g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişirilmiş yengeç göbeği yukarı bakar ve istiridye su eklenmeden kaynatılır. Çoğu insan deniz ürünleri yapmak için bu ipuçlarını bilmiyor

Yengeç, deniz karidesi, tarak, deniz gökkuşağı, deniz kabuğu

Deniz ürünlerinin hangi kısımları yenmez?

Genel deniz ürünleri nasıl buharda pişirilir?

Isı nasıl kontrol edilir?

Deniz ürünleri yemenin tabuları nelerdir?

Herkes için özetleyeyim

Yaygın deniz ürünleri pişirme yöntemleri ve ısı

istiridye

Kuru bir tencerede su eklemeden pişirin

Hiç su eklemeyin ve kuru bir tavada pişirin Kaynadıktan hemen sonra "Papa" nın açılma sesini duyarsınız Kapağı açmayın 3-5 dakika bekleyin İstiridye eti çok yumuşaktır.

Deniz İstiridyesi

Kaynattıktan sonra üç dakika buharda pişirin

Deniz istiridyelerini buharlı pişiricinin ızgarasına koyun ve su kaynayana kadar buharda pişirin ve üç dakika daha buharda pişirin. Deniz istiridyelerinin boyutunun buğulama süresini etkilediğini ve büyük deniz istiridyelerinin buğulama süresinin 1 dakika uzatılması gerektiğini belirtmek gerekir.

Deniz kabuğu

Deniz kabuğunu kaynatmak için su eklemelisiniz

Su kabuğunu kaynatmak için, genellikle iki kedi kabuklu deniz hayvanı artı bir kase su ilave edilmelidir. Kaynattıktan sonra salyangoz etinin kolayca seçilebilmesi için iki veya üç damla sirke veya susam yağı ekleyin. Denizkabuğu kafasının hafifçe dışarı doğru eğildiğini görünce tencereden çıkabilirsiniz!

Pipi Karidesi

Buharda pişirme süresi kabuklu deniz hayvanlarından daha uzundur

Pippi karidesi için genel pişirme yöntemi de buharda pişirmektir, büyük veya küçük olmasına bakılmaksızın, buharda pişirme süresi kaynatıldıktan sonra yedi veya sekiz dakikadır.

Yengeç

Yengeç göbeği yukarı bakmalı

Yengeç sarısının dışarı akmasını önlemek için yengeç göbeği yukarı doğru olmalıdır! Kaynattıktan sonra yaklaşık on dakika buharda pişirin ve yengeçlerin yeşilden kırmızıya döndüğünü görün.

Sekiz Kemer

Baş ve pençeleri ayrı ayrı pişirin

Kafanın ve pençelerin pişme zamanı farklıdır. Kafa birlikte pişirilirse, büyük olasılıkla kafa yeni pişirilir ve pençeler ısırmak için çok yaşlıdır, bu nedenle en iyi şekilde kafa ve pençeler ayrı ayrı pişirilir. Önce kafasını kesin ve tencerede pişirin.Yedi veya sekiz dakika sonra pençeleri tencereye koyun ve dokusunun çok gevrek olması için 5-6 dakika pişirin.

Deniz balıkları

Buharda pişirilmiş balık, yüksek ateş kullanmak en iyisidir

Buharda pişirmeye uygun balıklar arasında dilimlenmiş balık ve siyah nokta balığı bulunur. Buharda pişirmeden önce balığın üzerindeki bıçağı değiştirmeniz gerekir, tadına biraz biber ve tuz koyabilirsiniz. Buharda pişirilen balığın güçlü ateşte buharda pişirilmesi gerekir Kaynattıktan sonra 5-6 dakika buharda pişirmeye devam edin.Et en yumuşak olanıdır.

Deniz mahsullerinin bu kısımlarını yiyemezsin

Yengeç

Yengeç solungaçları, yengeç bağırsakları, yengeç mideleri ve yengeç kalpleri yenmez

Yengeç solungaçları : Yengeçlerin nefes alma organları suyu süzmek için kullanılır.Çok kirli yanakların altındaki beyaz üçgen yengeç çıkarılmalıdır.

Yengeç bağırsakları : İçinde dışkı var Yengeci açtıktan sonra yengeç sarısı ve yengeç etinin içinde çıkarılması gereken siyah şeyler olduğunu görebilirsiniz.

Yengeç mide : Yengeç sarısı içinde dışkı içeren üçgen torba. Yengeç kapağındaki yengeç yumurtası yığınında saklı.

Yengeç Kalp : Yengeç göbeğinin ortasındaki sarı hamurun en kalın kısmında gizlidir, en soğuktur ve yenmemelidir. Yengeç kabuğunu açın, bir siyah film kaplama tabakası görebilirsiniz, beyaz lapa lapa yengeç kalbi sarı krem ve siyah film kaplaması arasındadır.

Deniz Karidesi

Baş karides yememeye çalışın

Karides kafalarını yememeye çalışın çünkü bazı toksinler ve ağır metal artıkları karideslerin kafalarında saklanır. Karides ipliği de olabildiğince uzaklaştırılmalıdır çünkü karidesin sindirim kanalında tadı da etkileyen kir vardır.

tarak kabuğu

Çiğ yememeye ve siyah iç organları çıkarmamaya çalışın

Tarak eteği soğuk olarak veya tavada kızartılarak da yenebilir, ancak eteğinde daha fazla kir var, bu yüzden çiğ yememeye çalışın! Ayrıca tarak sapının dibindeki küçük siyah kısım tarağın bağırsaklarıdır.Çıkarılması ve yememesi tavsiye edilir.

Haihong

Siyah topak liftir, sindirimi kolay değildir

Haihong'daki siyah topağın çıkarılması gerekiyor, çünkü siyah topak midede sindirimi kolay olmayan lifli bir maddedir.

Deniz kabuğu

Deniz kabuğu yedikten sonra baş ağrısı ve deniz tutması

Pek çok insan, deniz kabuğunun acı saflığını yemiyor, ama aslında acı safra ateşi temizleyebilir. Bazı yerlerdeki insanlar baş ağrısı ve deniz tutmasından korktukları için kabuklu beyinleri yemiyorlar.

denizyıldızı

Çok fazla yemek alerjiye yatkındır

Birçok insan denizyıldızına alerjisi vardır, bu yüzden tadı güzel diye yemeyin!

Deniz kulağı

Yeşil iç organların toksinleri vardır

Dermatit gibi alerjik reaksiyonlara neden olması kolaydır

Abalone etinin yanında bulunan yeşil şey, genellikle toksin içeren, dermatit gibi kolayca alerjik reaksiyonlara neden olabilen iç organlardır.Yemek tavsiye edilmez. Abalone toksin zehirlenmesinin belirtileri yüzde ve ellerde kırmızı ödemdir.Alerjisi olan kişiler daha fazla tepki verir.

Deniz ürünleri yemek için tabular

Pişmemiş deniz ürünleri bakteri içerir. Genel olarak 4-5 dakika kaynar suda kaynatılarak tam sterilizasyon olarak kabul edilir.

Ölü kabuklu deniz hayvanlarında birçok toksin vardır. Kabuklu deniz hayvanları öldüğünde, patojenleri çoğaltır ve toksin üretirler. Bu nedenle, kabuklu deniz hayvanlarını canlı olarak satın almak ve şimdi yemek en iyisidir!

Bu resim ve metin @ adresinden yeniden yayınlanmıştır.

Telif hakkı asıl yazara aittir