Çocukluğun lezzetli elmaları yeniden ortaya çıktı (ekli: lezzetli ve besleyici elmalar nasıl seçilir)
İnsanlık tarihinde büyük etkisi olan üç elma vardı.
İlk elma Havva'yı baştan çıkardı ve insanlığı yarattı.
İkinci elma Newton'u uyandırdı ve çekim yarattı.
Üçüncü elma, Jobs tarafından ısırıldı ve mobil zeka yaratıldı.
Üç elma dünyayı değiştirdi ve dördüncüsü nihayet ortaya çıktı
Ve bir zamanlar "aptal" diye hakaret edilen Akunori Kimura,
Dördüncü elma bulundu.
"Bu elma, dünya tarımı üzerinde devrim niteliğinde bir etkiye sahip olacak."
Uzun süredir Japon bir çiftçi olan Akimura Kimura'nın dünyadaki en temiz elmaları yetiştirmesi 10 yıl sürdü ve çürümeyen bir "elma mucizesi" yarattı! Bir gün tarım uzmanı Masanobu Fukuoka tarafından yazılan "Doğal Tarım Yasası" nı okuyana kadar meyve bahçesini temiz tutmak ve böcek ilacı püskürtmek meyve çiftçilerinin temel sağduyusudur.
Kitabın ön yüzünde: " Hiçbir şey yapmayın, tarımsal yaşam için böcek ilacı ve gübre kullanmayın " . Geleneksel bir meyve yetiştiricisi olan Kimura şok oldu ve tekrar tekrar okumadan sonra, böcek ilacı ve gübre kullanmayan elma ağaçlarının çiçek açıp meyve vereceğini umarak denemeye karar verdi.
Olağanüstü sabır, azim ve fiyatla, elmaları kimyasal gübre ve böcek ilacı kullanmadan başarıyla dikti. Daha da şaşırtıcı olan şey: ikiye kesilmiş bir elma iki yıl sonra çürümez Solmuş gibi küçülür ve küçülür ve sonunda soluk bir kokuyla soluk kırmızı kuru meyvelere dönüşür ... Şimdi birçok Japonun bir dileği var: "Umarım Bay Kimura'nın elmasını bir kez de olsa yiyebilirim."
Elma, gezegendeki en popüler ve lezzetli meyvelerden biridir.
Basit bir meyvenin tam besin değeri vardır ve ayrıca sağlığa katkısı üzerinde çok sihirli bir etkisi vardır! Elmalar hafif bir mizaca sahip olduğundan ve çeşitli vitaminler ve eser elementler içerdiğinden, Tüm meyveler arasında mükemmelliğe en yakın biri.
"Western vardır" Günde bir elma, doktorları uzak tutar (Günde bir elma doktoru uzak tutar) "- Ama o elmada çok fazla böcek ilacı kalıntısı varsa, durum farklıdır.
10 yıl üst üste, Çevre Çalışma Grubu EWG Amerika Birleşik Devletleri'nde güvenlik içeriği standartları sağlamak amacıyla kar amacı gütmeyen bir çevre örgütü olan (tam adı Environmental Working Group), her yıl "12 Kirli Meyve ve Sebze" kara listesini yayınlar, "Kirli Düzine" (yani Böcek ilacı ve böcek ilacı kalıntıları ile kirlenmiş En ciddi tarım ürünleri listesi).
EWG, 48 çeşit taze meyve ve sebze, toplam 32.000 numune seçti ve bunları ABD Tarım Bakanlığı ile ABD Gıda ve İlaç Dairesine (FDA) inceleme için sundu ve ardından daha ciddi kirliliğe sahip 12 tür seçti.
İstatistikler, elmanın en yaygın pestisit kalıntılarına sahip meyve ve sebzeler olduğunu ve 5 yıl üst üste 12 tarımsal ürün ve böcek ilacı kirliliği listesinde ilk sırada yer aldı. Neredeyse her elma örneğindeki pestisit kalıntıları% 99'a kadar çıkıyor! Bundan sonra: çilek, üzüm, kereviz, şeftali, ıspanak, tatlı biberler, ithal nektarinler, salatalıklar ve küçük domatesler.
Organik elmalar, ekim sürecinde kimyasal böcek ilacı, gübre, hormon ve diğer katkı maddelerini kullanmaz. Sıradan toprağın organik ekim standartlarını karşılaması için en az üç yıl zararsız organik dönüşüm gerekir.
Onu sen mi yaptın? Yediğimiz her organik elma için, üzerinde yetiştirildiği toprağın organik yetiştirme standardına ulaşması için dönüşüm için üç yıl beklemesi gerekir.
5 Sana söylemem için bir sebep Neden yemeyi seçmelisiniz Organik elma mı? 1. Organik elmalarda pestisit kalıntısı yoktur Organik ve organik olmayan En önemli fark Evet Pestisit ve ağır metal kalıntıları . Mahsullerin doğadan (böcekler dahil) saldırıya uğramasını önlemek için organik fosfor gibi güçlü kimyasallardan oluşması gerekir. böcek ilacı ,Bu Evet İnsanların ihtiyacı yok Doğal olmayan mineral bileşikler. Herhangi bir pestisitin tek amacı, canlı organizmaları öldürmektir.
EWG'ye göre, ABD hükümeti ve uluslararası hükümet kuruluşları şunları onaylamıştır: Meyve ve sebzelerde bulunan pestisit ve pestisitlerin insan sağlığına gizli tehlikeleri , Doğrudan ilgili veriler şunu göstermektedir: Kanserojen olabilir, beyin ve sinir sistemi zehirlenmesine, hormon salgılama bozukluklarına neden olabilir ve ciltte, gözlerde ve akciğerlerde tahrişe neden olabilir.
Özellikle çocukların gelişimi üzerinde ciddi bir olumsuz etkiye sahiptir, bu da çocuk otizmi ve dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğuna (DEHB) neden olabilmektedir.
Columbia Üniversitesi, Kaliforniya Üniversitesi Berkeley Branş okulu, Sina Dağı Tıp fakültesi tarafından yürütülen üç çalışma, hamilelik sırasında büyük miktarlarda organofosforlu pestisitlere maruz kalan hamile kadınları izledi ve analiz etti. Bilim adamları, bu hamile kadınların ilkokula geldiklerinde doğan çocukların ortalama IQ'sunun aynı yaştaki akranlarından daha düşük olduğunu buldular.
Bilim adamları bunu gösterdi 5 yaşın altındaki çocuklar günde ortalama 8 pestisit alır . İç organları ve sistemleri hızla gelişen küçük çocuklar, özellikle böcek ilaçlarının zararlı etkilerine karşı savunmasızdır.
2. Organik elmanın besin içeriğini kaybetmek kolay değildir Genel olarak, organik gıda yetiştirmek için toprak en az üç yıl zararsız organik dönüşüm, özel bakım ve bakıma uğramıştır, bu nedenle besin içeriği açısından organik meyve ve sebzeler geleneksel yöntemlerle yetiştirilenlerden daha iyidir. Vitamin, mineral ve diğer besin maddelerinin miktarını ikiye katlayın . Bu nedenle organik sebze ve meyveler yüksek içerik içerir Hastalıklarla savaşmak için antioksidanlar ve vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli vitaminler . "New York Times", organik meyve ve sebzelerin, geleneksel meyve ve sebzelere kıyasla fenol adı verilen daha fazla bileşik içerdiğini bildirdi. kanseri önlemek . 2006 yılında Sydney Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışmada, organik gıdalardaki mikrobesinlerin mutlak seviyelerinin geleneksel meyve ve sebzelerdekinden daha yüksek olduğu ve toplam organik besinlerin (yüzde farkı olarak ifade edilir) sıradan meyve ve sebzelerdekinden daha yüksek olduğu bulundu.
hepimiz biliyoruz Elma zengin bir demir kaynağıdır , Kansızlık tedavisinde kullanılabilir, demir alımını artırarak kandaki hemoglobini sabitler. Öğretmen Hu Xian " Organik bir geleceği var "Ulusal kamu refahı turunda şunu gösteren bir araştırma verisi olduğuna dikkat çekildi: Yirmi yıl önce, sıradan bir elmanın demir içeriği, bugün piyasada bulunan sıradan elmaların 24 katıydı. .
3. Daha fazla organik elma yemek, tarımı hemen etkileyebilir
Çin'e dünyanın elmalarından bakıldığında, Çin'in elma üretimi dünyanın en üst sıralarında yer almaktadır. Eğer biz Herkes her ay daha fazla organik elma yiyor İçin Daha fazla çiftçiyi organik tarım yöntemlerine geçmeye ikna edin , Bu önemli bir değişiklik olacak.
Tarımı hızlı bir şekilde etkilemek için herkesin yeme alışkanlıklarını değiştirmek, daha fazla çiftçinin kendi dörtte üçlük bir dönümlük arazisinde daha fazla gelir elde etmesine yardımcı olmak, organik üretime yüksek maliyetli geçişi üstlenmek ve maruziyeti azaltmak için daha fazla fırsata dönüşecektir. Kimyasallar ve yapay böcek ilaçlarında çiftçiler için sağlık riskleri.
4. Organik elmanın tadı daha güzel hatırlıyor musun? Çocukluğumdan beri uzun zaman oldu, doğal tatlı, doğal ve güçlü elma tadı! Sıradan elmalar büyüktür ve elma tadı içermezken, organik elmalar tatlıdır ve güçlü bir "elma aromasına" sahiptir. Bu, esas olarak meyvenin yaşam döngüsü boyunca nasıl yetiştirildiğine ve ne zaman hasat edildiğine bağlıdır. Washington Eyalet Üniversitesi, organik elmalar üzerinde 6 ay öncesi ve sonrası taze hasat edilmiş organik elmaların sertliğini karşılaştıran bir deney gerçekleştirdi Deney, organik elmaların sertliğinin 6 ay sonra diğer sıradan elmalardan daha yüksek olduğunu kanıtladı. Tatlılık açısından organik elmalar en yüksek tatlılığa da sahiptir. 5. Küresel ısınmayı tersine çevirebilir
Toprak, besinlerin değiş tokuş edildiği yeryüzünün midesidir. Organik tarımın toprak, hava ve su için çok az kirliliği vardır Ayrıca, iklim değişikliğinin dengelenmesinde ve küresel ısınmayla mücadelede önemli bir rol oynamaktadır: mevcut toprak araştırma kurumları, yeryüzündeki tüm ekilebilir arazilerin organik bir şekilde işlenmesi halinde, atmosferdeki karbon emisyonlarının% 41'ini emebileceğini göstermektedir. Böylelikle gelecek nesiller için daha güvenli ve daha sağlıklı bir dünya sağlamak.
Beklenmedik bir şekilde, her gün organik bir elma aynı zamanda dünyanın çevre korumasına da fayda sağlayabilir!
Gerçek deney: Beş Kişilik İsveç Ailesinde Organik Deneyler Anlamak için Organik gıdanın insan vücudu üzerindeki etkisi , İsveç Çevre Araştırma Enstitüsü (İsveç Çevre Araştırma Enstitüsü), İsveç'in en büyük süpermarketi olan Coop tarafından sıradan gıdalardan organik beslenmeye geçtikten sonra insan vücudundaki pestisit seviyelerindeki değişiklikleri araştırmak üzere görevlendirildi. Deney, denek olarak İsveç'te beş kişilik bir aile seçti ve onları kaydetti. İki haftalık organik yaşam Önce ve sonra vücuttaki birçok pestisit kalıntısı göstergesinin değişmesi. Başlangıçta, İsveç Çevre Araştırma Merkezi aile (40 ve 39 yaşında iki yetişkin ve 12, 10 ve 3 yaşında üç çocuk) üzerinde fiziksel bir muayene gerçekleştirdi ve onlardan ilk hafta normal yemek yemelerini istedi. (Organik olmayan) ve kontrol için günlük idrar örnekleri alın ve vücutlarının birkaç farklı böcek ilacı, mantar ilacı ve büyüme hormonu içerdiğini buldu.
Bu resim, organik gıdaya dönüştürülmeden önceki ve sonraki değişiklikleri daha net bir şekilde yansıtabilir. Daha sonra, deneyin ikinci aşaması, iki haftalık bir tamamen organik plan. Tüm meyveleri, sebzeleri, yiyecekleri vb. Organik olanlarla değiştirin . Sonunda, araştırmacılar, önceden tespit edilen ortalama 9.5 tür pestisit, mantar ilacı ve büyüme hormonunun keskin bir şekilde düştüğünü ve çocukların değerlerindeki değişikliklerin özellikle açık olduğunu görünce şaşırdılar. Deneysel sonuçlar, organik gıdanın insan vücudundaki pestisit içeriğini önemli ölçüde ve etkili bir şekilde azaltabileceğini açıkça göstermektedir.
