Soğuk perakende kışında şirketler kendilerine yardım ediyor, biz "fırtınanın kokusunu" alıyoruz
Görüntü kaynağı @Visual China
Makale | Zhou Tian Finans, Yazar | Fu Ye, Editör | Zhou Tian
Bu kış perakendeciler ve yemek servisi çalışanları aşırı derecede soğuk.
Starbucks, Çin'deki mağazalarının yarısından fazlasını geçici olarak kapattı, Apple Çin anakarasındaki özel mağazalarını geçici olarak kapatacağını duyurdu ve Haidilao 20 gün boyunca tüm mağazalarını askıya aldı. Ancak son zamanlarda bazı mağazalar faaliyetlerine yeniden başladı ... salgından nasıl kurtulur ve milyonlarca şirket için bir sorun haline gelir Anahtar konu.
İş için kapıyı açamadığım halde vücudumu nasıl ovalarım ve vücut ısımı nasıl koruyabilirim?
Her zaman zorluklardan daha fazla çözüm var gibi görünüyor. Peacebird ve Anta gibi giyim şirketlerinin, tüm personele sahip alışveriş rehberlerini yürütmek için WeChat'i kullandığını gördük; taze gıda e-ticaret işletmeleri, işlerini genişletmek için sosyal pazarlamaya güveniyor; catering tüccarları, odaklarını paket servislere kaydırıyor ve hatta bazıları kesilmiş temiz sebzeleri doğrudan satıyor. Yarı mamul yemekler ...
Salgının yarattığı baskı, birçok Çinli perakende şirketinin olağan zayıflıklarını ortaya çıkardı ve büyüttü - risklere direnme konusundaki zayıf yetenek ve operasyonların düşük düzeyde dijitalleşmesi. Ancak frene basmak tamamen kötü bir şey değil, önlerinde yola bakan insanların pencereden dışarı bakıp otoyolun çok da uzak olmayan trafiğe açık olduğunu görmeye vakti var.
01
Xibei'nin çığlığı, insanların salgın altında, hatta sektördeki en büyük zincir işletmelerin bile gelir kaynağını kestikleri takdirde, üç ay boyunca hayatta kalmanın imkansız bir görev haline geleceğini beklenmedik bir şekilde keşfetmelerini sağladı.
Geçtiğimiz iki yılda, işletme zorlukları catering pratisyenleri arasında fikir birliği haline geldi. 2019'da catering endüstrisi 4 trilyon eşiğini geçmesine rağmen, sektördeki rekabet özellikle şiddetli. İlgili sektör verilerine göre, her yıl kapanan catering mağazalarının sayısı yeni Açılan restoran sayısının% 90'ı ve kapalı mağazaların ortalama ömrü bir buçuk yıldan az, sadece 508 gün.
Yüksek işçilik maliyetleri, yüksek kira maliyetleri ve yüksek gıda malzemesi maliyetleri, "üç dağ" ikram personelini boğdu ve salgının etkisi altında, gelir tarafı doğrudan donma noktasına düştü. Çin Mutfağı Derneği tarafından 12 Şubat'ta salgın sırasında açıklanan verilere göre, catering şirketlerinin% 78'i sıfır gelir elde etti, şirketlerin% 90'ından fazlasını kaybetti ve şirketlerin% 7'si gelirin% 70 ila% 90'ını kaybetti. arasında.
Yiyecek ve içecekler nakit akışı sektörüne aittir ve salgın nedeniyle faaliyet gösteremezler, ancak yine de işçilik maliyetleri ve kira maliyetleri gibi işletme giderlerinin ödenmesi gerekir.Sadece girip çıkabiliyorsanız ve dışarıdan kan temin etmiyorsanız, yakında bir işletme kriziyle karşılaşacaksınız.
Giyim endüstrisi de çok etkilendi.
Satış tarafında, çevrimdışı alışveriş merkezleri geçici olarak kapanır, sıradan insanlar evlerini terk etmezler, mağaza satışları tamamen durgunlaşır ve Bahar Şenliği tezgahlarının geleneksel en yüksek satış sezonunu kaçırır; üretim tarafında, giyim ve ayakkabı fabrikalarının çoğu emek yoğun, salgın önleme ve kontrol baskısı Çok büyük ... Şu anda işin yeniden başlaması engelleniyor ve üretim kapasitesinin toparlanması hala zaman alıyor.Henan Konfeksiyon Sanayicileri Derneği tarafından yapılan bir araştırmaya göre işletmelerin yaklaşık% 80'i yetersiz personel nedeniyle faaliyete başlayamıyor ve halihazırda faaliyete geçmiş olan az sayıda işletme, yetersiz personel nedeniyle yetersiz kapasite kullanımına sahip. %. Ayrıca, mevcut kesinti, gelecekte yaz ve sonbaharda giyim arzını etkileyecek ve bu da giyim endüstrisinin döngüsünü uzatacaktır.
Endüstrinin kendi özellikleri açısından, giyim işinin tedarik zinciri sirkülasyonu için yüksek gereksinimleri vardır. Mevcut büyük ölçekli trafik kontrolü, malların dolaşımını da etkilemiştir. Öte yandan, giyim satışlarının mevsimsel özellikleri vardır ve stok biriktirmeleri de bir şirketin nakit akışı yönetimini oluşturacaktır. basınç.
Giyim sektörünün yanı sıra kozmetik, mücevher ve diğer endüstriler gibi diğer isteğe bağlı perakende tüketici ürünleri de salgın nedeniyle orijinal iş kanallarını zorla kesintiye uğrattı. Yüksek talebe sahip hipermarketler bile malların ve personelin hareketinin etkisi nedeniyle istikrarsız arz ve sıkı işgücü gibi sorunlarla karşı karşıyadır. Ama kıyaslandığında, bir "mutluluk sıkıntısı" olarak görüldü.
Tek yönlü sokak kitapçısı da yardım çağrısı yaptı ve salgının olduğu ay olan 24 Şubat itibariyle sadece dört fiziksel kitapçının Beijing Chaoyang Joy City mağazası, Beijing Dongfeng mağazası ve Hangzhou Ledi mağazası olduğunu söylediler. Hong Kong mağazası ve Qinhuangdao Anaya mağazası kapalı ve Beijing Aegean mağazası geçen yılın sonunda kapandı. Öte yandan, Joy City'nin toplam yolcu akışı, günlük normalin sadece onda biri ... Kitapçı günde sadece 15 kitap satabiliyor, bunların yarısı kitap seven meslektaşlar tarafından satın alındı. Kitapevinin Şubat ayındaki gelirinin önceki yıllara göre% 80'e kadar düşmesi bekleniyor. Bunun zaten kârlı olan bir endüstri için ne anlama geldiği ortadadır.
Kapalı dükkandaki tek yönlü sokak kitapçısı
Bir işletme danışmanlığı firması olan Kearney'e göre 2020'nin ilk çeyreğinde salgın, yemek ve perakende sektörlerinde en az 1,5 trilyon yuan zarara neden olacak.Uzun sürerse ve ekonomik operasyonlar temelde Mart ayı sonuna kadar düzelmediyse, Kayıp 3,1 trilyon yuan'a kadar çıkabilir.
Makro düzeydeki zorluklar geçici olabilir, ancak yıkılan bireysel şirketler, dış güçler dahil olmadıkça asla ayağa kalkamaz.
02
Soğuk kış aylarında, kendi kendini kurtarma operasyonları hızla gelişiyor.
Li Li, Peacebird Kadın Giyim Ningbo Bölgesi mağaza müdürüdür. Salgın nedeniyle, Peacebird mağazası geçici olarak kapatıldı. Ancak, çalışanlar evde beklemedi, bunun yerine tüketicilerle çevrimiçi iletişim kurdu ve aktif olarak iş yaptı.
Li Li, "Müşterileri düzenli olarak selamlayacağız, yeni ürünler sunacağız, kıyafet önereceğiz, indirimli ürünler sunacağız, canlı etkinlikleri önizleyeceğiz, vb." Dedi. Salgın nedeniyle müşterilerin evde dinlenmesi de çevrimiçi pazarlama için bir fırsat yaratıyor. Daha fazla iletişim fırsatı ve zaman. Son dönemde Li Li günde yaklaşık 8 sipariş verebiliyordu ve siparişlerin% 80'i düzenli,% 20'si yeni müşterilerdi. Peacebird'den sorumlu bir kişi, Peacebird Women's Online'ın mevcut özel alan trafiği ölçeğinin yaklaşık 1 milyon kişiye ulaşabileceğini söyledi.
Aslında, salgın sırasında, PEACEBIRD'in tüm marka matrisi "rüzgarda ters yönde hareket ediyor". Bir çevrimiçi pazarlama ekibinin kurulması, WeChat çevrimiçi üyelik oturumlarının başlatılması, sosyal pazarlama fizyonu, mini program dağıtımı ve farklı bölgelerde alternatif canlı yayınlar, yarısı geçici olarak askıya alındı. Mağazalar, günlük ortalama perakende satışları 8 milyon RMB'nin üzerindedir.
Ayrıca çevrimiçi alışveriş rehberlerinin yardımıyla, mevcut kullanıcılar üzerinde derinlemesine işlemler yürüten spor markası Anta da var.
Salgından sonra, Anta yeni bir "tüm personel alışveriş rehberi" satış modelini başlattı. Birçok çalışan şaka yollu kendilerine "mağaza acemi" dedi. Genellikle satış hattına dahil olmayan çalışanlar da ürün bilgilerini paylaşıyor. Bir Anta bölge mağaza müdürü, "Şu anda sadık tüketicilerin ihtiyaçlarını uyandırmak, mevcut sorunları çözmenin en etkili yoludur" dedi.
Bundan önce Anta, WeChat ve WeChat'in birlikte çalışabilirliğini, kapalı bir çevrimiçi satın alma davranışı döngüsü gerçekleştirmek, yani tüketicileri alışveriş kılavuzlarına eklemek, müşterinin arkadaş çevresindeki ürün bilgilerini ifşa etmek ve nihayet kullanıcılara ödeme yapmak için mini program alışveriş merkezini açmak için kullandı.
Anta'nın WeChat Mini Programındaki resmi mağazası
Anta mağaza müdürü salgın sırasında verilen siparişlerin% 60'ının eski, kalan% 40'ının ise eski müşteriler tarafından önerilen yeni tüketiciler olduğunu belirtti. Anta Group'un platform verileri, 10 Şubat itibarıyla Anta'nın resmi web sitesinin satış ve danışmanlık hacminin geçen yılın aynı dönemini aştığını ve günlük satışların 10 milyonu aştığını ve hala artmakta olduğunu gösteriyor.
"Hit catering alanında" bulunan Xibei, aynı zamanda çevrimiçi iş geliştiriyor ve aktif olarak kan yapıyor.
Xibei'nin ülke genelinde 360'tan fazla mağazası var ve yıllık çevrimdışı yolcu akışı 60 milyonu aşıyor. Daha önce 100'den fazla mağaza paket servis hizmeti açtı. Salgının patlak vermesinden sonra Xibei, kısa sürede paket servisi olan mağaza sayısını artıracak İki katına çıktı. Günlük paket servis işi, organizasyonun canlılığını koruyarak 2 milyondan fazla ciro üretebilir.
Paket servisi olan restoran işini başlatırken, Xibei WeChat aracılığıyla müşterilerle daha derin bir iletişim kurdu. Xibeinin ülke çapındaki mağaza hizmeti yöneticilerinin Ocak ayında 30.000'den fazla müşteri eklediği ve şu anda ülke genelinde her gün 200'den fazla mağazada 200'den fazla müşteri olduğu anlaşılıyor. Yöneticiler 90.000'den fazla müşteriyi birbirine bağlayabilir ve çevrimiçi yemek dağıtımı ve yemek siparişi hizmetleri sağlayabilir.Salgın sırasında, Xibei'nin çevrimiçi geliri toplam gelirin% 80'inden fazlasını oluşturuyordu.
Tedarik ve teslimat baskısıyla karşı karşıya olan taze gıda perakende şirketleri de acil sorunlarını çözmek için dijital yetenekleri kullanıyor. Örnek olarak "Qian Teyze" yi ele alalım. Salgın sırasında Qian Teyze, seçilen alışveriş merkezlerindeki küçük programların işleyişini güçlendirdi. Ertesi gün teslimat işi, tüketici talebini korumak için yaklaşık 50 yeni SKU'yu acilen tamamladı ve teslimat işinin ticari işlemi 5 kat arttı. , Sipariş hacmi 3 kat arttı.
Sektöre bir bütün olarak bakıldığında, resmi WeChat Mini Programı verileri, yılbaşı arifesinden 2020'nin yedinci gününe kadar Mini Program'daki taze meyve ve sebze işlemlerinin sayısının% 149, topluluk e-ticaret işlemlerinin sayısının ise% 322 arttığını gösteriyor.
Salgın altında, tüm endüstri beklenmedik bir stres testi başlattı.Günlük operasyonlarında birden fazla iş kanalı oluşturabilen şirketler, yoğun talep karşısında genellikle daha sakin.
Bu işaretler, Çin'in endüstriyel yapısının iyileştirilmesinin temel aydınlanmasını gizleyebilir.
03
Bakış açımızı okyanusun diğer tarafına da çevirebiliriz.
Amerika Birleşik Devletleri'nde arka arkaya 15 yıl boyunca salt telekomünikasyon kullanan bir teknoloji şirketi var ve şu anda sabit bir ofisi bile yok. Bu şirket, WordPress ve Tumblr gibi ürünleri 3 milyar ABD doları değerinde geliştiren Automattic'tir.
Automattic'in uzak ofis ekibi
Geek Park kısa süre önce bu şirketi analiz etti ve rapor verdi, bazıları üzerimde derin bir etki bıraktı.
Automattic'in eski bir çalışanı olan Scott Berkun, şirketteki iş deneyimini "Pantolonsuz Bir Yıl" adlı bir kitapta yazdı.
Scott kitapta şöyle demişti: "Çoğu şirketin mevcut yönetim modeli, geçen yüzyılda büyük şairler tarafından kurulan işletme okulundan gelmektedir. Bu yönetim sistemi esas olarak imalat ve bankacılık gibi geleneksel endüstrilere hizmet etmektedir. Ana özellikleri şunlardır: Merkez olarak profesyonel yöneticilerle birlikte, bu endüstrilerde yer alan işlerin çoğu tekrarlayan işçiliktir. "
İnternet çağında bu hiyerarşik yönetim sistemi yaratıcı çalışanları boğuyor.Dijital şirketlerin imalat sektörü ile aynı yönetim modelini ve ofis yöntemlerini takip etmemesi gerektiğine, ancak önceki dönemin yönetim sisteminin Büyük atalet, pek çok şirket bunu kullanıyor, ancak neden olduğu sorunların farkında değil.
Automattic gibi tamamen uzak bir kuruluş aşırı bir durum olsa da, arkasındaki mantık evrensel olarak uygulanabilir.
Son tahlilde, uzaktan çalışma sadece olgunun bir açıklamasıdır.Daha temel anlamda, düz bir organizasyonu temsil eder, daha yüksek ve daha düşük seviyelere gitme, çalışanları yenilik yapmaya teşvik etme ve organizasyonun iç bilgilerinde yeterli şeffaflık.Araçlar, sistemler, organizasyonlar ve kültür gerektirir. Hepsi tam bir adaptasyon ve dönüşüm geçirdi.
Salgından sonra, birçok kuruluşun bir gerçeği bulacağına inanıyorum: 5G ve Tencent Meetings gibi araçlar, gecikmesiz görüntülü konferans ve yüksek kaliteli videoyu mümkün kıldığında, ofis konumu daha az önemli hale geliyor ve tek ofis düşünülüyor. Öğeler, yüksek derecede örgütsel öz disiplin ve yüksek derecede kişisel özerklik haline gelir.
Salgın nedeniyle, orijinal iş süreci kesintiye uğradı, ki bu tabii ki kötü bir şey, ancak başka bir açıdan, şirketin "ataletini" engelledi. Yeni kanallar bulma "zorunluluğu" sürecinde, bazı geniş kapsamlı yenilikler de tohumları ekmiştir.
Örneğin hazır giyim şirketlerinin çevrimiçi alışveriş rehberi, salgın sırasında birçok artış yarattı. Kurumsal WeChat gibi yeni araçlar sunmuş ve ön büro satışlarının çalışma şeklini değiştirmiş gibi görünüyor. Bununla birlikte, gelişmiş bir yönetim kültürüne sahip bir giyim şirketi ise, çalışanlarını bir "iş ortağı" haline getirerek onları büyük bir topluluğu yönetmeye sevk eder ve bir işletmeden bir tüccara kendi kıyafetlerini dış dünyaya yorulmadan tanıtacaklardır. İlişkileri aktif olarak sürdürmek için müşterilerin kapıya gelmesini pasif bir şekilde bekleyin.
Ancak daha yakından bakıldığında, erken iletişim, canlı yayın dönüşümü, çevrimiçi ödeme ve lojistik dağıtım dahil olmak üzere bu satın alma davranışının tam kapalı döngüsünü destekleyebilen tüm toplumun dijital altyapısını temsil ediyor.
Bu, her satış elemanının sohbet penceresinde inç kare arasında büyük ölçekli kurumsal kaynakları harekete geçirmesini sağlar. Üstelik araçlarla başlayan bu tür bir değişim, şirketleri organizasyonel yapı ve yönetim yöntemlerinde yenilikler yapmaya ve gelişmeye zorlayacaktır. Bu yıl kurumsal çevrede dolaşan sözde "yönetimden ziyade yetkilendirme" gerçektir.
Yukarıda bahsedilen Barış Kuşu salgından sonra organizasyon yapısını hızla geliştirdi: "Fan emme grubu", "çim ekme grubu", "ot ayıklama grubu" ve "tezahürat grubu" olmak üzere dört yeni ekip oluşturuldu. "Dört ekip, merkezdeki ekipler. Hepsi koordinatörlerimiz hizmet ediyor ve hepsi de alışveriş rehberlerimize hizmet ediyor." Peacebird genel merkezinin bir yöneticisi, "Çalışanlara hizmet veriyor, onlara yöntemler, beceriler ve stratejiler veriyor."
Özünde, bu aynı zamanda bir "Çin-Tayvanlaşma" stratejisinin bir tezahürüdür. Arka uç departmanı, geçmiş segmentasyon ve yükselen departman duvarları yerine ön ucu desteklemek için kendisini bir "araç setine" dönüştürdü.
Bu büyük testte, tüm seviyelerde raporlama hiyerarşik yönetim modelinin yerini büyük olasılıkla çevik organizasyon, daire yönetimi ve orta ofis stratejisi alacak ve "araç zorlama yönetim modelinin" zaferi olacak. Bir sektörde, ön uç küçük birimlerinin üretkenliği de büyük ölçüde serbest bırakılacaktır.
Akıllı perakende veya endüstriyel İnternet olsun, bu kavramların özü İnternet araçlarını kullanmaktan ve verilerin serbestçe akışına izin vermekten çok daha fazlasıdır, ancak temelde yönetim ve organizasyonda gerçek bir yeniliktir. Bu, salgın durumdaki bir kriz anında kendi kendine yardım yapabilen bazı şirketlerin gerçek anlamı ve aynı zamanda Çin'in endüstriyel yapısının iyileştirilmesi ve dönüştürülmesinin kodudur.
04
İş toplumunun istikrarlı işleyişinin temel unsurları lojistik, sermaye akışı ve bilgi akışından başka bir şey değildir.Teknolojinin sürekli ilerlemesiyle, hepsi dijitalleşmeyle kutsanabilir ve dijital bir sel haline gelebilir.
Bir acil durumun etkisi nedeniyle fiziksel hareket geçici olarak kesintiye uğramış olsa bile, BitWorld'de iş aktiviteleri devam edebilir.Tatilden sonra öğretmenlerin öğretiminin çevrimiçi olarak tanıtılabileceği ve derslerin askıya alınmayacağı; kurumsal toplantılar ve uzaktan çalışma, Destek sağlamak için Tencent Konferansı gibi çevrimiçi araçlar da vardır.Perakende sektöründeki perakendeciler kendilerine yardımcı olur ve aynı zamanda küçük program merkezleri ve kurumsal WeChat ara bağlantıları gibi çevrimiçi yetenekleri en güvenilir araç olarak kullanırlar.
Dijitalleşme süreci uzun vadeli bir görevdir. Salgın sırasında, "veriler insanlardan daha hızlı çalışır" normalden birkaç kat daha fazla ortaya çıkacak ve kullanıcıların çevrimiçi ihtiyaçları güçlendirilecektir. Bu, perakende ve daha fazla sektörün dijitalleşme sürecini hızlandıracak ve ardından Kurumsal yönetimi yükseltmek ve dönüştürmek için kurumları güçlendirin.
Bildiğimiz kadarıyla, örneğin, yönetim departmanı tarım, hayvancılık ve su ürünleri için daha katı sağlık koşulları ortaya koyuyor ve bazı su ürünleri yetiştiriciliği üsleri, kaplanmış balık yetiştiriciliğinin kullanımını araştırıyor ve su kalitesini akıllıca izliyor ve ayarlıyor, böylece su etkilenmesin. Kirlilik, balıklar her zaman verimli büyümenin çevresel parametreleri altında büyüyebilir.Balık okullarının yoğunluğu bir havuzdakinden daha fazladır.Bu, aynı bölgede daha fazla balık yetiştirilebileceği anlamına gelir.Bu, kuşkusuz atlara kıyasla çok büyük bir içten yanmalı motordur. yenilik.
Sadece su ürünleri endüstrisi olmadığına inanılıyor.Yeni endüstriyel İnternet modeli altında dijital, otomatik ve insansız fırsatlar, gelecekte tüm endüstri zincirinin yeniden şekillenmesini sağlayacaktır.
Örneğin, son zamanlarda yardım için tek yönlü bir yol var. Nihai çözüm, fonları kitle fonlaması yoluyla toplamak ve ardından gelecekte hak ve menfaatleri değiş tokuş etmek için herkese fiziksel kartlar vermektir. Bu hala yeterince verimli değil. Günümüzde kod taranabiliyor, fiziksel kartın kendisi de kurtarılabilecek maliyet kalemlerinden biri ve bu arada posta için gereken insan gücü ve kurye maliyetleri doğal olarak kurtarılabiliyor. Fiziksel kartın adsız ve dijital olmayan özelliklerinden bahsetmiyorum bile, One Way Street'in müşterilerinin tercihleri ve itirazları hakkında bilgi edinmesini zorlaştırarak hassas pazarlama için çok fazla hayal gücünü kaybetmelerine neden oluyor. Yapılandırılmış veriler aslında kitap seçiminin tek yönlü yol optimizasyonunun tersine tanıtımı için vazgeçilmez bir araçtır.
Dijital konsept şirketin faaliyetlerinden geçtikten sonra, daha fazla maliyet kaleminin ortadan kaldırılacağına ve verilerle geri beslenen daha iyi ürünlerin piyasaya sürüleceğine inanıyorum.Şirketin risklere direnme kabiliyeti açıkça büyük ölçüde geliştirilebilir.
Sadece işletmeler değil, salgın durumunda, hastanelerin kayıt için bütün gece sıraya girmesi gerekiyor, topluluk istatistiklerinin formları doldurmak için kapı kapı dolaşması gerekiyor ve topluluğun giriş ve çıkışı giriş ve çıkış sertifikaları için kağıt kartlara güveniyor ... krizde ortaya çıkan bu fenomenler aslında olabilir Hepsi dijital olarak doğru şekilde çözülmelidir. Bu aynı zamanda, "dijital Guangdong" gerçekten "dijital Çin" olduğunda, araçlar tarafından verilen kamu yönetiminin verimliliğinin de birkaç kez geliştirileceği anlamına gelir.
İnternet teknolojisinin gelişmesi, salgının üretim ve yaşam üzerindeki etkisini kısa vadede sınırlayarak olumsuz etkilerini en aza indirmiştir. Küçük ve orta ölçekli işletmelerin her krizi tehlikelerle dolu olsa da, boşuna bir krizi boşa harcamamalıyız, düşünmeye ek olarak, güçlü bir şekilde yenilikler yapmalıyız.
Ayrıca uzun vadede, salgından sonra, yeni dijital kanalların daha fazla şirket tarafından tercih edileceğine ve endüstriyel interneti benimsemenin daha geniş bir endüstri konsensüsü olacağına inanmak için nedenlerimiz var. Bu, Çin'in ekonomik dönüşümünü teşvik edecek daha da muhteşem bir dijital dalga oluşturacak. (Bu makale ilk olarak Titanium Media'da yayınlandı)
