Pazar Kimse ihracat istemiyor, Çin'de kimse satın almıyor! Yerli balın acı ikilemi
"Tarımı, kırsal alanları ve çiftçileri dinleyin ve Çin'i hissedin"
Abone olmak için yukarıdaki "Üç Kırsal Çin" i tıklayın!
Çin dünyanın en büyük bal üreticisidir.İstatistikler, 2016 yılındaki yıllık bal üretiminin 700.000 ton olduğunu ve dünyanın toplam bal üretiminin dörtte birinden fazlasını oluşturduğunu göstermektedir. Çin aynı zamanda dünyada önemli bir bal ihracatçısıdır ve Avrupa ve Amerika'daki birçok gelişmiş ülke bizim ticaret ortaklarımızdır.
Bal tatlıdır ve bal endüstrisi de tatlı bir endüstri olmalıdır.Ancak, başlangıçta büyük bir avantaja sahip olan Çin bal pazarı, bazı nedenlerden ötürü, kimsenin ihracat için istemediği ve evde kimsenin satın alamadığı çıkmaza giriyor; acıyı tatıyor.
Alışveriş merkezleri, süpermarketler, bal satış yerleri, arı kovanları vb. Bal satın alabileceğiniz yerlerdir. Gerçek balı yemek için, bazı tüketiciler tereddüt etmeden bal almak için arı kovanına giderler, arıcının "balı" dökmek için kovanı sallamasını izlerler. Görmek inanmak ve rahat yemektir. Ancak Shandong Arıcılık ve Arı Ürünleri Kalite Denetleme Enstitüsü'nden bir müfettiş olan Liu Xinying, gazetecilere, kovandan dökülen "balın" da sahte olabileceğini söyledi.
Liu Xinying: Bazı tüketiciler, balı arı çiftliğinden aldığımı ve arı derisinden salladıkları bala baktığımı söylediler. Bu bal kesinlikle gerçek, ancak doğru değil. Bu bal da sahte olabilir, bunun nedeni, Yani arıcı önceki gece arıları beslerken kovana şekerli su döktü ki, salladığı bal sahte bal olabilir.
Sahte ürünlerin üretimi ve satışının yanı sıra kasıtlı bir kavramsal karışıklık da var. Liu Xinying şunları söyledi: Bal için ulusal zorunlu standartlara göre, bal ürünlerine nişasta, şeker veya şeker ikamesi eklenmemelidir, ancak şu anda piyasada bazı bal kremleri ve bal sütü bulunmaktadır Bal bayrağı altındaki bu ürünler bal olarak kabul edilmemektedir. .
Liu Xinying: Ulusal standartlara göre arkasında krema, posası veya süt bulunan tüm ballar bal olarak kabul edilmiyor.
Ayrıca çok miktarda şekerli su veya çok fazla meyve şurubu ile karıştırılmış bal da vardır. Şu anda, bal piyasada kedi başına bir düzineden fazla yuan'dan fazla satılırken, kurutulmuş meyve şurubunun fiyatı kedi başına sadece bir dolar.Fiyat farkı on kattan fazla, bu da çok büyük karlar olduğu söylenebilir. Bununla birlikte, diğer maddelerle karşılaştırıldığında, Shandong Eyaleti Arı Endüstrisi ve Arı Ürünleri Kalite Denetim Enstitüsü müfettişi Liu Xinying, şekerlenmiş meyve şurubu eklemenin iyi kabul edildiğini söyledi.
Liu Xinying: Kuzeydeki şekerlenmiş meyve şurubu temelde mısırdan, güneyde ise pirinçten elde ediliyor. Başlangıçta, Jinan'dan numuneler aldık ve 8 numuneyi test ettik ve sadece bir tanesi kalifiye oldu.Sıradan insanların iyi bal yemesi çok zor.
Çin bal pazarındaki bu kaos tek bir sonuca yol açtı: tüketiciler piyasada yerli bala güvenmedi ve utanç verici bir durum oluştu: kimse Çin balı ihracatını istemiyor ve kimse yerli balı satın almıyor. Kurucu Geçici Vadeli İşlemler Analisti Zhang Xiangjun:
Zhang Xiangjun: Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Japonya, Almanya ve diğer bazı Avrupa ülkeleri çok fazla bal tüketiyor Ülkemiz bal üretiminin% 20'sini başta bu ülke ve bölgelere ihraç ediyordu, ancak şimdi birçok ülke bala çok değer veriyor. Kalite ve güvenlik açısından, ülkemizin pazarındaki bal karışıktır, bu da Çin'in bal ihracatında ciddi kısıtlamalara neden olmuştur ve şu anda ABD'ye ihracat temelde durgunlaşmaktadır.
Zhang Xiangjun, gelişmiş ülkelerdeki balın temelde olgun bal olduğunu, Çin'deki balın çoğunun olgunlaşmamış bal olduğunu söyledi.Balın farklı doğası, balın ihraç zorluğunu artırıyor.
Zhang Xiangjun: Balda herhangi bir ilave madde olup olmadığı ve ilave su olup olmadığı, olgun bal ile olgunlaşmamış bal arasındaki farktır.Gelişmiş ülkelerdeki birçok insan her öğünde bal olmadan yapamaz, bu nedenle balları temelde madde eklemiyor.
İstatistikler, ülkede 300.000'den fazla arıcı olduğunu ve 8.947 milyon arı kolonisinin yetiştirildiğini gösteriyor.Balda maddelerin veya kalitesiz balın eklenmesinin Çin bal endüstrisinin gelişiminde ciddi bir etkisi olacak. Şu anda, Çin'in toplam bal üretimi dünya toplamının dörtte birini oluşturuyor Zhang Xiangjun, bu ikilemi yalnızca birçok tarafın ortak çabalarının çözebileceğine inanıyor.
Zhang Xiangjun: Öncelikle, bütünlük sisteminin yapısını güçlendirmeli, kalite denetimini güçlendirmeli ve sahte ve kalitesiz ürünlere yönelik baskıyı artırmalıyız; ikincisi, arıcılar, özellikle büyük ölçekli arıcılar, pazar farkındalığına ve marka farkındalığına sahip olmalı ve bal pazarının potansiyelini tanımalıdır. Çok büyük ve uzun vadeli gelişme arzusu var; üçüncüsü, tüketiciler ürün adına, içerik listesine ve standartlarına bakarak balı tanımayı öğrenmeli ve en önemlisi onu tadabilmelidir.Doğal ve gerçek balın sahte bal yapan çiçek kokusu vardır. Bal satacak yer yok. Son olarak, serbest dolaşan arı çiftçilerinin entegrasyonunu artırmalıyız.
Muhabir Editör: Li Xin, Kuang Xinyu
Editör: Li Weimin
