Büfe 39 yuan için yeterli! Ucuz mu yoksa işin bir "aracı" mı? Çalışanlar gerçeği açıklıyor
Büfe, iş modeli insanların psikolojisine uygun olduğu için yiyecek içecek sektöründe her zaman çok popüler olmuştur. Izgara, shabu, batı yemekleri, atıştırmalıklar, içecekler, içecekler vb. Dahil olmak üzere birçok çeşit yiyeceği bir kuruş karşılığında yiyebilirsiniz. İki veya üç yüz çeşit var ve ne istersen yiyebilir ve yeterince idare edebilirsin! Bu nedenle pek çok insan toplantılar, ikramlar için açık büfeye gitmeyi sever ve çok fazla para harcamazlar. Herkes istediği kadar yiyip içebilir. Çok yemeniz, çok fazla içmeniz ve daha fazla para harcamanız önemli değil, bence çok uygun maliyetli!
Tabii ki, büfe de 16 yuan'dan 29 yuan'a, 39 yuan'a, 59 yuan'a, 79 yuan'a ve sonra yüzden fazla seviyelere ayrılmıştır. Tüm seviyeler vardır. Evrensel 39 yuan büfe ile başlayalım. 39 yuan'da ne istersen yiyebilirsin, ama yemek yeterli, gerçekten ucuz mu? Yoksa işletmeler için bir pazarlama "aracı" mı? Çalışan yanlışlıkla ağzını açtı ve gerçeği açıkladı! Gelin birlikte aşağıda bir göz atalım:
Her şeyden önce, büfenin maliyeti çok düşük, tahmin edebileceğiniz kadar düşük! Görünüşe göre içinde et, sebze ve deniz ürünleri var. Aslında bu malzemeler, başkalarına "hurda" olarak kabul edilen üst düzey restoranlar tarafından elimine edilen bazı köşe ve köşelerdir ve fiyatı da doğal olarak çok düşüktür! Pek çok içeceğin fiyatı da çok ucuzdur Açık büfe içecekleri hiç görmediğinizi mi düşünüyorsunuz? Doğru, kendi satın alma kanalları var ve fiyatlar çok düşük!
İkincisi, büfe iş modelidir.Bir self servis olduğu için çok sayıda garsona ihtiyaç yoktur, sadece biraz temizlik ve servis yapılır.Birçok küçük büfe dükkânları karı-kocalar tarafından açılır.Herkes yemek için büfeye gider. Ucuzdur ve hizmetin tadını çıkaramazsınız.Her şey kendiniz için, yiyecek ve suyu almak için tükenip koşuyor.Tüccar için çok para tasarrufu sağlıyor ve maliyeti düşürüyor.
Yine, "sahte tokluğun" bazı yolları vardır.Çoğu insan para kaybedecekleri korkusuyla açık büfe yer, bu nedenle çok öğle yemeği yemiyorlar ve geceleri yemek yemeyi bekliyorlar! Ancak bu yaklaşımın sonucu olarak, dükkana gittiğimde birçok şeyin elimde yenebileceğini görüyorum. Çok acıktığım için mangal ve güvenin pişmesini bekleyemem. Önce biraz pişmiş yiyecekler veya atıştırmalıklar alın. Yemek yemeyi bırakamıyorum. Açıkçası çok açım. Şimdi yemek yemiyorsam boşuna değil mi? Bir süre yedikten sonra tekrar susadım, neden bedava içecek içmeyeyim? Yani, gerçekten yemek yemek istediğinizde, zaten güçlü bir tokluk hissine sahipsiniz Doğal olarak, tekrar yemek yemeniz zor!
Bir söz yok mu: "Alıcı satıcıya asla satış yapamaz"? Gerçekten de, tüccarlar nasıl para kaybedebilir? İnsanların "ucuz arayışındaki" temkinli düşüncelerinden en iyi şekilde yararlanırlar ve sizi doğru bir şekilde ikna etmek için genellikle bazı pazarlama yöntemlerini kullanırlar. Para harcadıktan sonra, yine de onları topluyor gibi hissederler. Bu büyük bir anlaşma! Ayrıldığımda hala neşe doluydum, o kadar zeki olduğumu hissettim ki hiç kaybım olmadı.Bir dahaki sefere buraya yemek yemeye geleceğim, bu iyi bir anlaşma!
Haha, bu yüzden başkaları patron, ama siz tüketicisiniz! Ancak, dürüst olmak gerekirse, büfe editörü de yemek yemeyi sever, rutin yavaş olsa bile, yine de yardım edemem ama yemek yemek istiyorum ve lezzetli yemeklerin cazibesine karşı koyamıyorum! Büfe için herhangi bir "rutin" olduğunu düşünüyor musunuz? Veya, büfeyi yerken komik veya utanç verici şeyler oluyor mu? Mesaj alanında paylaşmaya hoş geldiniz. Editörün makalesini beğendiyseniz, lütfen dikkat edin!
