Çıtır balıkları kızartırken artık nişasta ve un kullanmayın. Küçük balığı daha gevrek, hoş kokulu ve tatsız hale getirmek için "un" u sarın.
Giriş: Çıtır balıkları kızartırken artık nişasta ve un kullanmayın Küçük balığı daha gevrek, hoş kokulu ve tatsız hale getirmek için "un" sarın
Kızartma genellikle yemek pişirmede kullanılır.Kızartılan yiyecekler altın renginde görünür ve dıştan gevrek ve içi yumuşaktır. Halkın damak zevkine çok uygundur, bu nedenle kızarmış yiyecekler günlük diyetimizde yer alır. Aynı zamanda çok önemli bir konuma sahiptir.Tavuk, ördek ve balık kızartılarak yapılabilir.Hazırlanan yemeğin tadı çok iyidir, ancak çok fazla kızarmış yemek yemek vücudu etkileyecektir. Etkisi vardır, ancak yine de ara sıra yiyebiliriz. Kızarmış çıtır balık insanların sıklıkla yaptığı bir lezzettir. Çıtır, yumuşak ve lezzetlidir.
Tabi en basit yemeklerin bile özellikle kızartmalarda ustalıkla hazırlanması gerekiyor ve daha çok dikkat gerekiyor.Balık kızartırken çok basit bir örnek verelim, sarılması gereken hamur nedir? Ne için kullanılır? Bazıları nişasta kullanıldığını söyler, bazıları un kullanıldığını söyler ve her cümle çok mantıklı, bu da öğrenmek isteyenler için zorlaştırır, doğru yolu bilmiyorum. ne? Aslında süpermarkette bu sorunu çözebilecek özel bir kızartma tozu var.Doğrudan kızartma tozu kullanırsanız bu sorunlar için endişelenmenize gerek yok.Balık kızartma yöntemini aşağıda sizlerle paylaşacağım.
Kızarmış çıtır balık uygulaması:
Yedek bileşenler: 300 gram küçük balık, uygun miktarda yağ, 100 gram kızartma tozu, 100 gram su, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda on üç tütsü;
Üretim süreci: İlk adım, hazırlanan küçük balığın yenmeyen kısmını çıkarmak, temizlemek ve kafasını kesmek;
İkinci adımda, işlenmiş küçük balığı bir kaba koyun, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve on üç tütsü ekleyin, elinizle kavrayın ve eşit şekilde karıştırın, sonra bekletin ve güzel bir tat için marine edin;
Üçüncü aşamada, bir kaseye 100 gram kızarmış tozu koyun, bir hamur yapmak için azar azar su ekleyin;
Dördüncü adım, balıkların yarısını marine etmek ve balık kokusunu gidermek için birkaç dilim zencefil kesmek;
Beşinci adım, marine edilmiş balık, onu hazırlanan hamurun içine koyun ve meyili eşit şekilde örtün;
Altıncı adımda tencereye biraz daha yağ ilave edin, yağ ısıtıldıktan sonra hamurla kaplı küçük balığı ekleyin ve küçük ateşte kızartmaya başlayın;
Yedinci adımda, bir tarafı altın olduktan sonra, ters çevirin ve diğer tarafı da balığın her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve çıkartabilirsiniz.
Pişirme ipuçları: 1. Çıtır balıkları kızartırken, macun yapmak için geleneksel nişasta veya un kullanmayın. Doğrudan süpermarkette bir paket kızartma tozu satın alın. Kızartma tozunun birçok etkisi vardır ve yağ verebilir. Kızartılmış yiyeceğin farklı tatları, orijinal tadın kaybolmasını engeller ve aynı zamanda orijinal tadın kaybolmamasını ve nemi içeride hapsederek yiyeceklerin yanmamasını daha iyi sağlayabilir.
2. Bu nedenle, çıtır balıkları kızartırken, "un" ile sarmak çok önemlidir. Nişasta yerine kızartma tozu kullanın, böylece kızarmış balığın tadı daha gevrek ve kokulu olsun ve balıkları marine etme sürecinde. Balığı tatsız hale getirmek için birkaç dilim zencefil ekleyin.
3. Çıtır balıkları kızartırken, balık değil gevrek kızartmak için nişasta yerine kızartma tozu kullanın.
Sıradan yemekler bile, herkes küçük becerilerde ustalaştığı sürece çok lezzetli olacaktır. "Pratik yapmak mükemmelleştirir" denildiği gibi, birçok denemeden sonra, yine de farklı yemekler yapabilirsiniz.
