Huaji adlı Huaji, Jinyong'un dövüş sanatları romanlarında Yangtze Nehri'nin güneyinden Chengdu'daki bugünkü Wuhouci Caddesi'ne gitti. Xufu Jiahuayu'nun üretim sürecini Sichuan'ın güneyindeki Yibin'deki tekne ziyafetinde filme aldık. Video 7 Nisan'da yayınlanacak.
Genç bir kadın aşçı olan Wang Cuixiang, Yibin'de 24 saatlik bir Cuihua Qiao Eriştesi açtı ve gümüş ipek ruloları öğrenmek için çok çalıştı.
Huadu Hotelin Junlian İlçesinde imzası olan Altın İpek Ördeğini çektik. Sos, içi çam ve çıtır sos ile hoş kokulu ve tatlıdır.Sichuan usulü kızarmış ördek, çıtır ördek ve Pekin ördeğinin hazırlama yöntemlerini ve tatlarını birleştirir. Ağ ördeği marine edilip derin yağda kızartılır, daha sonra bir tabak tatlı erişte sosuna sarılarak yağ ile yapıştırılır. Derin yağda kızartılmış patates ;içinde Xingwen County, Miao Kasabasında, binlerce kişinin ziyafet açması için uzun bir masa olan sekiz kase suyu filme alıyor.Video yayınlandı.
Get20174. sayıyı kolaylıkla takip edebilirsiniz.
İçindekiler 2017 Sayı 4 Toplam Sayı 364
Kapak Teması
007 Yerel yemekler 3.0 sürümüne yükseltildi ve yenilendi
009 Halk Kantininin yerel mutfak restoranında şef yönetiminin yeni modeli
012 Komşunun yemeğine sevgiyle dokunmak
016 Halk yemeklerinden yola çıkarak, çeşitli yerlerin hazinelerini derinlemesine kazın
Piyasa Gözlemi
020 Kim gururla gülecek?
024 Kızarmış Tavuğu Geliştirmek İçin Kil Tencere Kullanmak
Teknoloji Değişimi
056 İmza Altın Ördek
084 Pişirilmiş Kızartma Teknikleri İçin Dört İpucu
08980'ler sonrası kadın şef ustaca gümüş ipek rulolar yapıyor
092 Dalian'da sıcak satış deniz bağırsağı mantısı
094 Karamelli pandispanya yapımını analiz edin
Chuangwei Restoranı
026 Yerel malzemelerle Hejiang spesiyalitelerinin pişirilmesi
Lezzetli yemek
032 Baharın kokusunu tazelemek ve tazelemek
Çok aromalı balık yemekleri içeren 100 sağlığı koruyan özel yemek
Gıda Malzemesi Dosyası
034 Lezzetli Broussonetia
İlçe Yemek Pişirme Sanatları
036 Mianzhu Catering: Pişirilmişten becerikli olana, küçükten büyük yenmeye
037 Küçük manzara, ilginç ve yaratıcı yemekler canlılığa sahiptir
044 Mavi Beyaz Porselen Qiang'ın Ev Lezzetini Tanıtmanın Üç Yolu Popülerlik Getiriyor
047 Kalbinle bir krallık yarat
050 Özel balık ve tavşan yemekleri ziyafet yemeklerini yönlendirir
052 Atmosferik ziyafet yemekleri de çok hassas olabilir
055 Görünüşte sıradan yemeklerin tadı sıra dışı
Yemek Alanı Muhtelif Tan
057 Mağaza Adı Hakkında Renkli Sohbet
059 Dalian'da Maocai ye
060 Kenevir anlamı
062 Sekiz kemer: tadı yemekten asla bıkmaz
063 Bahar Lezzetli Elm Pilavı
064 Dongtai Qingming Yemeği
065 Aura Besleyici Eğrelti Kökü Tozu
066 İlkbahar Yemek Gelenekleri ve Kültürü
068 Şiirsel odun yanan mutluluk tadı
069 Dilin ucuna kadar erişte karışımı sığır eti
Girişimcilik Hikayesi
070 Grassroots Chuanchuan: Yanlışlıkla bir dükkan açmadan Guqin oynamak
073 Aileyi üç kez iş kurmaya götürmek
Editörün Kişileri
074 Bir şefin patrona dönüşmesi ne kadar zor?
Yemek için dolaşmak
078 Restoranda taze kokulu yavru balık yemeklerini keşfedin
Her yönden tadı
080 Ninghua Four Cakes'i deneyin
082 Çin Seddi'nin dışındaki güzel padok manzarası
083 Üç Kurutulmuş Tofu
Egzotik Yemek Rüzgarı
086 Buenos Aires'te günde dört öğün yemek
Ulusal Yemek Tarzı
096 Xingwen Miao Köyü Su Sekiz Kase Uzun Masa Açılış Ziyafet Ziyafet Doğa
Kapak tabağı: Fengtan eti
Arka kapak tabağı: kuru sığır eti karışımı