Ekim'de tombul olmayın, 90 kiloya kadar kilo vermek hayal değil!
Geçenlerde mideme baktım
Yağ alımınızı kontrol etmeye başlamanın zamanı geldi
Bu yağsız tariflerde
Bir damla yağsız çok keyifli yiyebilirsiniz
Yağsız az yağlı sebze pişmiş yumurta
Bir avuç sebze / iki yumurta / bir tutam tuz
Orta miktarda karabiber / yarıya küçük domates (isteğe bağlı)
Domates sosu, salata sosu, sarı hardal veya başka bir sos (isteğe bağlı)
Peynir parçaları (isteğe bağlı) / mantar dilimleri / soğan parçaları
1. Büyük bir avuç sebze alın, yıkayın ve doğrayın, elinizde ne varsa onu evinize koyabilirsiniz.
2. Bir kapta yumurtayı çırpın, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin
3. Tavayı yağsız ısıtın ve sebzeleri doğrudan içine atın. Sebzeler yumuşak ve sulu hale gelince, önceden çırpılmış yumurta sıvısını dökün ve kısık ateşte pişirin (bu sırada kapak kapatılabilir)
4. Tercihinize göre yumurtalar yarı pişince veya tamamen pişince ocağı kapatın ve üzerine biraz karabiber öğütün ve serpin. Ayrıca az miktarda peynir dilimi veya peynir parçalarını yayabilir veya yemek için çeşitli sosları sıkabilirsiniz ~
İpuçları:
Sebzeleri kızartma adımında pişmiş yumurtaları daha lezzetli hale getirmek için küçük domatesler, mantar dilimleri, doğranmış soğan vb.
Yağsız yumuşak tavuk göğsü
Tavuk göğsü 250g / tuz / karabiber
Uygun miktarda su / uygun miktarda pişirme şarabı / uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil
1. Tavuk göğsü yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve geniş bir kaseye koyun. Tuz, karabiber, şarap ve yeşil soğan ve zencefili ekleyip 2 saat marine edin
2. Düz tabanlı yapışmaz bir tava kullanmayı deneyin ve tavayı ısıtın. Tavuk göğsü dilimlerini tencerenin dibine eşit bir şekilde yayın, tavuk göğsü her iki tarafı da renklendikten sonra biraz su ilave edip tencereyi örtün ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
İpuçları:
Tavuk göğsü koyarken tavaya yapışmaması için tavadaki sıcaklık çok yüksek olmamalıdır.
Yağsız Kızarmış Domuz Eti
500 gr domuz göbeği / tofu kabarcığı / zencefil
Sarımsak karanfil / 3 yıldız anason / 1 ölçü tarçın / frenk soğanı
4 defne yaprağı / 2 karanfil / 10 biber
1. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, birkaç parça ezilmiş zencefil dilimi ve bir yeşil soğan düğümü ekleyin Kaynattıktan sonra kanı beyazlatmak için domuz göbeğini ekleyin, çıkarın ve durulayın
2. Yıkadıktan sonra, domuz etini yaklaşık 1 cm kare küçük parçalar halinde kesin, daha büyük bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın
3. Birkaç dilim ezilmiş zencefil ve bir yeşil soğan düğümü ekleyin
3. Baharat ekleyin: yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, karanfil, biber
4. 4 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı soya sosu ve 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra streç film ile örtün ve yaklaşık yarım saat marine edin. Eşit bir tat elde etmek için en iyisi iki veya üç kez karıştırmaktır.
5. Marine edilmiş domuz eti ve çorbayı düdüklü tencereye dökün, tofu baloncuğu, sarımsak karanfilleri ve kaya şekerini ekleyin, küçük bir kase suya ekleyin, iyice karıştırın, kapağı kapatın
6. Pişen etin üzerine biraz yeşil soğan serpilerek kokusu artırılır.
Haşlanmış Kelebek Karides
500 gr taze karides / 1 küçük avuç Çin biberi / 8 kırmızı acı biber
1 küçük yeşil biber / 1 küçük parça zencefil / uygun miktarda yemeklik şarap / uygun miktarda tuz
1. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp halkalar halinde kesin ve zencefili doğrayın
2. Taze karidesleri yıkayın, kafaları, kabukları çıkarın ve kuyruklarını bırakın.Karideslerin arkasını kesmek için makas kullanın ve bağırsakları çıkarın. 15 dakika marine etmek için tuz ve şarap ekleyin
3. Suyu kaynayan bir tencerede kaynatın, rendelenmiş zencefil, biber, tuz, acı biber, şarap ve karidesleri ekleyin
4. Karides kırmızı olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin, kelebek şeklinde yuvarlayın ve bir tencerede servis edin
Yağsız yumurta ruloları
Yumurta (4 adet) / hardal / yeşil soğan
1. Malzemeleri, yumurtaları, yeşil soğanları ve hardalı hazırlayın
2. Hardal ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin
3. Yumurtaları çırpın, uygun miktarda tuz ekleyin, 1 çay kaşığı pişirme şarabı ekleyin, doğranmış hardal yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
4. Orta ve düşük ateşe ayarlayın, yumurta sıvısının 1 / 4'ünü içine dökün.
5. Yüzey sertleşir katılmaz soldan sağa doğru yuvarlanacaktır.
6. Yumurta sıvısının 1 / 4'ünü dökün, katılaşması için getirin ve sağdan sola yuvarlayın, böylece tüm yumurta sıvısı bitmiş olacak ve doğru büyüklükte eşit parçalar halinde kesin.
