküp parayı toplamasını sessizce bekleyebilirsiniz.
Tatlı Çay Evi
Tatlı çayevinde çay müşterileri için uygun bir yerde çay içmek için desensiz bardak yığını bulunmaktadır. Çay içerken, bir kişi bir fincan kullanmalıdır ve Tibetliler asla sıcak içecekler için bir fincan kullanmaz. Akraba olan insanlar bile nadiren yiyecek ve içecek için bir kase kullanırlar. Çoğu çayevinde sade ahşap masalar ve banklar yerleştirilir, bunların dışında güzel mutfak eşyaları ve çekici tesisler yoktur. Ancak çay müşterileri kalabalık ve bazı büyük çayhaneler her zaman koltuklarla dolu, daha sonra gelen çay müşterileri oturmak için yakındaki odunlardan odun taşımak zorunda kalıyor. Kışın güneşe güvenir, yazın karanlıkta oturur, yılın her günü böyle oturup çay içerler.
Tibet Tatlı Çay Evi
İster Tibetliler ister Hans, ister yerli ister turist olsun, sade ama derli toplu uzun ahşap masanın üzerinde herkes yan yana oturur ve birbirinin fincanlarına tatlı çay koyar. Tatlı çayı ve Tibet eriştesini beklerken, dualarını bitiren yaşlılar, binlerce yıldır karlı yaylanın mutlu hayatını korumak için Buda'ya dua eder gibi tekrar tekrar tespihlerini hareket ettirecek ve ağızlarında fısıldayacaklar.
Bu makale Tibet Zero Distance'ın (Yidian'da konuşlandırılan medyanın adı) orijinal versiyonudur ve burada beyan ederiz!
