Mantarlı et soslu nefis erişte evde birkaç dakikada yapılabilir ve oğlum tek seferde 2 büyük kase yedi!
Erişte, özellikle kuzeyde pek çok insanın yemeyi sevdiği yiyeceklerden biridir.Noodle'ları hazırlama yöntemi basittir ve daha hızlı bir eriştedir. Dışarıdaki lokanta lezzetli olmasına rağmen çok fazla eklenti var ve temiz değil insanlar uzun bir süre sonra dayanamıyorlar. Hala kendi tadı seviyorum.Bugün size bu mantarlı et soslu erişteleri nasıl yapacağınızı öğreteceğim.Yöntem çok basit.İsterseniz gelin ve deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
300 gram domuz dolgusu, 50 gram kuru mantar, 20 gram yeşil soğan, 10 gram zencefil, uygun miktarda erişte
Malzemeler
20 gr fasulye ezmesi, 5 ml pişirme şarabı, 10 ml hafif soya sosu, 5 ml koyu soya sosu, 3 gr şeker,
Mantarlı et soslu erişte uygulaması
1. Önce kurutulmuş mantarları önceden ıslatıyoruz, ıslatılmış mantarları küçük küpler halinde kesiyoruz, mantarları ıslatmak için suyu süzüyoruz ve üst kısmı kullanım için açık bırakıyoruz.
2. Domuz eti dolgusunu bir kaseye koyun, 10 ml pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
3. Yeşil soğanı ve zencefili kıyın ve kırmızı biberi doğrayın.
4. Wok'a yemeklik yağ ekleyin, yağı ısıtın ve marine edilmiş domuz dolgusunu ekleyin, renk değişene kadar karıştırarak kızartın ve ardından 20 gram fasulye ezmesi ekleyin.
5. Kıymayı kızarttıktan sonra, 10 ml hafif soya sosu, 5 ml koyu soya sosu, 3 gr şeker ekleyin, doğranmış mantarların içine eşit şekilde kızartın.
6. Mantarları ıslatmak için biraz su ekleyin ve kaynatın.
7. Bir tencere suyu kaynattıktan sonra erişteleri kaynatın.
8. Et sosu çorba kıvamına gelinceye kadar kaynatıldıktan sonra kırmızı biberi tavaya serpin ve tencereden çıkacaktır. Mantarlı et soslu böylesine lezzetli bir erişte hazır, öğrendin mi?
Editörün İpuçları
1. Erişte pişirirken, erişteleri daha güçlü hale getirmek için daha az tuz ekleyebilirsiniz.
2. Sosu kızartırken tuz eklemeyin, çünkü fasulye ezmesi ve hafif soya sosu nispeten tuzludur.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
