5 catty un yeterli değil! Bu tür bir makarna salya akıyor gibi görünüyor, açgözlü koca yarım tencere yiyor!
Herkese merhaba, ben aptal bir kardeşim. 5 catty un yeterli değil! Bu tür bir makarna salya akıyor gibi görünüyor, açgözlü koca yarım tencere yiyor! Kocam bu makarnayı seviyor ve kızım her gün yemek istiyor. Nasıl yapılacağına bir bakalım.
Son birkaç gün içinde memleketimdeki eski evime döndüm, ailem birkaç dönüm üzüm ekti, üzümleri idare etmek için geri geldi ve bu arada birkaç gün burada yaşadı. Mezun olduktan sonra gerçekten nadiren memleketime dönüyorum, evim hala aynı, çok fazla değişiklik yok, gerçekten anılarla dolu. Sabah erkenden, ailem tarlalarda çalışmaya gitti ve ben lojistik ve aşçılıktan sorumluydum. Kırsal kesimde yaşayanlar yer altı tencerelerine yabancı değiller.Yeraltı tencerelerinde buharda pişirilen buharda pişirilen çöreklere kokulu deniyor, tadı şehirdeki küçük tencerelerde buharda pişirilenlerden kesinlikle farklı. Bugün toprak tencerede buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler ve Hanamaki kurumaya başladı.
Hamuru başlatmak için 2 kg un için 2 torba maya kullanın ve mayayı ılık suyla çözün.
Suya 3 gram soda ekleyin.
Maya suyunu un kasesine dökün.
Yumuşak bir hamur haline getirin.
2 kat büyüklüğünde uyanmak için sıcak bir yer bulun.
Komşular, yetiştirdikleri çok patlıcan verdiler, kırsalda yaşamanın avantajı, tarlalarında yetiştirdikleri sebzeleri birbirleriyle paylaşmalarıdır.Yemeyecek kadar çok sebze var. Patlıcanı doğrayın, biraz domuz göbeği ekleyin ve patlıcanlı çörek yapın.
Hamur güzel, dolgusu ayarlanıyor ve sarmaya başlıyorum, topuzu kesinlikle yeterli dolguyla dolduracağım.
Bir süre içinde 5 paket aldım ve hız hala iyi.
Tüm paketler bittikten sonra mısır yaprakları çöreklerin dibine yerleştirilir, mısır yaprakları evde yetiştirilen mısırla kurutulur.
Tencerede, doldurma biraz daha az ve kalan erişte altı Hanamaki ve üç büyük çörekten yapılıyor.
Ne daha fazla, ne daha az, sadece büyük bir kap, o kadar mükemmel.
Ateşin yakılmasından baba sorumludur. Tencere, kaynattıktan 20 dakika sonra pişirilir. Kapıdaki camdan güneş parlar ve tencere bir koku yayar. Avludaki baca ince bir duman gibidir ve kendiliğinden bir mutluluk duygusu ortaya çıkar. Bu sözde Hayatınızda havai fişekler.
Zaman dolduğunda kapağı açtım ve bu sabahki emeğin sonuçlarına baktım, çok mutlu oldum. Ebeveynlerim ve kocam buharda pişirilen lezzetli çöreklere övgüde bulundular, Annem 4, baba 3, kocam 6, ben 2, kızım 1.5, tüm aile potun yarısını aynı anda yedi. Gerçekten yenilebilir ve öğütülmüş tencerede pişirildiğinde gerçekten lezzetlidir. Bu gerçekten kırsalın önemli bir özelliği olarak kabul edilebilir Buharda pişirilmiş çörekler yerel bir tencerede buharda pişirilmiş veya doğalgazla buharda pişirilmiş mi?
