Kaburgalara her şarap koyduğumda oğlum büyük bir tabak yiyebiliyor ki bu da kızarmıştan yüz kat daha lezzetli.
Herkese merhaba, ünlü özel mutfağa hoş geldiniz. Bugün size "Siçuan usulü haşlanmış domuz kaburga" yöntemi getireceğim. Çok basit ve bizi takip edebilirsiniz. Tarif her gün güncellenir. Teşekkürler.
Bugün yaptığım domuz kaburga, fasulye ezmesi ve darı ile Siçuan usulü, baharatlı ve pilavla servis ediliyor. Pirzola seçerken, ince kaburga tercih etmeye çalışın, çünkü ince kaburga pirzolanın en hassas kısmıdır.Birçok insan pirzola yapmak için patates kullanmayı sever. Kış kavunu sıcak havaya daha uygundur. Kış kavunun ferahlatıcı bir tadı ve çok nemlidir. Bu yemeği kışın yapın. Yapmak için patates veya turp seçebilirsiniz. Bugün sizlerle bu Siçuan usulü haşlanmış domuz pirzolasını paylaşacağım. Anlamıyorsanız lütfen editöre mesaj bırakın. Görürseniz zamanında cevap vereceğim.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr ince sıra, 400 gr kış kavunu,
Malzemeler
5 gr tuz, 20 ml şarap, 5 gr baharatlı darı, 10 gr Pixian fasulye ezmesi, 5 gr zencefil, 5 gr taze soğan, 3 gr biber, 5 gr şeker, 5 ml soya sosu, 2 yıldız anason
uygulama
1. Önce balmumu kabuğunu işleyelim, balmumu kabağını soyup tohumları çıkaralım, yıkayalım, parçalara ayıralım ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyalım.
2. Pirzolaları küçük parçalar halinde kesin, soğuk suya koyun ve orta ateşte 5 dakika pişirin, çıkarıp yıkayın.
3. Tencereye biraz yağ dökün, yağ% 50 sıcakken 3 gram Çin biberi ekleyin, aromayı karıştırıp kızartın, yıkanan pirzola üzerine dökün ve kaburgalar kızarıncaya kadar kızartın.
4. Kaburgalar kızarıncaya kadar kızartıldıktan sonra 2 yıldız anason, 3 diş sarımsak, 5 gram turşu biber, 5 gram zencefil dilimleri ilave edilerek aroma elde edilene kadar karıştırılır.
5. Tencerede kızarttıktan sonra, 20ml şarap, 10g Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, kırmızı yağı kızartın, ardından 5ml soya sosu ve 5g şekeri tadına bakın.
6. Kaynar suyu dökün, kaburgaları geçin, tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşte 50 dakika pişirin, kapağı yarıya kadar açın ve tencereyi dikkatlice izleyin.
7. 50 dakika sonra kapağı açın ve kesilmiş kış kavunu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
8. 10 dakika sonra suyunu yüksek ateşte toplayın, çorba kuruduktan sonra tabakta servis edebilirsiniz.Darı ve doğranmış yeşil soğanın baharatlı kısmını üstüne ekleyin Siçuan usulü bu nefis domuz kaburga hazır, öğrendiniz mi? .
Editörün İpuçları
1. Kaburgaları haşladıktan sonra köpüğü yıkadığınızdan emin olun.
2. Kış kavunu, patates veya turp gibi diğer malzemelerle değiştirilebilir.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
