1 Mayıs civarında, bu balık en yağlı balıktır, kedi başına 6 yuan, çocuklar zekayı geliştirmek ve daha uzun büyümek için sık sık onu yerler.
Pek çok insan baharın yabani sebzeleri yemek için en iyi ve en iyi mevsim olduğunu söyler.İlkbaharda sadece pek çok yabani sebze türü olmadığı, tat ve besin değeri açısından ekilen sebzelerden daha aşağı olmadığı da inkar edilemez. Sebze yetiştirmekten daha besleyici ve lezzetlidir, bu nedenle her yıl ilkbahar geldikten sonra birçok insan her türlü yabani sebzelere bakar ve neredeyse her üç ila beşte bir onları yer.Çoğu insanın evinde ilkbaharda sofralık en yüksek yemek türü haline gelmiştir. Aslında, ilkbaharda yabani sebzelerin yanı sıra birçok kişi başka bir maddeyi, yani balıkları görmezden gelir.Herkes balığın çok lezzetli olduğunu bilir.Diğer etlere kıyasla, balıklar protein bakımından yüksek, yağ oranı düşük ve daha besleyici ve sağlıklıdır. Yabani sebzeler gibi bazı ve birçok balık da mevsimsel kısıtlamalara sahiptir. Genellikle sadece baharda yenebilirler ve bahar aynı zamanda birçok balık içeriğinin en yumuşak ve dolgun olduğu zamandır, özellikle birçok balık malzemesinin dolgun olduğu Qingming Festivali sırasında Besin değeri yabani sebzelerden daha kötü değil, daha önemli ve özellikle ucuz ve uygun fiyatlı.Örneğin bugün hakkında konuşacağımız balıklar Qingming Festivali sırasında bu balık en yağlı, sadece 6 yuan kedidir ve çocuklar genellikle zekalarını ve bedenlerini geliştirmek için yerler. Uzar, bu yüzden sadece yabani sebzelere bakmayın.
Bu tür balıklar Qing Zhan balığıdır ve birçok yerde pek çok farklı isim vardır ve çoğu kişi yabancı değildir.Özellikle kıyı boyunca yaşayan arkadaşlar için Qing Zhan balığı bir tür deniz balığıdır ve görünüşü sıklıkla yediğimiz balıklara benzer. İspanyol uskumru biraz saury'ye benziyor ama aslında mavi salamın bu iki tür balıkla neredeyse hiçbir ilgisi yok. Bu bir tür uskumru. Mavi salam ince ete ve zengin tada sahip.Kemikleri neredeyse yok ve besinler açısından zengin. Protein, kalsiyum, demir, vitaminler ve diğer eser elementler ve minerallerin yanı sıra insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli amino asitler bakımından zengindir ve ringa balığının yüksek protein içeriğinin 100 gramda yaklaşık 21 grama ulaştığını belirtmekte fayda var. , Ancak yağ ve kolesterol içeriği son derece düşüktür.Ayrıca EPA ve DHA açısından da zengindir.Yaşlılar düzenli yemek yiyerek vazodilatasyonu önleyebilir ve tansiyonu düşürebilirken, çocuklar düzenli yemek yiyerek büyümeye ve gelişmeye yardımcı olabilir ve zekayı geliştirebilir. Görünüşe göre Qing Zhan balığının birçok avantajı var ve evde yaşlılar ve çocuklar için sık sık yemek gerekiyor, ancak Qing Zhan balığının mevsimi çok kısıtlayıcıdır.Genel olarak, yıllık balıkçılık mevsimi nisandan temmuza kadardır ve Qingming en iyisidir. Şişman olduğu zaman, yani şimdi daha yeni Nisan'a giriyor, kaçırmayın, nasıl yiyeceğinizi bilmiyorsanız yazık olur.
Mevsimler güçlü ve balık tutma mevsimi kısa olmasına rağmen, ringa balığı üretimi büyüktür, hızlı büyür ve yaygın olarak dağıtılır, bu nedenle fiyatı çok ucuzdur.Yerimizde genellikle taze ve taze ringa balığı bir kedi başına 6 yuan, bazıları Daha da düşük, özellikle ucuz ve uygun maliyetli. Tabii ki birçok deniz balığı gibi, Qing Zhan Yu'yu yemenin yolu da çok basit ve çeşitlidir.Buharda pişirme, çorba ve derin yağda kızartma hepsi çok iyi seçeneklerdir, ancak en basit ve lezzetli yolu söylemek gerekirse, domates sosunda ızgara yapılmamalı. Evet, bu aynı zamanda çoğu insanın balık yerken en çok tercih ettiği pişirme yöntemidir.Yorucu yöntemler ve baharat gerektirmez, bu yüzden orijinal tadı en lezzetlidir. Ve domates sosu ile kızartılmış, tadı tatlı ve ekşidir.Özellikle çocuklar bayılır.Ardından, size kızarmış Qing Zhan Yu'nun özel yöntemini göstereceğim.
[Domates Soslu Kızarmış Qing Zhan Yu] Gerekli malzemeler ve baharat: 500 gr Qing Zhan balığı, 100 gr domates sosu, 1 parça beyaz soğan, 2 diş sarımsak, 2 dilim zencefil, 1 yıldız anason, 1 kaşık tuz, 1 kaşık yemeklik yağ, 2 yemeklik şarap Kaşık, on üç tütsü ve şeker.
Uygulama adımları:
1. Hazırlanan ringa balığını temizleyin.Diğer balıklarla karşılaştırıldığında ringa balığı balığının temizlenmesi çok kolaydır.Neredeyse hiç pulsuzdur.Sadece iç organlarını çıkarın ve birkaç kez temizleyin ve belirtmeye değer Qingzhan balığının karaciğeri, aynı zamanda çok besleyici olan morina karaciğeri yağından çıkarılabilir, bu nedenle kendi başınıza temizlerseniz, saklayabilir ve balıkla birlikte yiyebilirsiniz.
2. Balığı işledikten sonra, balık kafasını çıkarmayı tercih edebilirsiniz, tabii ki yemek isterseniz saklayabilir ve ardından hazırlanan zencefil, yeşil soğan, pişirme şarabı, on üç tütsü ve diğer baharatları ekleyerek yaklaşık 10 dakika bekletebilirsiniz.
3. Yağı tavaya koyun, yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsağı ilave edin, soğan ve sarımsak altın rengini alana kadar soteleyin.
4. Çorbayı koyulaştırmak için domates sosunu ekleyin, balığı tencereye koyun ve bir dakika karıştırın, çorba tamamen balıkla kaplandıktan sonra uygun miktarda su ilave edin, daha fazla su ilave edebilirsiniz.
5. Daha sonra tuz ve şekeri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin, yaklaşık 10 dakika pişirin ve son olarak suyunu toplayın ve lezzetinin tadını çıkarın. Qing Zhan balığının hassas eti, zengin beslenmesi ve özellikle iyi bir tadı vardır. Kahverengi sosta kavrulmuş, özellikle lezzetlidir ve tatlı ve ekşidir, özellikle yaşlılar ve çocuklar için yemeye uygundur.
İpuçları: Pişirmeden önce marine ettiğinizden emin olun, böylece tadı daha lezzetli olsun ve pilav yaparken süre çok uzun olmamalıdır veya balıklar kolayca kırılabilir. Domates kullanmayı sevmiyorsanız, tadı çok güzel olan normal soya sosuyla da değiştirebilirsiniz.
