Tofu balığı, biz buna karides ve ejderha başlı balık da diyoruz, muhtemelen tofu balığı olarak adlandırılır çünkü balık tofu kadar yumuşaktır, ortada tek bir kıkırdak vardır ve ağzınızda sıktığınızda eriyecektir. Ve ejderha başlı balık olarak adlandırılır çünkü kafasının bir ejderha kafası gibi dişleri vardır. Tofu balığı çok yüksek su içeriğine sahiptir.İyi depolama ve taşıma koşulları yoksa muhafaza edilmesi son derece zordur ve düşük fiyat nedeniyle kimse onu taşımak için çok para harcamak istemez, bu nedenle balıkçılar onu yerinde tuzlayacaktır. Kurutulmuş, güneşte kurutulmuş, musluk ızgara denilen çok ince balıklar haline getirilir.Ev hanımları yağı alıp kızartırlar.Şarap ve yemekleri uzun süre servis edebilirler ama tek özelliği aşırı tuzlu olmasıdır.Her seferinde annem kızartılmış musluğu közlenir. Ağzımdayken kendimi çok güzel kokulu hissettim. Onu ağzıma soktuğumda yutulamayacak kadar tuzlu buldum. Çocukken tat alma duyum sınırlıydı ve muhtemelen şu anda kendimi o kadar tuzlu hissetmiyorum. Ama şimdi kurutulmuş ejderha başlı balıklar nadiren görülüyor, hepsi sebze pazarında satılan taze tofu balıkları. Son derece ucuzlar ve 10 yuan'a bir kedi alabiliyorlar. 
İşten eve gidin, birkaç tofu balığı, bir parça soya peyniri alın ve birlikte pişirin lezzetli ve lezzetli tofu karides çorbası, tofu yok, sadece küçük bir soğan, kavrulmuş kızarmış, lezzetli ve yumuşak kızarmış karides, restoranda en popüler olanı Tuz ve biber karidesidir.Yemeklerden biri kızartılmak zorunda ise kışın Çin böreği ya da yosun şarabıdır.Genellikle tuz ve biber karidesi gevezeliktir, bu da çok popüler olduğunu gösterir. Bugün yumurtalı birkaç tofu balığı aldım.Yumurtalar çok yönlü bir yiyecek.Tabii tofu balıkları ile iyi gidiyorlar.Pişiriliyor ve kızartılıyorlar.Sarı ve beyaz, yeşil soğan ile çok güzel bir yemek. Yumurtalı tofu balıkları daha besleyici ve tadı daha güzel.Diğer bir nokta çok önemli 3 yumurtalı 4 veya 5 tofu balığı, bu lezzetli ve güzel yemek gerçekten 10 yuan'a mal değil. Denemek! 
[Tofu ve Balıklı Çırpılmış Yumurta]
Malzemeler: 4 tofu balığı, 3 yumurta
Aksesuarlar: biraz yeşil soğan, biraz kıyılmış zencefil, 30 gram yağ, uygun miktarda tuz, 10 gram yemeklik şarap
Adım 1. Tofu taze ve şeffaf olmalıdır, ağzı hala kırmızıdır, 3 yumurta, doğranmış yeşil soğana kesilmiş arpacık soğanı ve kıyılmış zencefil olarak kesilmiş zencefil. 
Adım 2. Tofu balığının başını doğrudan kesin, atın, karnını çıkarın ve yüzgeçleri çıkarın, küçük parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun, yumurtaları yumurta sıvısı ile çırpın, biraz tuz ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyerek balığı çıkarın. 
Adım 3. Güveçte uygun miktarda yağ ekleyin, parfümü patlatmak için kıyılmış zencefil ve bir parça doğranmış yeşil soğan ekleyin 
Adım 4. Tofu balık küplerini ekleyin 
Adım 5. 30 saniye kızartın, sonra ters çevirin. Tofu balığı çok yumuşaktır. Her zaman çevirmeyin, balık gevşer 
Adım 6. Balık gövdesinin beyazlaşmasını bekleyin, yumurta sıvısını dökün 
Adım 7. Dönmek için acele etmeyin, yumurta sıvısının dibinin katılaşmasını bekleyin ve ardından ters çevirin 
Adım 8. Yumurta ters çevrildiğinde, yüzeye biraz yeşil soğan serpin, ardından ocağı kapatın ve tencereyi çalıştırın. 
Tofu ve balıklı taze ve lezzetli çırpılmış yumurta, lezzetli ve besleyici, süper ucuz ve süper basit, siz de deneyin! 
-
- Yeşil soğan levrek, 2 usta 5 dakika, sıkı et ve lezzetli tadı ile de güzel bir balık yapabilirsiniz.
-
- Tencerede buharda pişirilmiş bir parça soslu et ve iki patates, yumuşak ve nemli, lezzetli ve yağlı değil
-
- Hafta sonu iki kişilik öğle yemeği, iki et ve bir vejeteryan içeren üç yemek, et ve deniz ürünleri, 50 yuan'den az, lezzetli
-
- Lezzetli ve güzel bir kızarmış pirinç keki yapmak için 1 pirinç keki ve 2 yumurta, pirinç keki baharın tadını yakar
-
- Sadece restoranın şefi altın çorba deniz hıyarı yapabilir mi? Aslında evde kendi başına yapmak çok zor değil
-
- Yuhuan Şehrindeki Dongsha Balıkçı Adası'na kuzu kemikleri ve çeşitli erişte yemekleri için Wenling'e bir hafta sonu gezisi, iki kişi için 46 yuan
-
- Yuhuan yemek tezgahlarında taze ve lezzetli deniz ürünleri var, 200'lü yılların başında iki kişilik 6 yemek var, bakalım ne yediğimizi görelim
-
- Bir kutu koyun eti ve bir yeşil soğan, güzel bir yemek hazırlamaya hazır, en sevdiğim koyun eti tarifi, kimse yok
-
- Yuhuan County, Taizhou, Zhejiang'a bir hafta sonu gezisi, bir tabak deniz ürünleri kızarmış kek vazgeçilmez, yiyebildiğiniz kadar 20 yuan
-
- Bir tabak Provence tarzı tavuk kanadı pişirin, yemek yiyin ve dramayı atıştırmalık olarak izleyin, istediğiniz zaman paylaşın, paket servisten daha iyi
-
- Ningbo Laozi'nin çiğ kızartılmış ve wonton tadı, ofis çalışanları için öğle yemeği de iyi, iki kişi için 28 yuan
-
- Bahar Şenliği sırasında Guangxi'ye kakao gezisi: Guilin'in uygun maliyetli restoranı, kişi başına 30'dan az, lezzetli kızarmış pilav
