Memleketimdeki sebze pazarında, "Dörtlüsü öldürmek" için ailemi takip edin.
Ortalama olarak ne sıklıkla paket sipariş ediyorsunuz? Süpermarkete ne sıklıkla giderim? Hema için ne sıklıkla sipariş veriyorsunuz? Belki de frekans oldukça yüksektir. Evde ne sıklıkla yemek yaparsınız? Sebze pazarına ne sıklıkla gidersiniz? Gıda pazarını ziyaret eden gençler, "hayat" kelimesinin zamirlerinden biri haline geldi.Çevre dostu malzemelerden oluşan geniş ceplerinde iki yeşil soğan var. Sözde üç ayak donma bir gün soğuk değil, çoğu "Aşçılık Çiftliği Gençlik" , Hepsi Quartet'i çocukken öldüren ebeveynlerin arkasından öğrenilen becerilerdir.
Kalabalık, çeşitli biçimlerde hayat
Ancak ne kadar emin ve gururlu olursak olalım, memleketimizdeki sebze pazarı hala ebeveynlerimizin evi.
1
Gençken, anne baban zaten olgun bir çocuk olduğunuzu düşündüğünde ve kendinizi nasıl destekleyeceğinizi öğrenmeye başlamanız gerektiğinde, sizi tatilin erken saatlerinde yataktan çıkarır ve bunaldığınızda ve kafanız karıştığında size bakmanıza izin verirdi. Tops, seni dışarı çıkar. O zamanlar çevre dostu bir çanta yoktu. Bir duraktan her geçtiğinizde, genç ve narin elinizde fazladan bir plastik torba olacak, lüks bir mağazada bir hanımefendinin arkasından bir kapıcı süpürmek, yemek masasını hayal ederken sebze taşımaya çalışmak gibi. Orada hangi lezzetler olacak.
Zümrüt yeşili ve basit fiyat etiketleri hayatın özüne en yakın
Sebze pazarına ilk gittiğimde korkacağım. Sebze pazarı, kentte yaşamın özüne en yakın yerdir ve o dönemde küçük kentteki sebze pazarı kesinlikle temiz ve düzenli bir yer değildir. Büyük yarı açık alanda, meyve ve sebzelerle dolu beton bir platform var, yer işgal etmeyen yer "dükkan" olarak boyanmış, direk küçük bir dükkan. Kümes hayvanlarının kötü kokusu, taze deniz mahsullerinin balık kokusu, insanların trafiğinin rustik kokusu ve vücut kokusu bir araya getirilerek sebze pazarının Ukiyo-e'sini oluşturur.
Kalabalık sosyal pazar
İnsanların çalkantılı akışı çoğunlukla yerel iş adamı seviyesindeki dedeler ve teyzelerdir ve yemek için alışveriş yaparken her zaman komşu komşularla veya tanıdıklarla tanışabilirler ve böylece uzun süredir devam eden bir sosyal pazar başlatabilirler.Sohbet içeriği, bugün öğlen ne yeneceğinden Çin Yeni Yılı'na kadar değişebilir. Sosis ve pastırmanın iyi içildiği yerde, torununu bekar kime gidin ve torununuzu hızlıca tanıtın. "İnsan sesleri" her sabah piyasanın en uygun tanımıdır.
Pazarlık aynı zamanda yetenekle ilgilidir
Ancak, kulaklarınızın etrafındaki sihirli ses aslında ruhunuzu çok fazla sarsmaz En şok edici şey, annenizin satıcıların önünde pazarlık yaparken gösterdiği ivmedir. Elinde bir mutfak bıçağı tutan et kesen amca eriştesinin önünde, "Eti bir süreliğine satabilirsin! Daha ucuz" dedi. Kalitesiz kaburga tezgahıyla karşılaştığımda haklı bir şekilde, "Ağız kokulu. "Üç yüz tur boyunca durak sahibine karşı savaşın. Bu toplumda "iş yapmanın" karmaşıklığını ilk kez görüyordunuz ve daha sonra tavukların ve balıkların öldürülmesini izlediğinizde yaşam durumunuzun dönüşümünü ilk kez hissettiniz.
2
Gıda pazarı zamanla nasıl değişirse değişsin, her zaman soframızdaki iştah için bir depo, hatta bir hazinedir. Serçeler küçük ve donanımlı olmasına rağmen, malzemelerin çeşitliliği ve tazeliği açısından en büyük süpermarket bile yerel bir sebze pazarı kadar iyi olmayabilir.
Bir masa ve bir yemek, hepsi marketten, sen gel ve ben gidiyorum
Tavuklar, ördekler, balıklar, tavşanlar, domuzlar, sığırlar ve koyunlardan kimchi biberli eriştelere kadar en iyi yerel malzemeleri bulmak istiyorsanız işte en iyi çözüm. Ve sebze pazarındaki göz kamaştırıcı ürün yelpazesinden kendimizi tatmin eden kaliteyi seçebiliriz ve bu deneyim birikimini gerektirir.Çoğunlukla bu zamanlarda, sebze pazarı uygulamalarını tamamlamak için ebeveynlerimizi takip edip etmediğimizin bir testidir. Onlarla birlikte, standart beş çiçekli üç tabakanın neye benzediğini öğrenebilir misiniz? Kızartılmış kıyılmış domuz eti için hangisi daha uygundur? Patateslerin yeşilken yenemeyeceğini de öğrendim sağduyu. Teorik bilgi ne kadar iyi öğrenilirse öğrenilsin, saha zamanı uygulaması kadar iyi değildir. Gelecekte günlük yaşam anlayışına sahip bir insan olmamız için bizi destekleyen vakfın sebze pazarındaki bu giriş dersinde yattığı söylenebilir.
İyi alışveriş iyi alışveriştir ve pazara göre neredeyse tadı alınır
Günümüzde, sağlık, güvenlik, hijyen ve standartlar açısından bakıldığında, orijinal sebze çiftliklerinin çoğu buna karşılık gelen dönüşümlerden geçti. Orijinal temele dayanarak, bir sebze çiftliği "ziyaret edilmesi daha iyi" oldu ve aynı zamanda gittikçe daha fazla gencin sepetlere koymasını sağladı. , Meyve ve sebzeler arasında nadir bulunan günlük güzelliği bulun. Ancak tüm dönüşümler başarılı değildir. Bazı şehirlerde, gıda pazarı gençleri tasarımı öğrenmeye, dış pazarların tarzını karşılaştırmaya ve tüm gıda pazarını yiyecek satın almaya kıyasla çok gelişmiş ve avangart tarzda "görünecek" şekilde tasarlamaya davet eder. Mekan daha çok bilet satın almayı gerektiren bir çağdaş sanat sergisi gibi. Eskiden çok sayıda ev vardı, ama şimdi çok güzeller.
Sebze pazarının felsefesi her geçen gün koşuşturuyor
Bir sebze pazarında taşınan en önemli şey, tuğla tuğla hayat nefesi ve bir şehirdeki en temel havai fişek kokusu Hareketli heyecan ve hafif dağınıklık, uzun süredir burada yaşayan sakinlerin en aşina olduğu şeyler. En samimi tat.
3
Şefler için sebze pazarı her zaman yemek için bir karakol görevi görür ve sebze pazarından iyi yemek pişirmek için yalnızca iyi malzemeler satın alınabilir. Ve kurulan şey, yiyecek edinme ile son yemek arasındaki kaderdir.
Sebze pazarına aşina, hayatın yükünü taşımanın başlangıcıdır
Sanki ruhani bir insan, dünyayı gerçekten görebilmek için her zaman doğma, dünyaya girme ve sonra yeniden doğma sürecini deneyimlemek zorundadır.Hayat da böyledir.Bazı açılardan sebze pazarının ve süpermarketin sebze pazarına geri dönüşü de bir olgunluğun işaretidir. Sonunda ebeveynlerin rehberliğinde yürüdüğümüz yolun yükünü alabiliriz ve bir süre çocuklarımızı alıp, biber turşusu alıp eve yılanbalığı çizerek çocuklara yılan balığı kızartması yapacağız. "Taste of Childhood Memory" altında. Tıpkı annemle babamın hafızama kazdığı tat, bir hamur tatlısı, kızarmış domuz eti ve bir kase dana eriştesi gibi.
Sebze pazarındaki ışıklar da Wanjia'nın neşesi
Birçoğumuz evden ayrılıyor ve başka bir şehirde mücadele ediyoruz, yerel bir sebze pazarı bulup dolaşmak şöyle dursun, evde yemek pişirmek için bir avuç dolusu fırsatımız bile olabilir. Ama Yılbaşı Günü memleketime döndüğümde, sen de uyumak için bir sabah seçebilirsin. Tıpkı çocukken olduğu gibi, anne babanla sebze pazarına git. Yemek sipariş etmede bu kadar becerikli olsan bile, anne babanın telefonlarını kullanma konusunda yetkin olmadığını göreceksin. Ancak sebze pazarında, ebeveynlerin aurası ne kadar güçlü ve önemli noktalar her zaman ne kadar parlak.
Pazardaki gıdanın güzelliğini keşfedin
Memleketimdeki sebze pazarında hala pek çok beklenmedik sürprizler var ve birçok tanıdık tatlar bulunabilir. Aileni tekrar takip et, belki bu yıl özellikle yeni olacak.
