Baharatlı kızarmış istiridyeler doğrudan tencerede kaynatılmamalıdır. Bu adım olmadan, istiridyeler taze ve kokulu olmasın
Giriş: İstiridye lezzetli ve tükürmesi zor mu? Tuz eklemek kesinlikle yeterli değildir, biraz daha eklemek istiridyelerin kumu hızlı ve temiz bir şekilde tükürmesini sağlar.
Yine yılın en çok arzu edilen mevsimi olan yaz mevsimi.Yaz aylarında kızlar güzel etekler giyebilirler. Elbette erkeklerin ek bir eğlence yöntemi de var, yani barbekü yemek. Hiçbir şey yolunda değil. "Yemek yeme" ile birlikte, insanların yemek için gereksinimleri giderek arttığı için, insanlar yemeğin bu yönünde belirsiz olmayacak ve deniz ürünleri yavaş yavaş sıradan insanların masasına girmiştir. Istakoz, istiridye vb. Halk arasında çok popülerdir.Kerevit ile karşılaştırıldığında midye fiyatları nispeten daha düşüktür, ancak lezzetli etleri nedeniyle halk arasında da popülerdir.
Çiçek istiridye sadece güzel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda değeri de çok yüksektir Çiçek istiridye çorbada kızartılabilir, pişirilebilir, kızartılabilir vb. İnsanlar kendi tercihlerine göre seçim yapabilirler. Toksin, ısıyı uzaklaştırmak ve nemi gidermek, balgamı gidermek, vb. Tümünün iyi etkileri vardır. Bu nedenle, çiçek istiridyesi insanların tatması için çok değerlidir. Bu değerler nedeniyle, Qianlong imparatoru "dünyanın en iyisi" olarak da adlandırdı. "Taze", istiridyelerin durumunu insanların kalplerinde görebiliriz. Sıradan insanların masalarında istiridye çoğunlukla kızartma ve yemek için kullanılır. İstiridyeleri kızartırken, midyeleri nasıl tükürebilirler? Sand, birlikte çalışalım.
Baharatlı kızarmış istiridye uygulaması:
Yedek malzemeler: 500 gram istiridye, birkaç damla susam yağı, 1 yeşil biber, 2 darı biber, 2 gram tuz, 1 adet yeşil soğan ve zencefil, 5 gram şeker, 10 gram yemeklik şarap ve 15 gram soya sosu;
Üretim süreci: İlk adım, satın alınan istiridyeleri suya koymak, biraz tuz ve birkaç damla susam yağı eklemek ve istiridye kumu tükürene kadar ıslatmaktır;
İkinci aşamada yeşil biberi yıkadıktan sonra kökleri çıkarılır, biber tohumları çıkarılır ve parçalara ayrılır, aynı zamanda darı sıcak yıkanır, kökleri çıkarılır ve parçalara ayrılır;
Üçüncü aşamada, yeşil soğan beyazdır, yıkanır, kıyma haline getirilir, zencefil temizlenir, soyulur ve kıyma şeklinde doğranır;
Dördüncü adımda tencereye uygun miktarda su ekleyin, zencefil dilimlerini ekleyin ve su kaynayınca istiridyeleri ekleyin ve su kaynayınca suyunu alın ve süzün;
Beşinci adımda, yağ sıcak olduktan sonra wok'a yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, bir koku için kızartın, baharatlı için yeşil biber ve darı ekleyin;
Altıncı adım, bir süre karıştırdıktan sonra, süzülen istiridyeleri tencereye koyun, yüksek ateşte karıştırın ve karıştırın;
Yedinci adımda biraz soya sosu ekleyin, tadına bakmak için şarap, tuz ve şeker ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve bir tabakta servis yapın.
Yemek pişirme ipuçları: 1. İstiridyeleri pişirdikten sonra suyu boşalttığınızdan emin olun, çünkü kabuktaki istiridye kolayca su biriktirir, bu nedenle yağ karterine koyulduktan sonra yağ sıçrayacaktır, bu yüzden herkes Bu adım yapılır Son kapta çok fazla çorba varsa, gorgonu asmak için su nişastası dökebilirsiniz, bu da iyi bir etkiye sahip olabilir.
2. Pek çok kişi, baharatlı kızarmış istiridyelerin lezzetli olmasına rağmen, istiridyelerin çamuru tamamen tükürmesine izin vermenin zor olduğunu görecektir.Çoğu insan tencerede istiridyeleri doğrudan ağartacaktır ki bu aslında en tabudur. Islatma basamağı olmadan istiridyelerin taze ve kokulu olmadıklarından bahsetmiyorum bile, ıslanırken sadece tuz eklemek elbette yeterli değil, biraz daha ekle susam yağı olacak, bu da istiridyelerin havayı kesmesine neden olacak. Böylece istiridye ağızlarını açarak kum atacak, bu da tükürmeyi hızlandıracak ve temizleyecektir.
Kum püskürtme yöntemiyle ilgili daha iyi önerileriniz veya yorumlarınız varsa, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve sizinle paylaşın!
-
- Nanjing'deki bu 12 okulun dikkatine: Devlet size para göndermek istiyor! Belirli standartlar geliyor
