Devrimi bekleyen paket yemek kutuları
Yazar: Cheng Xiaoqiong, yeni perakende Business Review kıdemli editörü
"Hayatınız plastikle çevrili, ancak bunun hakkında hiçbir şey bilmeyebilirsiniz."
1990'da Şangay sokakları.
20 yaşındaki genç bir adam büfeden bir şişe içecek aldı ve ayrılmak için döndüğünde patron tarafından sarhoş oldu: "Şişe alınamaz, iade etmelisiniz."
O zamanlar, reformdan ve açıldıktan kısa bir süre sonra Çin, her tür plastik ürün de dahil olmak üzere okyanusun dört bir yanından gelen taze aletlerle doluydu. O zamanlar, ev içi yiyecek ve içecek ambalajları çoğunlukla cam şişeler ve metal kutulardı. 80'li yılların çoğunda, kola içtikten sonra konserve maltlı süt özü ve cam şişelerin eski hatıraları hala saklanıyor.
Günümüzde plastik ürünler, insanların günlük yaşamlarının kahramanı haline geldi. Plastik ürünler-tuvalet malzemeleri, en az iki plastik ürünle paketlenmiş öğle yemeği kutuları, erken yemek veya bir süpermarkete gitmekten kaçınmak veya reddetmek bizim için zor, kaçınılmaz olarak eve plastik poşet taşıyacaksınız ve gıda pazarı teyzemiz verecek Sebze ve meyveleri plastik poşetlere koyma yeterliliği hayal gücümüzün ötesinde.
Plastiğin icadından hayatımızı işgal etmeye kadar, sadece bir asırlık.
Plastiği tanıma
1902'de Avusturyalı bilim adamı Max Schuschny laboratuvarda plastik poşetler icat etti. Bu, o zamanlar teknolojik bir devrime eşdeğerdi: Plastikler, hafiflik ve aşınma direnci avantajları ile çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılıyordu.
20. yüzyılın başında, yeni hidrolik kırma teknolojisi sayesinde, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki petrol ve doğal gaz çıkarma yeni bir gelişme aşamasına girdi ve çıkarma maliyeti keskin bir şekilde düştü. Fosil bazlı plastikler, performansları ve fiyat avantajları ile yüz yıldır Amerikan yaşamında hızla standart ekipman haline geldi.
Küresel plastik üretimi 1950'den 2015'e 65 yılda 190 kat arttı. İsviçre'deki Cenevre Uluslararası Çevre Hukuku Merkezi'nin 2019'da yayınladığı "Plastik ve Sağlık" raporunda ve küresel çevre koruma ve plastik azaltma STK'sında belirtilen veriler bu.
2015 yılı sonu itibariyle insanlar 8,3 milyar ton yeni plastik üretti, geri dönüşüm oranı sadece% 9,% 12'si yakıldı ve kalan% 79 atık plastiklerin derinlere gömüldü veya doğal ortamda biriktirildi.
Bu, içtiğimiz içecek şişeleri ve kullandığımız kozmetiklerin Ambalaj "geri dönüştürülebilir" diyor olsa da bu, geri dönüştürüleceği ve yeniden kullanılacağı anlamına gelmez.
Bu "geri dönüştürülebilir" plastik ürünler listesi, daha yüksek ekonomik değere sahip yaygın PET içecek şişelerine ek olarak, sebze ve meyveler için her türlü PP tek kullanımlık yemek kutuları ve tepsileri de içerir.
Arka uç geri dönüşüm teknolojisi olgunlaştı ve zorluk, geri dönüşüm zincirinin ortada kırılmasında yatıyor: Geri dönüşümden kim sorumlu? Taşımayı kim yapıyor? Tam bir arka uç geri dönüşüm zincirinin olmaması nedeniyle, Pek çok "geri dönüştürülebilir" plastik ürün kuru atığa dönüşür ve yakma fırınlarına ve düzenli depolama alanlarına gönderilir.
Çin'de plastiklerin sadece 40 yıllık kısa bir geçmişi var. Bununla birlikte, büyük miktarda kullanım ve geri dönüştürülebilir zincirin kırılması, ortaya çıkan çevre kirliliği sorunlarının hafife alınmamasını sağlıyor:
Ekspres endüstrisinin "13. Beş Yıllık Plan" geliştirme göstergelerine göre, Çin'in ekspres teslimat hacmi 2020'de 70 milyar adede ulaşacak ve kişi başına ekspres posta 2000'de 0.01 adede, 2020'de yaklaşık 50 adede çıkacak. Ortaya çıkan ekspres ambalaj poşetleri de hızla büyüyecek. .
"Nature Communication" dergisinin bir raporu, dünyanın kirlenmiş nehirlerden okyanusa tahmini ilk 20 plastik girdisi arasında, Çin anakarasındaki altı nehrin, yani Yangtze Nehri, Xijiang Nehri, Huangpu Nehri, Dongjiang Nehri, Pearl Nehri'nin listeye girdiğini gösteriyor. Han nehri.
Birinci sıradaki Yangtze Nehri, okyanusa yaklaşık 333.000 ton plastik atık yatırdı ve bu, dünyanın toplam girdisinin% 23.71'ini oluşturdu ve ikinci sıradaki Ganj'ı (% 8.19) çok aştı.
Okyanus akıntıları ile birlikte Mariana Çukuru ve Midway Adası'na sürüklenen bu plastikler yerel yaratıklar tarafından yenildi.Ciddi sonucu ölümdür.
Küresel çevre krizine ve kirlilik olaylarına baktığımızda, plastik azaltmanın aciliyetiyle yüzleşmek zorundayız Bu büyük ortak krizde ilk koşan aktör kim?
Devlet, işletme, STK veya tüketici?
Kullanımdan sonra atılan tek kullanımlık kaplar
Ocak 2020'nin ortalarında Hey Tea, 2019 işletim verilerini açıkladı. 31 Aralık 2019 itibarıyla Heytea ülke çapında 390 mağaza açtı.Bunlardan Pekin Chaoyang Joy City mağazası, yıllık ortalama 3.300 fincan hacmi ile yıl boyunca 1,13 milyon bardaktan fazla satarak yıllık satış şampiyonu oldu.
Bu tahmine göre, 390 mağaza olduğunu ve tek bir mağazanın günde ortalama 1.500 bardak sattığını varsayarsak Heycha, 2019 yılında yaklaşık 200 milyon bardak çay sattı.
200 milyon sayısı sadece Heytea'nın süper IP'si ve inanılmaz satışları anlamına gelmiyor, aynı zamanda içtikten sonra atılan ama iyi kalitede olan 200 milyon sütlü çay bardağı anlamına geliyor.
29 Temmuz 2019'da Meituan Waimai, günlük siparişlerin 30 milyonu aştığını resmen açıkladı. Kar amacı gütmeyen çevre koruma kuruluşu "Greenpeace" tarafından yapılan bir araştırmaya göre, sipariş başına ortalama 3,27 adet tek kullanımlık plastik yemek kutusu / bardak tüketiliyor. O zaman Meituan paket servisi tek başına günde 90 milyondan fazla tek kullanımlık plastik ambalaj tüketiyor.
Neredeyse hiç kimse paket servisi bitirmeyecek, sütlü çayı içmeyecek, öğle yemeği kutularını inceleyecek ve çöpe atılacak bardaktan içmeyecek.
Ancak bu, 100 milyar seviyesinde bir pazar haline gelmesini etkilemiyor ve herkesin sağlık ve çevre güvenliğini ilgilendiren devasa bir pazar.
Çünkü karadaki çöp tenekesine attığınız yemek kutuları ve içecek kapları, dünyanın en derin kısmı olan Mariana Çukuru'nda bir kaplumbağanın ölümünden sorumlu olan suçlu olabilir veya Japonya'daki Midway Adası'ndaki albatrosun üstesinden gelen "son saman" olabilir.
sonra Atılan bu gıda paketleri, besin zincirine gizlice girer ve plastik parçacıklar şeklinde insan vücuduna geri dönerek hastalıklara gizli tehlikeler getirir.
Sadece ortada ne olduğunu bilmiyorsun.
Tek kullanımlık beslenme kutularının da gizli şampiyonları var
Çoğu insanın dikkat etmediği ayrıntılara dikkat etmek ve girişimcilik fırsatları bulmak bir iş adamının yeteneğidir.
Patronu tarafından sarhoş olan ve içecek şişesini iade etmek isteyen genç adam, Şangay sokaklarında durdu ve içecek şişesini inceledi. Bunu basit bir mantıkla düşündü: şişe geri dönüştürüldü. Şişenin dezenfekte olup olmadığı bilinmiyor. Sağlık riskleri olacak. Neden denemeyelim? Mikropların yayılmasını önlemek için tek kullanımlık kaplar mı deneyin?
Bu nedenle, He Linjun adındaki bu genç adam, Zhejiang, Taizhou'da Xintianli Plastik Fabrikasını kurdu ve sonraki 30 yıl içinde ısıyla şekillendirilmiş yiyecek ve içecek kapları alanına odaklandı ve yıllık 3 milyar parça üretimi ve 1 milyarı aşan satışıyla bir endüstri lideri haline geldi. Ve sadece yüksek kaliteli ürünler yapın.
Şimdi Şangay'da, bir Xibei paket servisi sipariş edin, Hema ile kızarmış pilav için randevu alın, bir bardak CoCo sütlü çay için ve süpermarkette bir Mengniu yoğurdu satın alın. Bu dört büyük marka ve ilgili rakipleri çeşitli taktiklere başvurdu. Tüketicilerin midesini işgal eden, ürünleri farklı olsa da, paketleme seçenekleri şaşırtıcı derecede tutarlı - bu şirketler tarafından kullanılan tek kullanımlık yemek kutuları ve içecek kapları Xintianli'den.
Xintianli'nin araştırması ve paket servis yemek kutularına girişi, paket servis platformunun artan sübvansiyonunun başlangıcında başladı.
2012 yılında ambalaj ve paket yemek kutusu pazarına girmek için kurulan proje, 2015 yılında resmi olarak üretime geçerek piyasaya sürüldü.Şu anki pazarlama direktörü Li Qingwen ve He Linjun, 2012 yılında şans eseri bir araya gelerek diğer hızlı tüketim malları şirketlerinden Xintianli'ye katıldı.
2015 yılında Xintianli, Çin'deki paket servisi olan restoran pazarı için bir alt kategori olan "Sızdırmaz Ambalaj Kasesi" ni piyasaya sürdü. 2019'un başlarında, zor kapağı çözmeye ve paket servis kutularının zayıf sızdırmazlığını çözmeye odaklanarak, yinelemeli olarak sızdırmaz ambalaj kasesi markası "Zip" e yükseltildi. Kırılgan ve diğer acı noktaları.
Şu anda, ambalaj kutusu kategorisi, Xintianli'nin tüm catering iş biriminin satışlarının yaklaşık% 50'sini oluşturuyor.
Bununla birlikte, Li Qingwen'in görüşüne göre, yerel ve uluslararası öğle yemeği kutusu pazarının yoğunluğu hala düşük. Satış ölçeği 1 milyar yuan'dan fazla olan 3'ten fazla lider şirket yok. Çoğu şirketin yıllık satışları 100 milyon yuan'ın altında. Sektör dağınık ve karışık. Bu, bir dizi soruyla sonuçlandı:
Ulusal endüstri standartlarının eksikliği, homojenleştirilmiş ürün fiyat savaşları, dengesiz Ar-Ge teknolojisi ve pazarlama yönetimi seviyeleri ve arka uç tedarik zincirinin yetersiz olgunluğu vb.
Jiangnan Üniversitesi Ambalaj Mühendisliği Bölümü'nde profesör olan ve Uluslararası Ambalaj Federasyonu'nun direktörü Wang Jun, paket yemek kutularının bulunduğu plastik ambalaj endüstrisinin konsantrasyonunun düşük olduğuna ve neden olduğu en büyük sorunun arka uç geri dönüşüm işleminin zorluğu olduğuna inanıyor. Standartlar tek tip olmadığı ve farklı ürünlerin işlem teknolojisi farklı olduğu için, arka uç işleme daha zor hale gelir ve maliyet yüksektir.
1688 web sitesinde, tek kullanımlık beslenme kutuları için 110.000'den fazla satın alma bilgisi var, 3 sent kadar düşük.
Bir röportajda Li Qingwen, Xintianli'nin düşük fiyatlı bir rekabet stratejisi izlemediğini söyledi. 1688'deki Xintianli mağazasında, Xibei, ortalama fiyatı 0,944 RMB olan 37,76 RMB karşılığında aynı modelde 40 benzer yuvarlak paketleme kasesi kullandı.
Xibei, 2015 yılından bu yana Xintianli ile birlikte çalışıyor ve paket servis yemek kutusunu üç kez yükseltti ve sonunda kırmızı, içi kırmızı ve içi siyah olan mevcut versiyona karar verdi.Kırmızı renk, yalnızca Xibei için mevcut olan 385 spot rengi seçti. Kutunun kapağında işbirliği yaptığı markalara katma değer sağlayan ve detaylarla tüketici deneyimi kazandıran Xibei logosu yer alıyor.
Tek kullanımlık plastiklerin geleceği
Yemek şirketlerini ve tüketicileri birbirine bağlayan ikili bir platform olan Ele.me ve Meituan'ın, tek kullanımlık plastik kullanımının azaltılmasında birincil sorumluluğu aldıklarına inanılıyor.
Aslında, fırtınanın eşiğinde olan Ele.me ve Meituan, son iki yılda sürdürülebilir kalkınmayı ilerletmeyi bırakmadı.
Ele.me, 2017'de Sürdürülebilir Yaşam Laboratuvarı'nı başlattı, yenilebilir yemek çubukları ve kahve fincanları geliştirdi, paket servisi olan tüketicileri tek kullanımlık sofra takımı kullanmamaya teşvik etti ve satıcıların uyumlu tek kullanımlık malzemeler satın almaları için güvenli bir liste başlattı Sefer tası.
Meituan, işletmeleri plastik azaltmaya katılmaya teşvik etmek ve yemek kutusu geri dönüşümünün tüm değer zincirini açmaya çalışmak için ofis binalarında ve konut topluluklarında yemek kutusu geri dönüşümünü kurmak için "Yeşil Dağ Projesi" ni başlattı.
Ancak bunlar yeterli olmaktan uzak. Devletin ilgili politikaları uygulamaya koyması çok önemli bir adım attı.
19 Ocak 2020'de, Ulusal Kalkınma ve Reform Komisyonu ile Ekoloji ve Çevre Bakanlığı, sektör ve medya tarafından "Plastik Yeni Anlaşma" olarak adlandırılan "Plastik Kirliliğin Tedavisinin Daha da Güçlendirilmesi Üzerine Görüşler" yayınladı. Bu, Haziran 2008'de uygulanan plastik kısıtlama emrinden sonradır. Plastik azaltma düzenlemelerinin ikinci durumu.
"Plastik kirliliğinin öne çıkan alanlarında ve e-ticaret, ekspres teslimat ve gıda dağıtımı gibi yeni ortaya çıkan alanlarda, bir dizi tekrarlanabilir ve genişletilebilir plastik azaltma ve yeşil lojistik modelleri oluşturulacak" diyor.
2019'da ulusal plastik ambalaj endüstrisi geliri 430 milyar yuan idi ve bunun 270 milyar esnek plastik film ve 160 milyar katı konteyner oluşturdu. Plastik ambalaj, plastik alanında en büyük çıktı ve en yüksek atık miktarına sahiptir.
Aslında, e-ticaret, ekspres teslimat ve paket servisi, tek kullanımlık plastik atıkların en büyük üreticileri değil. Plastik atıkların ilk çıktısı plastik ambalaj, ardından tarım malç. Müşteri tarafının daha büyük bir etkisi var, bu nedenle hükümet bunu tipik bir kıyaslama ölçütüyle desteklemeyi seçti. "
Wang Junun New Deal yorumu şu şekildedir: "Yönelim dokuz kelimedir Geri dönüştürülebilir, geri dönüşümü kolay, parçalanabilir . "
Perakendeci ile görüşmenin başında, "önce iki kavramın düzeltilmesi gerektiğini" belirtti. Birincisi, Yeni Plastik Anlaşması plastik yasağı bir kenara bırakıp plastik bir kısıtlama emrine eşdeğer değil; ikincisi, tek kullanımlık plastik kullanım şeklini ifade ediyor. , Hangi tür veya türdeki plastikler ve tek kullanımlık olmayan plastikler özellikle hangi malzemelere atıfta bulunmaz.
Wang Jun, halkın ve hatta endüstrinin tek kullanımlık plastikler hakkındaki en büyük yanlış anlaşılmasının plastiklerin mevcut durumunun tanımı olduğunu, yani atıldıklarını ve geri dönüştürülemeyeceklerini veya geri dönüştürülemeyeceklerini belirtti. Daha sonra tekrar kullanılamayan plastik ürünler. Bunun, plastiğin kendisinin fosil bazlı mı yoksa mısır nişastası gibi bozunabilir malzemeler mi olduğu ile hiçbir ilgisi yoktur.
Bu yılın Şubat ayında Hainan Eyaleti, ilin tek kullanımlık bozunmaz plastik poşet ve plastik sofra takımlarının üretimini, satışını ve kullanımını 2020 yılı sonuna kadar tamamen yasaklayacağını ifade etti.
Parçalanamayanlara karşılık gelen tek kullanımlık bozunabilir malzemeler her derde deva mıdır?
Li Qingwen, plastik azaltmaya aktif olarak katılan bir şirket olarak Bozunabilir malzemelerin geniş ölçekli tanıtımı şu anda üç güçlükle karşı karşıyadır:
Biri küresel arz kapasitesidir . Ona göre, tamamen parçalanabilir biyomateryal PLA'nın küresel tedarik zinciri tedarik maliyeti nispeten yüksek, fiyatı en yaygın PP malzemenin yaklaşık 2,5 katı ve küresel çıktı 150.000 tonun üzerinde değil ki bu da kısa vadede iç pazar talebini karşılayamıyor. .
iki, Diğer parçalanabilir malzemeler (PBS, PCL, PHA, TKBB vb.) Mevcut teknoloji henüz olgunlaşmamış, hala Ar-Ge ve test aşamasında ve kısa sürede piyasaya sürülmesi zor ; Kağıt hamuru, biyo-nişasta, küspe bitki lifli malzeme ürünleri, ev içi yemek siparişi kullanım sahnesinde belirli sınırlamalara sahip olacak ve sorunu temelden çözemeyecektir.
Üçüncüsü, Bozunabilir ve tamamen bozunabilir malzemelerin bozunması koşulludur , Doğaya veya çevresindeki çevreye rastgele atılanlar kendi kendine bozunamaz ve çöp sınıflandırması, ayırma ve geri dönüşümü yapılmalıdır.
Profesör Wang Jun'un bozunabilir malzemelerin geleceğiyle ilgili endişeleri bu yönlere de yansımıştır.
Sorun bir kez daha geri dönüşüm zincirine geri dönüyor, tek kullanımlık plastiklerin kaynağından kullanımını en aza indirgemek için kapalı bir döngü oluşturma ve kullanılmış tek kullanımlık plastik ürünlerin geri dönüştürülebilmesini ve geri dönüşümden sonra tamamen kullanılabilmesini sağlıyor.
Bu, tüketiciler, endüstri zincirindeki üst ve alt işletmeler, platform partileri, STK'lar ve hükümetler tarafından karşılaşılan yaygın bir sorundur çünkü gezegende yalnızca bir sorun vardır.
SON
Telif hakkı söz konusuysa, lütfen onu silmemiz için bizi bilgilendirin. Makalenin tarafsız bir görünümünü koruyoruz
