Amcanın yabani balık sepeti çok küçük ve kimse istemiyor.
Büyük bir kırsal pazarda amca, sabah kurtardığı balık ve karides sepetini koruyordu.Çünkü pazarda çok küçük olan pek fazla insan yoktu ve genel vahşi nehir balıkları nadiren bu kadar küçüktü, birçok insan bunun sorunlu olduğunu düşünüyordu. satın al.
Yaklaştım ve balığın büyüklüğünün karidesle hemen hemen aynı olduğunu gördüm. Sorduktan sonra, bu balıkların başkaları tarafından bırakıldığını fark ettim. Çok küçüklerdi ve diğerleri onları istemezdi. Amcam hepsini bana 20 yuan fiyatına satmak istiyordu. Hepsini satın alın.
Eve döndükten sonra bu balıkları bir leğene döküp yıkarım.Balıklar çok küçük olduğu için bağırsak kalmaz. Bağırsağa giderseniz bir gecede yapılmayabilir. Bu sepette yedi veya sekiz çeşit küçük balık var yani yerliler Hepsine küçük çöp balığı denir.
Yabani küçük çöp balıkları artık gittikçe azalıyor ve sadece iyi su kalitesine sahip nehirlerde bulunabiliyorlar.
Sadece tuz ekleyin ve balığı bir süre marine edin, ardından tavada yağı ısıtın ve altın sarısı ve gevrek hale gelene kadar kızartın.Yaban balığının tadı saf ve lezzetlidir ve yemeğin orijinal tadını korumak için çok fazla baharat eklemeye gerek yoktur.
Babam çocukken en çok söylediği şeyin çok sayıda balık ve karides olduğu olduğunu hatırladı.O zamanlar insanların sadece büyük balık istediklerini ve karides bile istemediklerini hatırladı.Köydeki insanlar balık tutmak için sık sık nehre giderlerdi ve bulduğu balıklar çok büyüktü.
Kızartıldıktan sonra balıklar çıtır çıtır ve mis kokulu hale geldi.Şarapla birlikte erkeklerin en sevdiği yemeklerden biri.En iyi öğünü kızartmak için kokulu pırasa ve kırmızı biber eklemek.Balığı 20 yuan'a aldım ve büyük bir tabak pişirdim.
