Lahana pişirirken birçok kişi bu adımı atlar. Lahananın yumuşak ve lezzetli olmamasına şaşmamalı
Dediği gibi: lahana yüz sebze kadar iyi değildir. Kışa girdikten sonra buradaki her aile evde bir salkım lahana alıp bütün kış yiyecektir. Kış lahanası olağanüstü tatlı, gevrek, yumuşak, ucuz ve besin değeri yüksek olup halkımız tarafından çok sevilmektedir. Lahanayı lezzetli yapmanın pek çok yolu var, bugün kızarmış lahana hakkında konuşacağız.
Tavada kızartılmış lahana sıradan bir ev yemeği olarak söylenebilir, ancak basit ve lezzetlidir ve insanlar tarafından derinden sevilir. Tatlı, çıtır lahana, sadece tavada kızartılmış olsa bile lezzetlidir. Ama çıtır çıtır ve lezzetli kızarmış lahana yapmak istiyorsanız, Xiang'ın hayal ettiği kadar basit değil, aynı zamanda beceriler de var. Lahananın bol suyu ve ince dokusu olduğu için direk tavada kızartılırsa lahana kolay yumuşak ve tadı kötü olduğundan tavaya lahana ilave edilmelidir. Birçok kişi lahana kızartırken bu adımı atlar.Lahananın yumuşak ve lezzetli olmamasına şaşmamalı.
Kızarmış lahana
İçindekiler: lahana, sarımsak, kuru kırmızı biber, pirinç sirkesi, şeker, tuz, yağ. Uygulama adımları:
1. Lahanayı toplayıp yıkayın, eski yaprakları soyun, beyaz ve yumuşak kısımlarını akıtın, ardından lahanayı parça parça kırın, lahanayı parça parça dikkatlice yıkayın, nemi kontrol edin, parçalara ayırın ve ardından önemli bir adım atın. Lahana yapraklarını ve lahanayı ayırmaktır.
2, Sonra en kritik adım var, tencereye doğru miktarda su dökün, doğru miktarda tuz ve kızartma yağını suya ekleyin.Su kaynadıktan sonra 30 saniye boyunca suyu haşlamaya yardımcı olmak için lahanayı ekleyin.Çok uzun süre haşlamayın, hemen lahanayı ekleyin. Suyu 10 saniye haşladıktan sonra yaprağı çıkarın.İşlem hızlı olmalı ve çok uzun olmamalıdır.
3. Tavaya uygun miktarda yağı dökün, yağ sıcakken sarımsak dilimleri ve kuru biberi ekleyin ve aromayı kızartın, ardından haşlanmış lahanayı ekleyin, yüksek ateşte birkaç kez hızlı bir şekilde karıştırın ve uygun miktarda şeker ve pirinç sirkesi ekleyin Tuzla karıştırın ve tencereden çıkmadan önce hızla ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
İpuçları:
Pek çok insanın nadiren yaptığı bu adım, ağarıyor. Suya doğru miktarda tuz ve yemeklik yağ eklenmesi, lahanayı beyazlatır, böylece lahananın dokusu ve rengi daha iyi korunabilir ve kızartma işlemi sırasında rengi kararmaz ve tadı yumuşar. Ve lahana çetesi önce beyazlatılmalı, sonra lahana yaprakları olgunlaşsın, tadı çok güzel, gevrek, taze ve lezzetli olsun.
Herkes bu küçük lahana pişirme becerisini öğrendi mi? İleride lahanayı haşlamayı unutmayın. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
