[Vejetaryen Aşkı] Süper basit "bir tencere taze", Bahar Şenliğinin her gününü yapabilirsiniz!
"Love Cooking Su" Koleksiyonu
Binlerce vejeteryan yemeği, izlemek için QR koduna uzun basın
Nian gao ayrıca "nian gao" olarak da adlandırılır, bu da insanların işlerinin ve yaşamlarının her geçen yıl iyileştiği anlamına gelir. Yuba altını, hayranları da gümüşü temsil eder.Aynı zamanda yeni yılda altın ve gümüşle dolu bir evin şansını simgelemektedir.
Aslında bunu yapmak zor değil, tüm malzemeler önceden işlenmiş ve fermente soya peyniri esas olarak baharat için kullanılıyor Tadı çok taze.
Bu yemek için birçok malzeme var, en sevdiğiniz tadı yapmak için en sevdiğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.
Malzemeler
Pirinç kekleri, yuba, erişte, bebek lahana, shiitake mantarı, kar bezelye, havuç, fermente soya peyniri
-AŞAMA 1-
Bebek lahanasını yıkayın ve parçalara ayırın, bezelye saplarını çıkarın ve bıçakla kesin.
-ADIM 2-
Havuç kesme bıçağı
-AŞAMA 3-
Sapları ve dilimleri çıkarmak için kurutulmuş shiitake mantarlarını önceden ıslatın, erişte ıslatın ve dilimler halinde kesin.
-ADIM 4-
Yuba küçük parçalara bölündü
-ADIM 5-
Yağ sıcaklığında% 70 ısıyı kaynatın, yuba ekleyin
-ADIM 6-
Kızartma yüzeyinden küçük baloncuklar çıkarın, soğuk suya batırın
-ADIM 7-
Mayalanmış soya peyniri ezin ve tencereye dökün
-ADIM 8-
Kısık ateşte kızartın, biraz su dökün
-ADIM 9-
Daha dirençli shiitake mantarları ve yuba ekleyin
-ADIM 10-
Tencereye bebek lahanası koyun, kaynatın ve pirinç keki ekleyin
-ADIM 11-
Çorba koyulaşıp azalınca erişte ekleyin.
-ADIM 1/2-
Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-ADIM 13-
Son olarak havuç ve bezelye ekleyin
-ADIM 14-
Tavadan eşit şekilde karıştırın
Yuba kızartılır ve soğuk suya konur, sadece lezzetli yağları azaltmakla kalmaz, aynı zamanda önceden ıslatılabilir.
Yuba siyah kavurmadan iyice kızartılır. İşin sırrı, çiğ yağ yedi olgunluğa kadar pişince ısıyı daha yavaş hale getirmek, ardından yuba'yı koymak ve hızlıca çevirmek, böylece yuba derin kızartılır ve beyaz baloncuklar haline gelir ve hemen soğuması için soğuk suya konulur.
Kızartma sırasında yağ çok sıcaksa, yuba yanacak ve koyu sarı veya siyah hale gelecektir.Yağ yeterince sıcak değilse beyaz kabarcıklar görünmeyecektir.
Bu, bir yıl önce "Vejetaryen Öğretmek" şefi Xiangyu'nun tarifi. Artık arkadaşları görmek için çok geç değil. Hadi bu sağlıklı, basit ve lezzetli küçük tencereyi yapalım! Hepinize mutlu yıllar dilerim!
Bahar Şenliği'nde beklediğiniz tüm neşenin tadını çıkarın, her küçük şey size tatlı duygular ve sonsuz mutluluklar getirebilir ve iyi bir yıl geçirebilir!
Düşünmek zor olduğunda bir yulaf lapası, bir öğün;
Acı ve sıcak, ekşi ve tatlı dolu bir içki ve bir gaga.
