Açgözlü komşuların çocuklarından tatlı ve ekşi balık yapmak için beş adım! aranjman!
Tatlı ekşi serisi başta tatlı ve ekşi balık olmak üzere pek çok kişinin her zaman gözdesi olmuştur.Kötü bir ruh halindeyken anlık bir tatlıya sahip olacaksınız, iştahınız yoksa iştahınız da artacak ama tadına bakınca çoğu restoranda oluyor. Ev yemekleri saflarına dahil etmek zordur. Ev yemeklerinde genellikle bütün balığı kızartmak için büyük bir tencere yağı yoktur.Balıkları kalın dilimler halinde kesmek ve kızartmak olan daha pratik ve sağlıklı bir yöntem sunuyoruz.
Editörün bugün paylaştığı tatlı ve ekşi balık tarifi kesinlikle lezzetli ~ bir bakışta salya akacak türden ~
Tatlı ve ekşi balık
Malzemelerin listesi
1 sazan (yaklaşık 600 gr)
Kuru nişasta 15g
80 gr soğan
100 gr havuç
Domates 80g
Domates sosu 15g
Soya sosu 15ml
Beyaz toz şeker 15g
Balsamik sirke 5ml
Su nişastası 30ml
Yağ 750ml (gerçek tüketim 40ml)
Pişirme adımları
Adım 1/5
Sazanı yıkayın, başını ve kuyruğunu kesin, 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve kuru nişasta ile daldırın.
Adım 2/5
Fritözdeki yağı orta ateşte% 60 ateşte ısıtın, balık filetolarını ekleyin ve altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın.
Adım 3/5
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın, havuçları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Adım 4/5
Başka bir wokta, 1 çorba kaşığı sıvı yağı ısıtmak için ekleyin, doğranmış soğanı ekleyin ve rengi sararıncaya kadar karıştırın, doğranmış domatesleri, salçayı ve havuçları ilave edin ve kavurun. Soya sosu, beyaz şeker ve balzamik sirkeyi karıştırdıktan sonra nişastayı suyla koyulaştırıp tatlı ve ekşi sos köpürene ve koyulaşana kadar pişirin.
Adım 5/5
Tatlı ve ekşi sosu kızartılmış balığın üzerine sıcakken dökün.
İpuçları
·
Tatlı ve ekşi balık yapmak için en önemli şey doğru balığı seçmektir. Balık önce kızartılmalı veya derin yağda kızartılmalı, ardından üzerine sos konulmalıdır. Bu nedenle, tavaya girer girmez kurumaması için, görünüşte şişmiş, kalın ve etli, kızartmaya ve kaynamaya dayanıklı bir balık gövdesi seçmek en iyisidir.
·
Orta büyüklükte taze sazan, ot sazanı veya sarı şarlatan seçmek en iyisidir.Et kalın ve esnektir, bu daha uygundur.
·
Kızartma tavası büyük olmalı ve yağı sıcak olmalıdır.Balığı dipten desteklemek için bir kevgir kullanmak ve sıcak yağı çıkarmak için büyük bir kaşık kullanmak ve sürekli olarak balığın üzerine dökmek en iyisidir.
Bu grafik, @ adresinden aktarılmaya yetkilidir.
Telif hakkı orijinal yazara aittir
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
