Özellikle sıcak yaz aylarında herkesin yemeyi sevdiği lezzetli bir atıştırmalık olan Liangpi, bir kase Liangpi damak tadınız için son derece tatmin edici olacaktır. Bugün Liangpi'yi evde kolayca yapmanın bir yolunu paylaşacağım. Çok basit. Bir göz atalım.
Daha büyük bir kase bulun, uygun miktarda un alın, dörtte bir nişasta ve uygun miktarda tuz ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın.
Gnocchi kalmayana kadar karıştırdığınızdan emin olun, aynen bunun gibi.
Liangpi Luoluo'ya eşit bir yağ tabakası sürün.
Hazırlanan hamuru soğuk pirouli içine koyun.
Hamur, üzerine şişkin beyaz baloncuklarla bu şekilde pişirilir. Sonra bir tencereye kaynar su koyun, meyilliyi eşit şekilde yayın, tencereyi örtün ve yaklaşık 3 dakika içinde pişecektir. Uzun süre buharda pişirmeyin ve çok kalın olmayın, yoğun yoğurt gibi kolayca çatlayacaktır.
Buğulanmış soğuk deriyi bir maşa ile kelepçeleyin ve soğutmak için soğuk suya koyun.
Tam bir Liangpi çıktı.
Önceki adımları tek tek tekrarlayın ve büyük bir tabak yaparken beni izleyin.
Hazırlanan soğuk cildi şeritler halinde kesin.
Salatalık dilimleri, havuç parçaları, susam ezmesi, sirke, kırmızı biber yağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Lezzetli bir Liangpi tabağı hazır, evde temiz ve hijyenik hale getirin, tadı dışarıda satılanla aynı.
Resimlerimde salya olup olmadığına bakın, deneyelim, soğuk cilt yemeyi seviyorsanız yorum alanına yorum bırakabilirsiniz.